Lezzetli shakshuka nasıl pişirilir

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bu İsrail-Arapça yumurta ve sebze yemeğini herkes halledebilir.

Ne istiyorsun

• ½ kırmızı soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kırmızı dolmalık biber;
• 1 kg kendi suyunda konserve domates (2 kutu 500 gr);
• 1 çay kaşığı kimyon;
• 1½ çay kaşığı kırmızı biber
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 5-6 yumurta;
• birkaç dal maydanoz.

Başka ne eklenebilir

Konserve domatesler taze olanlarla değiştirilebilir. Soyulmaları gerekir ve hamur ezilmeli veya küçük küpler halinde kesilmelidir.

Yemeğinizde et yoksa, sosis küplerini sebzelerle birlikte kızartın.

Hazır shakshuka peynir serpilebilir. Peynir veya beyaz peynir en iyisidir.

Şakşuka nasıl pişirilir

Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun. Orta ateşte yaklaşık 7 dakika kızartın. Sarımsak ekleyin ve sebzeleri karıştırarak 1-2 dakika pişirin.

Domates salçasını ekleyin ve 3-4 dakika ateşte tutun. Küçük parçalar halinde doğranmış dolmalık biberleri sebzelere ekleyin ve 5-7 dakika pişirin. Biber hafifçe yumuşamalıdır.

Kızartmaya domates, kimyon tohumu, kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve 5-7 dakika pişirin.

Yumurtaları yavaşça tavaya kırın. Isıyı azaltın ve shakshuka'yı 7-10 dakika kapalı tutun. Bitmiş yemeğin üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Shakshuka nasıl servis edilir

Bu yemek tavada sıcak olarak servis edilir. Çoğu zaman pide ile. O veya diğer ekmekler shakshuka'ya batırılabilir.