Kolesterol hakkında saf ama önemli sorulara 21 cevap

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Muhtemelen düşündünüz ama sormaktan çekindiniz.

1. Kolesterol nedir?

Kolesterol (aka kolesterol), balmumuna benzeyen organik bir bileşiktir. Kolesterol hakkında sık sorulan sorular. "Sertleştirilmiş safra" - bu kelime Yunanca'dan bu şekilde çevrilmiştir. Kolesterol'e elinizle dokunmanız pek olası değil, bu yüzden sözümü kabul edin: vücudunuzda mumsu bir madde (tam olarak, yağlı bir alkoldür) var. Ve ondan uzaklaşmak yok.

2. Kolesterol sadece insanlarda mı var?

Sadece değil. Bu doğal yağlı alkol tüm hayvanlarda üretilir. Ama bitkilerde ve mantarlarda öyle değil.

3. Nereden geliyor?

Vücudun ihtiyaç duyduğu tüm kolesterol karaciğerde üretilir. Ama aynı zamanda başka bir şekilde de gelebilir, Kolesterolünüzü Kontrol Edin, yiyeceklerle.

Örneğin, biftek veya kebap seviyorsanız, kişisel stoklarınızı yenileyerek tavuk, domuz veya örneğin balık kolesterolünün de sizin olacağı gerçeğine hazırlıklı olun. Süt, krema, ekşi krema, yumurta - aynı kumbarada.

4. Kolesterol - zararlı mı?

Tersine. Kolesterol olmasaydı biz de olmazdık. En azından alıştığımız şekliyle.

Kolesterol vücudun en önemli yapı taşıdır. Sinirler, kaslar, cilt, akciğerler, kalp gibi tüm organ ve dokuların hücrelerinin oluşturulmasına aktif olarak katılır. Beyin genellikle kolesterolün toplam rezervlerinin %25'ini, vücuttaki kolesterolün zihnini ve beynini içerir ve bu haklıdır: "sertleştirilmiş safra" çok sayıda sinir hücresinin büyümesi ve gelişmesi için gereklidir. Ama hepsi bu değil.

Kolesterol kolesterolün gerçekleştirdiği işlevlerin eksik bir listesi:

• Testosteron, östrojen ve kortizol gibi hormonların üretiminde yer alır.
• D vitamini sentezi için gereklidir.
• Safra asitlerinin üretimi için bir hammaddedir, bunlar olmadan gıdalardan gelen yağlar bağırsaklarda parçalanamaz.
• Bağışıklık sisteminin normal işleyişini sağlar, vücudun tümör gelişimine karşı direnmesine yardımcı olur.

5. Ama eğer kolesterol gerekliyse ve faydalıysa neden seğiriyoruz?

Çünkü normal dozlarda faydalı ve hatta hayati olan şeyler, fazlası ile zehirli hale gelir.

Vücutta çok fazla kolesterol varsa, kan damarlarının duvarlarında birikmeye başlar ve aterosklerotik plaklar oluşturur. Nasıl göründüğü aşağıdaki resimde görülebilir (sarı mı, kolesterol).

Damarların lümeni daralır, organ ve dokulara az kan girer, daha az besin ve oksijen alırlar. Bütün bunlar en tatsız sonuçlarla geri tepebilir. Kan akışını tamamen engelleyen daralmış bir damarda bir kan pıhtısı oluşturma seçeneği dahil. Bu bir felce neden olabilir. Olası bir ölümcül sonuçla.

6. Ne kadar kolesterol çok fazla?

Kandaki toplam konsantrasyonu 200 mg / dL veya 5 mmol / L kolesterol hakkında sık sorulan soruları aşarsa yüksek bir kolesterol seviyesi rapor edilir. Ancak burada önemli bir nokta var.

Kolesterol geleneksel olarak iki türe ayrılır: "iyi" ve "kötü". Ve "kötü" kolesterol konsantrasyonunun gerçekten daha düşük olması gerekiyorsa, o zaman "iyi" ile - tamamen farklı bir hikaye.

7. "İyi" ve "kötü" kolesterol nedir?

Bir kez daha vurgulayalım: Bu değerlendirici adlandırmalar koşulludur. Hem "iyi" hem de "kötü" kolesterol bir ve aynı maddedir. Sadece bir nüans ile.

Kolesterol kanda saf halde olamaz. Vücut onu organlara ve dokulara ulaştırmak için şu numarayı yapar: Kolesterolü yağlar ve proteinlerle tek bir bütün halinde birleştirir. Bu "taşıma" bileşiklerine lipoproteinler denir. Kolesterol Düzeylerinin kolesterole tahmini oranını belirleyen onlardır (daha doğrusu bileşimleri).

• "Kötü" kolesterol, düşük yoğunluklu lipoproteinlerin (LDL veya LDL, İngilizce LDL) parçası olan kolesteroldür. LDL şeklinde karaciğerden organ ve dokulara iletilir. Ancak, zaten kolesterol ile doymuşlarsa ve almazlarsa, madde girişte basitçe "boşaltılır" ve kan damarlarının duvarlarına yerleşir. Aterosklerotik plaklar bu şekilde oluşur.
• "İyi" kolesterol, yüksek yoğunluklu lipoproteinlerde (HDL veya HDL, HDL) bulunandır. HDL, kan damarlarından "fazla", gereksiz kolesterolü yakalar ve işlenmek üzere karaciğere geri döndürür. Yani aterosklerotik plakların oluşumuyla savaşırlar.

İdeal olarak, her iki süreç de kapların temiz kalması için dengelenmiştir. Ancak bu her zaman böyle değildir.

8. Kanda ne kadar "iyi" ve "kötü" kolesterol olduğunu belirleyebilir misiniz?

Evet. Uygun bir kan testi, sadece toplam kolesterol seviyesini değil, aynı zamanda türlerini de gösterir.

9. Hangi düzeyde "kötü" kolesterol yüksek olarak kabul edilir?

Üst sınır 190 mg/dL'dir (4,5 mmol/L). Kandaki "kötü" kolesterol seviyesi daha yüksekse, kalp krizi ve diğer kardiyovasküler problemlerin riskini artıran tehlikeli bir semptomdur.

"İyi" kolesterol ile durum tam tersidir: ne kadar çoksa o kadar iyidir. 40 mg/dL (1 mmol/L) gibi tehlikeli bir alt limite sahiptir. HDL seviyesi düşükse yine kalp ve kan damarları için yüksek riskten bahsediyorlar.

10. Yüksek kolesterolü tanıyan belirtiler var mı?

Numara. Çoğu durumda, kolesterol hiçbir şekilde kendini göstermez. Bir felç meydana gelene kadar.

Sadece bazen bazı insanların cildinde sarımsı büyüme görülür - ksantomlar. Kolesterol açısından zengin cilt birikintilerini temsil ederler ve yüksek seviyesinin dolaylı bir teyidi olarak hizmet edebilirler.

11. Yüksek kolesterolüm olup olmadığını nasıl anlarım?

Kan testi yaptırın. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, Kolesterolün en az 4-6 yılda bir uygulanmasını önermektedir.

12. Çok yağlı yiyecekler yediğimiz için kolesterol yükselir mi?

Kısmen. Anahtar, ne tür yağ yediğinizdir.

Kandaki "kötü" kolesterol seviyesinin aşağıdakilerin kullanımıyla arttığı bilinmektedir:

• doymuş yağlar esas olarak hayvansal ürünlerdir: yağlı et, domuz yağı, tereyağı, ekşi krema, peynir;
• trans yağlar - fast food, unlu mamüller, hazır yiyeceklerde bulunanlar.

Ancak doymamış yağlar (yağlı balıklarda, kabuklu yemişlerde - özellikle fındık ve yer fıstığında bulunabilirler), tam tersine LDL seviyesini azaltır.

13. Tavuk yumurtasından daha fazla "kötü" kolesterol olacak mı?

Gerekli değil. Evet, tavuk yumurtasında gerçekten çok fazla kolesterol var. Ancak kan dolaşımına girdiğinde hem "kötü" hem de "iyi" biçimlere dönüşebilir. Her şey çevreye bağlıdır - tam olarak ne ile yediniz.

Yumurtayı mayonezli bir salatada veya domuz yağı üzerine kızarmış yumurta olarak tercih ederseniz, büyük olasılıkla LDL'nizi alırsınız. Ancak bitkisel yağda çırpılmış yumurta veya tek başına bir yumurta, kandaki zararlı kolesterol konsantrasyonunu artırmaz.

14. Bir şişe bitkisel yağ "%0 kolesterol" diyorsa buna inanabiliyor musunuz?

100%. Bitkisel gıdalarda kolesterol yoktur. Ayçiçeği veya zeytinyağı üreticisi bu gerçeği vurguluyorsa, bunu sadece bir hile olarak kabul edin.

15. Diğer gıdalar "düşük kolesterol" olarak etiketlendiğinde, bunlar güvenli midir?

Gerekli değil. Zaten belirledik: rol, çevre tarafından olduğu kadar kolesterol tarafından da oynanmıyor. "Düşük kolesterol" olarak etiketlenen gıdalar, kandaki LDL kolesterol seviyelerini yükselten doymuş yağlar içerebilir.

Ayrı bir nüans: Böyle bir ürün doymamış yağlar - aynı bitkisel yağ - içerse bile, çok fazla kalori içerebilir. Diyetinizdeki toplam yağ miktarının günlük menünün %20-30'unu geçmemesine dikkat edin.

16. Kolesterol kilo alımını etkiler mi?

Burada daha ziyade dolaylı bir bağlantıdan bahsediyoruz. Ne kadar çok doymuş ve trans yağ yerseniz, kolesterol seviyeniz ve aynı zamanda kalori alımınız o kadar yüksek olur. İkincisinin sonucu aşırı kilolu.

17. "Kötü" kolesterol seviyesini yiyeceklerden başka neler etkiler?

Doymuş ve trans yağlar bakımından yüksek bir diyet, yüksek kolesterol seviyelerinin en yaygın nedenidir. Bununla birlikte, Kolesterol seviyelerinde başka faktörler de vardır:

• aşırı kilolu veya obez olmak;
• sedanter yaşam tarzı;
• tip 2 diyabet;
• hipotiroidizm (az aktif tiroid bezi);
• kadınlarda menopoz sonrası yaş;
• kronik böbrek yetmezliği;
• hiperkolesterolemi, LDL-kolesterolün kandan gereğinden az aktif olarak uzaklaştırıldığı kalıtsal bir hastalıktır.

18. Kolesterol seviyem ne sıklıkla kontrol edilmelidir?

Bir dizi veriye bağlıdır: yaşınız, tıbbi geçmişiniz, ek risk faktörleri (bunlar yukarıdaki paragrafta listelenmiştir). Bu nedenle kolesterol testinizin sıklığını doktorunuzun belirlemesi idealdir.

Kolesterolün genel önerileri şu şekildedir:

• Kolesterol için ilk test 9-11 yaşlarında yapılmalıdır.
• 19 yaşına kadar test 5 yılda bir yapılır. Bunun istisnası kalıtsal faktörlerdir. Ailede yüksek kolesterol, felç, diğer kardiyovasküler hastalık vakaları varsa 2 yılda bir test yaptırılmalıdır.
• 20 yaşın üzerindeki kişiler her 5 yılda bir sınava girerler.
• 45-65 yaş arası erkeklerin ve 55-65 yaş arası kadınların 1-2 yılda bir test yaptırmaları önerilir.

19. Yüksek kolesterol seviyeleri bulunursa ne yapmalı?

Başlamak için, sizi denetleyen bir terapiste veya başka bir doktora danışın. Kolesterol seviyeniz normalden biraz daha yüksek olabilir, ancak başka risk faktörü yoktur - bu durum normal kabul edilir Kolesterol ile ilgili sorular ve tedavi gerektirmez.

Genel olarak, bazı yaşam tarzı değişiklikleri yapmak, kolesterol seviyelerini düşürmek için genellikle kolesterol hakkında sık sorulan sorular yeterlidir:

• Daha az trans yağ tüketin. Patates kızartması, hamburger ve diğer fast food'ların yanı sıra kek ve hamur işleri de dahil olmak üzere fırınlanmış ürünler yasaklanmıştır.
• Et, kümes hayvanları ve balıkların derisini ve yağını çıkarın.
• Haşlanmış ve fırınlanmış yiyecekleri kızarmış yiyeceklere tercih edin.
• Sebze, meyve ve tahıllara yaslanın. Özellikle çok fazla lif içerenler - yulaf ezmesi, elma, kuru erik.
• Daha fazla hareket edin. Günde en az 30 dakika egzersiz yapın - yürüyüş, yüzme, yoga, fitness. Doktorunuzla konuşun: en uygun yükü bulmanıza yardımcı olacaktır.
• Kilo vermeye çalış. LDL-kolesterol seviyesinin %8 düşmesi için 4,5 kilo vermek yeterlidir.
• Sigara içmeyi bırak.

20. Oh, yani uyuşturucu kullanmadan yapabilir misin?

Her zaman değil. İlaçlara ihtiyacınız olup olmadığı kararı sadece doktor tarafından verilir. Doktor, kandaki mevcut kolesterol seviyesini ve eşlik eden hastalıkları dikkate alır. Maddenin miktarı büyükse, size "statinler" adı verilen ilaçlar verilecektir - bunlar LDL kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olacaktır.

Aşağıdaki durumlarda statinlere veya diğer ilaçlara da ihtiyacınız olacaktır: Kolesterol: Efsaneler ve Gerçekler:

• Kolesterolünüzün genç yaştan itibaren yükselmesine neden olan kalıtsal bir hastalığınız varsa;
• kardiyovasküler hastalıktan muzdarip;
• tip 2 diyabet var.

Hiçbir durumda doktorunuz tarafından verilen ilaçları reddetmemelisiniz - bu kalp krizi ile doludur.

21. Kolesterol seviyeleri ne kadar hızlı düşecek?

Neyse ki, yüksek kolesterol kolayca düzenlenen bir durumdur. Doktor tavsiyeleri doğrultusunda yaşam tarzınızı değiştirir ve gerekli ilaçları almaya başlarsanız, kolesterol birkaç hafta içinde tam anlamıyla normale döner.