Sığır Eti Nasıl Hızlı Pişirilir: Soya Zencefil Sosunda Et

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

Soya-zencefil sosunda sığır eti, herhangi bir mutfak manipülasyonu için mükemmel bir temeldir. Tavada kızartmak için tadı taze sebzeleri ve ete biraz erişte ekleyin. Bu tür sığır eti kendi başına iyidir, pirincin üzerine konur veya sadece salata ile servis edilir.

İçindekiler

• 500 gr dana eti;
• 120 ml su;
• 60 ml soya sosu;
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 2 yemek kaşığı bal;
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
• 2 diş sarımsak;
• bir tutam biber gevreği;
• 3 yemek kaşığı nişasta;
• servis için yeşil soğan.

Hazırlık

Yıkanmış ve kurutulmuş sığır eti hamurunu ince şeritler halinde kesin ve tuz ve pul biberle karıştırılmış birkaç yemek kaşığı nişastada yuvarlayın. Nişasta, et parçalarını özellikle kızarttıktan sonra çıtır çıtır yapar. Ayrıca sosu daha kalın hale getirecektir.

Bir wok veya tavada biraz bitkisel yağ ısıtın ve eti gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Sığır eti ayrı bir tabağa aktarın. Aynı tavaya yıkamadan tüm et sularını alarak biraz daha sıvı yağ ekleyip rendelenmiş zencefili ve sarımsağı kavurun. Mutfağınızı sarımsak-zencefil aromasıyla doldurmak için yaklaşık 30 saniye yeterlidir.

Bundan sonra, tavaya soya ve Worcestershire sosu, bal ve suda çözülmüş kalan nişastayı dökebilirsiniz.

Sosun kaynamasını bekleyin, ardından sığır eti ekleyin.

Sosun koyulaşması için eti yaklaşık 2-3 dakika yüksek ateşte bırakın. Yeşil soğan, haşlanmış pirinç veya erişte serpilmiş sığır eti servis yapın.