Domuz eti nasıl ve ne kadar pişirilir

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Sulu ve iştah açıcı et pişirmenize yardımcı olacak basit ipuçları.

domuz eti nasıl seçilir

Kaliteli soğutulmuş et, pembe veya kırmızı-pembe bir renge sahiptir. Koyu veya yeşilimsi lekeler, mukus pıhtıları, kan ve havalandırma izleri yoktur.

Domuz eti sağlamdır. Parçaya hafifçe bastırırsanız, çöküntü hızla düzelir. Koku nötr, doğal et. İçinde küf ve yabancı kirlilikler hissedilmez.

Kaliteli donmuş domuz eti, zarar görmeden bütün bir pakete sahiptir. Pratik olarak buz yok. Çok fazla varsa, et büyük olasılıkla birkaç kez çözülür ve sonra tekrar dondurulur.

Domuz eti nasıl hazırlanır

Dondurulmuş et kullanıyorsanız, pişirmeden birkaç saat önce buzdolabı bölmesine aktarın. Çözüldükten sonra et daha eşit şekilde pişecektir.

Çözülmüş veya soğutulmuş domuz etini soğuk akan su altında yıkadığınızdan emin olun. Gerekirse, porsiyonlar halinde kesin.

Salatalar ve ana yemekler için posa kullanın. Çorbalar ve et suları için kemikte et seçmek daha iyidir.

Domuz eti ne kadar pişirilir

Pişirme yöntemine ve parçaların boyutuna bağlıdır. Böylece, bir tencerede, küçük parçalar 30 dakikada, orta olanlar yaklaşık bir buçuk kilogram ağırlığında, bir buçuk saatte ve kemikler dahil büyük parçalar 2 saatte pişirilir.

Yavaş bir tencerede, küçük parçalar bir saatte, orta parçalar 2 saatte, büyük parçalar ve kemikler yaklaşık 3 saatte hazır olur.

Çift kazanda orta boy domuz eti ortalama 30 dakikada pişirilir.

Düdüklü tencerede küçük parçalar 10 dakikada, orta parçalar 25 dakikada, büyük parçalar ve kemikler 35 dakika veya biraz daha fazla sürede pişer.

Etin pişip pişmediğini kontrol etmek için bıçak veya çatalla delin. Uç, haşlanmış hamura kolayca sığmalı ve göze çarpan meyve suyu şeffaf olmalıdır.

Bir tencerede domuz eti nasıl pişirilir

Lezzetli bir et suyu istiyorsanız, eti bir tencereye koyun ve oda sıcaklığında suyla kaplayın. Bir kaynamaya getirin ve düşük ateşte pişirin. Havuç, soğan, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Ana yemekler ve salatalar için et yapmak için, domuz eti doğrudan kaynar suya daldırın ve kısık ateşte pişirin.

Yüzeydeki köpüğü çıkarın ve çabuk kaynarsa suyla doldurun. İhale kadar 10-15 dakika tuz.

Yavaş bir tencerede domuz eti nasıl pişirilir

Eti bir kaseye koyun ve oda sıcaklığında suyla kaplayın. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. "Çorba" veya "Güveç" modunu açın ve kaynattıktan sonra köpüğü yüzeyden çıkarın. Kapağı kapatın ve sinyalin pişirmeyi bitirmesini bekleyin.

Etin hazır olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse aynı modda pişirmeye devam edin.

Çift kazanda domuz eti nasıl pişirilir

Eti küçük parçalar halinde kesin ve bir çift kazanda bir tabaka halinde yerleştirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Buharlı pişiriciyi istediğiniz süre için açın.

Domuz eti çıkarmadan önce domuz etinin tamamen piştiğinden emin olun.

Herkese davranacak mısın?

Soğan ile kızarmış domuz eti

Düdüklü tencerede domuz eti nasıl pişirilir

Eti bir düdüklü tencereye koyun ve oda sıcaklığında suyla kaplayın. Tuz ve baharat ekleyin. Kaynatın ve orta ateşte istediğiniz süre kadar pişirin. Domuz etinin pişip pişmediğini kontrol ettiğinizden emin olun.

Ayrıca okuyun ???

• Bir tavada domuz eti şişleri
• Ekşi krema soslu hardallı domuz eti
• Elma ve zencefil ile domuz eti
• Domuz eti ile klasik ojakhuri
• Geleneksel Alman domuz şnitzeli