10 basit ve lezzetli pancar yemeği

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Pancarla doldurulmuş parlak falafel, Jamie Oliver'ın çikolatalı keki, süzme peynirli rulolar veya zencefilli kremalı çorba ile sevdiklerinizi şaşırtın.

1. Pancarlı Fırında Falafel

İçindekiler

• 1 pancar;
• 170-200 gr haşlanmış veya konserve nohut;
• 1 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı tahin (tahin tarifi yazımızda);
• 1-2 yemek kaşığı un;
• birkaç dal maydanoz;
• 1 çay kaşığı kimyon
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık

Doğranmış pancar, nohut, sarımsak, tahin, un, kıyılmış maydanoz, kimyon koyun ve bir blender kasesine doğrayın. Karışım macunsu olmamalıdır.

Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın. Bundan küçük toplar oluşturun ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. 200 °C'de 30 dakika pişirin.

2. Martha Stewart'ın Pancarlı Zencefil Çorbası

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı + biraz servis için
• ½ soğan;
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış zencefil + servis için biraz ince rendelenmiş zencefil
• 3 diş sarımsak;
• tatmak için tuz;
• 2 pancar;
• 2 patates;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 litre su;
• 120 gr doğal yoğurt;
• birkaç dal kekik.

Hazırlık

Yağı bir tavada ısıtın. İnce kıyılmış soğan, zencefil, sarımsak ile doldurun ve tuzla tatlandırın. 4-5 dakika yumuşayana kadar kızartın.

Küçük parçalar halinde pancar ve patates, tuz, karabiber ve su ekleyin. Kaynatın, örtün ve 25-30 dakika pişirin. Sebzeler yumuşak olmalıdır.

Çorbayı hafifçe soğutun ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile püre haline getirin. Kalınsa, biraz daha su ekleyin. Yoğurt ve rendelenmiş zencefili birleştirin ve servis yapmadan önce karışımla süsleyin. Üzerine yağ gezdirin ve kekik yaprakları serpin.

3. Sığır eti ve pancarlı pirzola

İçindekiler

• ½ soğan;
• birkaç yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 pancar;
• 500 gr kıyma;
• 2 diş sarımsak;
• 2 dal biberiye;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık

Soğanı küçük küpler halinde kesin. Yağın bir kısmını bir tavada ısıtın, soğanı ekleyin ve 2-3 dakika kızartın. Pancarları ince bir rende ile rendeleyin.

Kıymaya soğan ve pancar, doğranmış sarımsak ve biberiye, tuz ve karabiber ekleyin. Kıymayı elinizle iyice yoğurun. Size kuru görünüyorsa, biraz yağ ekleyin.

Kütleden köftesi oluşturun. Kızgın yağda orta ateşte her iki yüzünü yaklaşık 6 dakika kızartın.

4. Baharatlı lor dolgulu pancar ruloları

İçindekiler

• 1 pancar;
• biraz bitkisel yağ;
• tatmak için tuz;
• birkaç yemek kaşığı süzme peynir;
• öğütülmüş kimyon - tatmak;
• birkaç dal kişniş;
• ¼ – ½ yeşil acı biber.

Hazırlık

Pancarları eşit ince dilimler halinde kesin. Kızgın yağda yaklaşık 40 saniye kızartın. Tuzlu sezon.

Loruya kimyon, tuz, doğranmış kişniş yaprakları ve ince doğranmış acı biberleri ekleyin ve karıştırın. Lor kütlesini pancar halkalarına yayın ve her birini rulo haline getirin.

5. Tavuk, pilav ve dolmalık biberle doldurulmuş pancar

İçindekiler

• 4-6 pancar;
• tatmak için tuz;
• 1 soğan;
• 1 dolmalık biber;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 200 gr haşlanmış pirinç;
• 250 gr haşlanmış tavuk filetosu;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• birkaç dal dereotu;
• birkaç dal maydanoz.

Hazırlık

Pancarları tuzlu kaynar suda haşlayın. Soğanı ve biberi küçük küpler halinde doğrayın ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.

Pirinci, doğranmış tavukları, tuzu, karabiberi ve doğranmış otları tavaya koyun. Karıştırın ve ısıdan çıkarın. Pancarların etini soyun ve hazırlanan karışımla doldurun.

6. Jamie Oliver'ın Çikolatalı Pancarlı Kek

İçindekiler

• 300 gr bitter çikolata (%70 kakao);
• 250 gr pancar;
• 4 yumurta;
• 150 gr şeker;
• 120 gr doğranmış badem;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao tozu
• biraz zeytinyağı;
• biraz un.

Hazırlık

200 gr çikolatayı küçük parçalara ayırın ve ara sıra karıştırarak buhar banyosunda eritin. Pancarları orta rende ile rendeleyin. Üzerine yumurta sarısı, şeker, badem, kabartma tozu, kakao, eritilmiş çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.

Yumurta aklarını mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Proteinleri porsiyonlar halinde pancar kütlesine yavaşça ekleyin.

Bir fırın kabını yağlayın. 20 cm çapında bir şekil en iyisidir, tabanı parşömenle kaplayın ve duvarları unla tozlayın.

Hamuru bir kalıba dökün ve düzleştirin. Yaklaşık 50 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Kıvamını test etmek için kekin ortasına bir kürdan batırın. Kuru çıkması gerekir. Kalan çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuyan keki onunla süsleyin.

Deney?

Havuçlu kek ve diğer sıra dışı ama lezzetli tatlılar nasıl yapılır

7. Lahana, elma ve narlı pancar salatası

İçindekiler

• 3 elma;
• 650 gr kırmızı lahana;
• 1 pancar;
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• ½ limon;
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• tatmak için tuz;
• 50 gr nar taneleri;
• birkaç dal maydanoz.

Hazırlık

Elmaları soyun ve ince dilimler veya şeritler halinde kesin. Lahana ve pancarları ince doğrayın.

Sirke, limon suyu, yağ ve tuzu birleştirin. Salatayı karışımla baharatlayın. Servis yapmadan önce üzerine nar ve kıyılmış maydanoz ekleyin.

Menüyü çeşitlendirmek mi?

Kürk manto ve salata sosundan bıkanlar için 10 ilginç pancar salatası

8. Pancar, kereviz, elma ve salatalıklı smoothie

İçindekiler

• 1 pancar;
• tatmak için su;
• 1 kereviz sapı;
• 2 yeşil elma;
• 1 salatalık;
• biraz ince rendelenmiş zencefil.

Hazırlık

Pancarları biraz su dökerek bir blender ile püre haline getirin. Kereviz, soyulmuş elma ve salatalık ve zencefil ekleyin. Suya dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın?

5 kolay kahvaltılık smoothie

9. Pancar sosu

İçindekiler

• 2 pancar;
• 1 soğan;
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1-3 diş sarımsak;
• 150 gr klasik yoğurt;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık

Pancarları folyoya sarın ve 45-60 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Pancarlar yumuşak olmalıdır. Soğuyunca parçalara ayırın.

Soğanı da doğrayın. Yumuşak ve soğuyuncaya kadar sıcak yağda kızartın. Pancar, soğan ve sarımsağı blender ile püre haline getirin. Yoğurt, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Damak zevkinize göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Sosu al?

Her zevke uygun 10 acı sos

10. Pancar Tarçınlı Cips

İçindekiler

• 4 pancar;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 2 yemek kaşığı tuz;
• 950 ml su;
• 2 yemek kaşığı tarçın
• bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlık

Pancarları çok ince dilimler halinde kesin. Derin bir kaseye şeker ve tuzu dökün, suyla kaplayın ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

Pancarları bu sıvıda 40 dakika bekletin. Sonra bir kevgir içine katlayın, bir kağıt havluya koyun ve iyice kurulayın.

Halkaları bir kaseye aktarın, tarçını ekleyin ve elinizle karıştırın. Yağı derin bir kapta 160 ° C'ye ısıtın. Termometreniz yoksa tereyağına küçük bir parça ekmek koyun. Etrafında yağ köpürdüyse kızartmaya hazır demektir.

Pancar halkalarını tereyağında porsiyonlar halinde yayın. Her iki tarafta kabarcıklar görünene kadar 5-8 dakika kızartın. Cipsleri bir kağıt havluya koyun. Tamamen soğuduklarında çıtır çıtır olacaklardır.

Ayrıca okuyun ?? ‍ ???? ‍?

• Zahmetsizce hazırlanabilen 11 orijinal sebze yemeği
• Pancar doğru şekilde nasıl saklanır
• Kanepeler için 10 orijinal tarif
• Alışılmadık kombinasyonları sevenler için 10 kuru erik salatası
• Sürpriz yapmayı sevenler için bir kürk manto altında ringa balığı için en iyi 9 tarif