10 korkunç lezzetli Cadılar Bayramı yemeği

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Muz hayaletleri, elma çeneleri, gözlü domates çorbası, tatlı zombi parmakları ve daha fazlası.

1. Çikolatadaki muz hayaletleri

İçindekiler

• 200 gr beyaz çikolata;
• 4 olgun muz;
• 70 gr hindistan cevizi gevreği;
• bir avuç damla çikolata.

Hazırlık

Çikolatayı mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Muzları soyun, ikiye bölün ve içine tahta dondurma çubukları yerleştirin.

Bir pişirme fırçası kullanarak muzları çikolata ile kaplayın. Üzerlerine hindistan cevizi serpin ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Hayaletlerin ağızlarını, gözlerini ve kaşlarını yapmak için çikolata damlalarını kullanın. Fırın tepsisini en az 4 saat dondurucuya koyun.

Çikolata, karamel, tereyağı krema ve daha fazlası ile 10 muzlu turta →

2. Doldurulmuş Goblin Gözleri

İçindekiler

• 12 yumurta;
• kırmızı gıda boyası;
• 170 gr mayonez;
• 1 yemek kaşığı hardal
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Biberle doldurulmuş 12 zeytin.

Hazırlık

Geniş bir tencereye yumurtaları tek sıra halinde koyun ve üzerini tamamen su ile kaplayın. Tencereye bir kapak koyun ve suyu yüksek ateşte kaynatın. Ateşten alın ve yumurtaları 15 dakika suda bırakın. Sonra onları buzlu suya koyun ve tamamen soğutun.

Başka bir tencereye sıcak su dökün. Sıvıyı koyu kırmızı yapmak için boya ekleyin. Kabuğu tüm çevre boyunca nazikçe ezin, ancak çıkarmayın. Yumurtaları renkli su tamamen kaplayacak şekilde bir tencereye koyun. 30 dakika bekletin.

Yumurtaları kabuklayın. Üzerlerinde "damarlar" görünecektir. Yumurtaları ortadan ikiye kesin ve sarılarını çıkarın. Sarısı, mayonez, hardal, tuz ve karabiberi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Yarıya bölünmüş yumurtaları servis tabağına alın. Onları düz tutmak için, bazdaki proteinin bir kısmını kesin. Yumurtaları hazırlanan karışımla doldurun.

Zeytinleri ortadan ikiye kesin ve iç harcın ortasına yerleştirin.

Her durumda yardımcı olacak 12 basit atıştırmalık →

3. Krema dolgulu balkabağı başları

İçindekiler

• 140 gr tereyağı;
• 175 gr un + haddeleme için biraz;
• 100 gr + 1 çay kaşığı pudra şekeri;
• 1 portakal;
• 100 gr mascarpone;
• 25 gr bitter çikolata.

Hazırlık

Yumuşatılmış tereyağını bir spatula ile ovalayın. Un, 50 gr pudra şekeri ve ince rendelenmiş portakal kabuğu rendesini ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bundan bir top oluşturun, plastik sargıya sarın ve bir saat soğutun.

Çalışma yüzeyini unlayın ve hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Bundan eşit sayıda yuvarlak parçalar kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

Hamurun geri kalanından balkabağı sapları yapın ve boşlukların yarısına yapıştırın. Aynı kurabiyelerden gözleri, burunları ve ağızları kesin. Balkabağının yüzeyinde olduğu gibi derin çizgiler yapmak için bir bıçak kullanın. Yeterince derin değillerse, pişirme sırasında kaybolabilirler.

Fırın tepsisini önceden 160 ° C'ye ısıtılmış bir fırına 15 dakika yerleştirin - kurabiyeler altın rengine dönmelidir. Sonra tamamen soğutun. Bu yapılmazsa, dolgu sızıntı yapabilir.

Mascarpone, bir çay kaşığı pudra şekeri ve eritilmiş çikolatayı karıştırın. Ayrı ayrı 50 gr pudra şekeri ve 1-2 yemek kaşığı portakal suyunu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Kurabiyelerin yarısını kremalı çikolata dolgusu ile fırçalayın ve kabak parçalarıyla kaplayın. Portakal sosuyla kaplayıp servis yapın. Yumuşamamaları için kurabiyeleri hemen yemek daha iyidir.

Çikolata, hindistancevizi, fındık ve daha fazlasıyla lezzetli kurabiyeler için 30 tarif →

4. Zombi parmakları

İçindekiler

• 250 gr hurma;
• 100 gr bitter çikolata;
• 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi;
• bir avuç badem yaprağı.

Hazırlık

Hurmaları, doğranmış çikolatayı, fıstık ezmesini ve yulaf ezmesini bir karıştırıcıya koyun ve doğrayın. Tatlı kütleyi parmak şeklinde şekillendirin ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Badem yapraklarından tırnaklar yapın. Fırın tepsisini en az bir saat buzdolabına koyun.

Şekerlerden daha sağlıklı ve lezzetli enerji topları için 10 tarif →

5. Etli spagetti ile doldurulmuş biber başları

İçindekiler

• 250 gr spagetti;
• tatmak için tuz;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 200-250 gr herhangi bir kıyılmış et;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 8 yemek kaşığı domates salçası;
• 4 büyük dolmalık biber.

Hazırlık

Spagettiyi tuzlu suda paket talimatına göre haşlayın. Soğanı ve sarımsağı doğrayıp kızgın yağda tavaya alın. Kıyılmış eti ekleyin ve ara sıra karıştırarak neredeyse pişene kadar kızartın.

Kıyılmış ete tuz, karabiber ve salça ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Spagettiyi bir tavaya koyun, karıştırın ve birkaç dakika pişirin.

Biberlerin üst kısımlarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Gözleri ve ağızları kesmek için bir bıçak kullanın. Spagetti ve etli biberleri doldurun ve kesilmiş üstleri ile kaplayın.

Biberler hemen veya 180°C'de 10-15 dakika pişirilerek servis edilebilir.

Klasik tarife göre biber dolması nasıl yapılır →

6. Gözlü kremalı domates çorbası

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 120 ml kuru beyaz şarap;
• 1½ kg kendi suyunda doğranmış domates;
• 950 ml tavuk suyu;
• 3 dal kekik veya mercanköşk;
• 60 ml süt;
• 60 ml yağsız krema;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 20-30 küçük mozzarella topu;
• Biberle doldurulmuş 10-15 adet zeytin.

Hazırlık

Bir tencerede tereyağını orta ateşte eritip doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin. Şarabı dökün ve neredeyse tüm sıvı buharlaşana kadar 1-2 dakika pişirin. Domates, et suyu, kekik veya mercanköşk dallarını ekleyin ve kaynatın.

Isıyı azaltın ve çorba kalınlaşana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. İçindeki otları çıkarın ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile püre haline getirin. Karıştırırken, sütü ve kremayı dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Her mozzarella kepçesinde bir kuyu yapın. Zeytinleri ikiye bölün ve peynirin içine koyun. Çorbayı kaselere dökün ve her birine birkaç peynir "göz" koyun.

Klasik gazpacho tarifi - basit malzemelerle yapılan ferahlatıcı bir çorba →

7. Cadının süpürgeleri

İçindekiler

• 5 dilim işlenmiş peynir;
• 10 tuzlu payet;
• 10 adet frenk soğanı tüyü.

Hazırlık

Peynir dilimlerini ortadan ikiye kesin. Her biri üzerinde yaklaşık yarısına kadar çapraz kesimler yapın. Her parçayı samanın kenarına sarın ve soğan tüyü ile bağlayın.

Basit ve doyurucu işlenmiş peynir yemekleri için 9 tarif →

8. Elma çeneleri

İçindekiler

• 1 elma;
• birkaç yemek kaşığı fıstık ezmesi;
• 100-150 gr mini marshmallow.

Hazırlık

Elmayı ince dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Fıstık ezmesini bir taraftaki tüm takozların üzerine yayın. Yarısına marshmallow koyun ve kalan dilimlerle kaplayın.

Fındık, karamel, peynir ve daha fazlasıyla pişmiş elma için 15 tarif →

9. Beze mumyaları

İçindekiler

• 2 yumurta akı;
• ½ çay kaşığı limon suyu;
• 125 gr pudra şekeri;
• 1 çay kaşığı vanilya özütü veya bir tutam vanilya
• biraz siyah jel gıda boyası, siyah susam veya eritilmiş bitter çikolata.

Hazırlık

Yumurta aklarını oda sıcaklığında mikserle düşük devirde köpük köpük olana kadar çırpın. Limon suyunu ekleyip orta hızda çırpmaya devam edin. Pudra şekerini azar azar ekleyin.

Karışım pürüzsüz ve ters çevrildiğinde yerinde kalacak kadar kalın olana kadar birkaç dakika daha çırpın. Vanilyayı ekleyip karıştırın.

Protein kütlesini bir pişirme torbasına aktarın. Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın. Çantayı zikzak şeklinde yönlendirerek üzerinde küçük mumyalar oluşturun. Boya, susam veya çikolata ile üzerlerine göz atın.

Fırın tepsisini 40-60 dakika önceden 95 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Fırını kapatın, kapağı hafifçe açın ve beze tamamen soğumaya bırakın.

Evde lezzetli beze yapmanın 3 yolu →

10. Karnabahar Beyin

İçindekiler

• 1 baş karnabahar;
• 60 ml zeytinyağı;
• 1½ çay kaşığı kıyılmış adaçayı
• 1½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
• biraz parmesan;
• birkaç yemek kaşığı domates sosu.

Hazırlık

Lahananın ortasında, beyin yarım kürelerini simüle etmek için uzunlamasına bir kesim yapın. Lahana başını bir fırın tepsisine koyun, yağlayın, adaçayı, tuz ve karabiber serpin. Damak zevkinize göre başka baharatlar da kullanabilirsiniz.

Lahanayı folyoya sarın ve 230 ° C'de yumuşayana kadar 45-50 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın, rendelenmiş Parmesan ile kafayı serpin ve birkaç dakika daha fırına koyun. Lahanayı servis tabağına alın ve üzerine domates sosu gezdirin.

Karnabahar nasıl pişirilir: 10 harika tarif →