İçindekiler:
- Domuz karaciğeri nasıl seçilir
- Yemek pişirmek için domuz karaciğeri nasıl hazırlanır
- Domuz karaciğeri ne kadar pişirilir
- Ocakta domuz karaciğeri nasıl pişirilir
- Yavaş bir tencerede domuz karaciğeri nasıl pişirilir
- Çift kazanda domuz karaciğeri nasıl pişirilir
2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13
Ocakta, çok pişiricide veya çift kazanda - herhangi bir yöntemi seçin.
Domuz karaciğeri nasıl seçilir
Yüksek kaliteli soğutulmuş sakatat, kurumuş alanlar ve hasar olmadan parlak, düz bir yüzeye sahiptir. Karaciğer dokunulduğunda elastiktir, ancak kesildiğinde nemli ve hafif grenlidir. Renk, lekeler veya diğer gölgeler olmadan eşit şekilde kahverengidir. Koku hoş, sert değil, hafif tatlı ve asitsiz.
İyi bir donmuş kurabiye içeren bir pakette neredeyse hiç buz yoktur. Çok fazla varsa veya pembemsiyse, satın almayı reddetmek daha iyidir.
Yemek pişirmek için domuz karaciğeri nasıl hazırlanır
Dondurulmuş sakatat kullanıyorsanız, önce buzdolabında çözdürün.
Pişirmeden önce karaciğeri akan su altında durulayın, tuzla ovalayın ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Ardından tekrar durulayın, yüzeydeki çizgileri ve filmi çıkarın. Nasıl pişirmeyi planladığınıza bağlı olarak, parçalara ayırın veya bütün bırakın.
Ürünü tamamen kaplayacak şekilde su veya süt ile doldurun. Yaklaşık 2 saat demlenmeye bırakın. Su kullanıyorsanız, bir saat sonra değiştirin.
Domuz karaciğeri ne kadar pişirilir
Pişirme süresi, pişirme yöntemine ve ürünün boyutuna bağlıdır. Küçük parçalar, bütün bir karaciğerden yaklaşık iki kat daha hızlı pişirilir.
Sakatatın piştiğinden emin olmak için bir bıçak veya çatal ucuyla delin. Renksiz meyve suyu serbest bırakılırsa, karaciğer ısıdan çıkarılabilir. Sıvı pembemsiyse, pişirmeye devam edin.
Ocakta domuz karaciğeri nasıl pişirilir
Bir tencerede su kaynatın. Karaciğeri oraya koyun, tekrar kaynatın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Küçük dilimleriniz varsa, 20 dakika yeterlidir. Yüzeyde oluşan köpüğü periyodik olarak çıkarın.
Pişirmeden yaklaşık 10 dakika önce, zevkinize göre tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Yavaş bir tencerede domuz karaciğeri nasıl pişirilir
Sakatatı bir kaseye alıp üzerini sıcak su ile kaplayın ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Kapağı kapatın ve Çorba, Pişirme veya Kızartma modunu ayarlayın. Büyük karaciğer 40 dakika, küçük parçalar daha hızlı pişer. Bitmiş yemeği tuzlayın.
Çift kazanda domuz karaciğeri nasıl pişirilir
Ciğerleri iri parçalar halinde doğrayın, dilerseniz en sevdiğiniz baharatları serpin ve benmariye alın.
Yaklaşık 30-40 dakika pişirin, ardından tuzlayın.
Ayrıca okuyun?
- Kereviz kökü ve domatesli tavuk karaciğer salatası
- Çıtır Kızarmış Tavuk Ciğeri
- Tavuk karaciğeri ve kekik ile domates çorbası
- Tavuk karaciğeri nasıl ve ne kadar pişirilir
- İhale karaciğer börek için 7 tarif
Önerilen:
Balkabağını yumuşatmak için nasıl ve ne kadar pişirilir
Hayat korsanı balkabağının nasıl seçileceğini ve temizleneceğini anlar. Ocakta, multicooker, çift kazan veya mikrodalgada sebze pişirin: lezzetli olacak
Domuz kebabı nasıl pişirilir: en iyi turşular ve sürecin tüm incelikleri
Eti 4 cm'lik parçalar halinde kesin, 5 mükemmel turşudan birini seçin, doğru şekilde kızartın ve kokulu ve sulu bir domuz şiş alın
Maş fasulyesini yumuşatmak için nasıl ve ne kadar pişirilir
Püre veya maş fasulyesi, küçük yeşil baklagillerdir. Hayat korsanı, onları ocakta ve çok pişiricide nasıl pişireceğini anlar. Bu ipuçlarıyla lezzetli olacak
Domuz kalbinin sulu olması için nasıl ve ne kadar pişirilir
Hayat korsanı, bir tencerede, multicooker'de, çift kazanda ve daha fazlasında domuz kalbini ne kadar pişireceğini anlar. Nasıl pişirdiğiniz önemli değil, ipuçlarımızla lezzetli olacak
Domuz eti nasıl ve ne kadar pişirilir
Hayat korsanı, bir tencerede, multicooker'de, çift kazanda ve düdüklü tencerede domuz eti ne kadar pişireceğini anlar. Eti nasıl pişirirseniz pişirin, sulu olacaktır