Maş fasulyesini yumuşatmak için nasıl ve ne kadar pişirilir

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Fasulye hem bir tencerede hem de yavaş bir ocakta lezzetli çıkacaktır.

Maş fasulyesi veya maş fasulyesi, küçük, yeşil renkli baklagillerdir. Fasulye tadındadırlar ve hafif cevizli bir tada sahiptirler.

Maş fasulyesi nasıl hazırlanır

İlk önce, maş fasulyesinin üzerinden geçerek kalıntıları temizleyin. Ardından akan su altında veya bir kapta durulayın. Diğerlerinden önemli ölçüde daha koyu olan çekirdekleri çıkarın - bunlar olgunlaşmamıştır ve pişirildiğinde yumuşamazlar.

Maş fasulyesini ıslatmak gerekli değildir. Ancak, ıslatılmış baklagillerin vücut tarafından daha kolay emildiğine inanıldığından, bazı insanlar hala birkaç saat veya gece boyunca suyla doldururlar.

ne kadar su alınır

Pişirme işlemi sırasında fasulye sıvıyı emer ve hacmi yaklaşık üç kat artar. Bu nedenle tamamen su ile kaplanmaları gerekir: 1 bardak maş fasulyesi için 3 bardak sıvı alın. Daha fazlası mümkün olsa da, pişirdikten sonra sadece fazlalığın boşaltılması gerekecektir.

maş fasulyesi ne kadar pişirilir

Püre 30-40 dakika pişirilir. Tahılların durumuna odaklanın. Birkaç fasulyeyi çıkarın, hafifçe soğutun ve tadın veya ezin - yumuşak olmaları gerekir.

Onları sindirirseniz, sürünürler. Bunlar elbette yenebilir, sadece çirkin görünecekler.

Maş fasulyesini pişirmenin en sonunda tuzlamak gerekir. Bunu daha erken yaparsanız, pişirmek çok daha uzun sürer.

Maş fasulyesi bir tencerede nasıl pişirilir

Bir tencerede suyu kaynatın ve maş fasulyesini ekleyin. Tekrar kaynayana kadar bekleyin. Bundan sonra, ısıyı ortalamanın biraz altına getirin - sıvı biraz kaynatılmalıdır. 30-40 dakika veya tamamen pişene kadar pişirin. İşlemin bitiminden birkaç dakika önce tatmak için tuzla tatlandırın.

Yavaş bir tencerede maş fasulyesi nasıl pişirilir

Fasulyeleri multicooker kasesine koyun ve sıcak su ile örtün. Maş fasulyesini "Kızartma", "Karabuğday" veya "Pilav" modunda 40 dakika pişirin. İşlemin bitiminden birkaç dakika önce tadına bakmak için tuz ekleyin.