Akşamları yapabileceğiniz 17 sağlıklı kahvaltı tarifi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Sabahları lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlamak için vaktiniz yoksa bu akşam yapabilirsiniz. Sabahları besleyici bir kahvaltının tadını çıkarmak ve zamandan tasarruf etmek için hangi yemeklerin hazırlanabileceğini size önceden anlatacağız.

Sevdiğiniz bir yemeği hazırlamaya başlamadan önce size zaman kazandıracak basit ama etkili iki kurala dikkat etmekte fayda var.

1. Menüyü önceden hazırlayın. Modern toplumda hiçbir şey planlama yeteneği gibi değerli zamandan tasarruf etmeye yardımcı olmaz. Kahvaltı yemeklerini önceden (tercihen bir hafta önceden) düşünerek yemeğinizi çeşitlendirebilirsiniz, bu da daha sağlıklı ve lezzetli anlamına gelir.
2. Mutfağı önceden savaşa hazırlayın. Sabahları birçok yemeğin hazırlanma süresi, bu işleme akşamları hazırlanarak kısaltılabilir. Örneğin tabakları, bardakları, çatalları masaya koyun, çayı bir demliğe veya kahveyi bir kahve makinesine dökün. Bu basit adımlar size biraz zaman kazandıracak, bu da sabahları çok eksik.

1. Kuru Meyve Besleme Barları

Sabahları daha fazla zaman kazanmak veya fazladan birkaç dakika uyumak için akşamları yarım saatten biraz fazla bir süreyi beslenme çubuklarınızı yapmaya ayırın. Üstelik böyle lezzetli ve sağlıklı bir yemek buzdolabında birkaç gün saklanabilir ve hatta atıştırmalık olarak yanınıza alınabilir.

İçindekiler

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• ½ su bardağı yulaf unu;
• 1 avuç kuru meyve;
• 2-3 dilim rendelenmiş bitter çikolata;
• ⅓ bardak süt;
• 1 yemek kaşığı bal;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• tatmak için tuz ve tarçın.

Hazırlık

Tüm kuru ve sıvı malzemeleri ayrı ayrı karıştırın. Her iki karışımı birleştirin ve kalın ve homojen olana kadar iyice karıştırın. Hamuru, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine 5-7 milimetrelik bir tabaka halinde yayın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 20 dakika gönderin. Sıcak hamuru çubuklar halinde kesin, ters çevirin ve 5-7 dakika daha fırında bırakın.

Kahvaltınızı çeşitlendirmek için barlardaki kuru meyveler yerine fındık, kabak çekirdeği, çilek, doğranmış muz veya diğer meyveler eklenebilir.

2. Meyve kahvaltısı

Bir porsiyon aromasız doğal yoğurt ve en sevdiğiniz meyve dilimleri size sadece zaman kazandırmakla kalmayacak, aynı zamanda çok sağlıklı olacak harika bir soğuk kahvaltıdır. Kışın, iyi taze meyve satın almanın zor olduğu durumlarda, kuru meyveler (kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik vb.) mükemmel bir alternatif olabilir.

3. Mantarlı Frittata

Sabaha besleyici omletle başlamaya alışkınsanız, onları ağız sulandıran frittata ile değiştirmeyi deneyin. Akşam dilediğiniz malzemelerle İtalyan omleti hazırladıktan sonra sabah kahvaltınızı ısıtmanız yeterli.

İçindekiler

• 4 yumurta;
• 300 gr chanterelles;
• 1 soğan;
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan
• tatmak için tuz, karabiber ve otlar.

Hazırlık

İnce doğranmış mantarları ve soğanları zeytinyağında kızartın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtaları iki yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan ile çırpın ve mantarların üzerine dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Pişmiş frittatayı otlar ve peynirle serpin ve porsiyonlar halinde kesin.

4. Böğürtlenli Puding

Akşamları yulaf ezmesi pişirirseniz, en sevdiğiniz baharatlarla yoğurdu (veya sütü) emerek yumuşak ve kokulu hale gelecektir. Üstelik bu diyet yemeği lezzetli bir tatlıya benziyor.

İçindekiler

• 100 gr yulaf ezmesi;
• 200 ml doğal yoğurt;
• tatmak için meyveler;
• tatmak için vanilya, tarçın veya kakule.

Hazırlık

Tahılları, en sevdiğiniz baharatları ve yoğurdu birleştirin. Buzdolabında bir gece bekletin. Sabah, sadece çilek, hindistancevizi, fındık veya kuru meyve ekleyin.

5. Fındıklı kurabiye

Formuna ve sağlığına dikkat eden, tatlıya düşkünleri memnun etmek için unsuz lezzetli ve besleyici bir tatlı sunuyoruz.

İçindekiler

• 2 su bardağı fındık (fındık veya badem daha iyidir);
• 350 gr şeker;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 4 sincap;
• tatmak için vanilin.

Hazırlık

Fıstıkları şekerle birlikte ince bir şekilde ufalanana kadar blenderdan geçirin. Yumurta akı ve tuzu çırpın, ardından yavaş yavaş fındık karışımını ve vanilyayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşıkla yayın. 160 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.

6. Yavaş bir tencerede yulaf lapası

Güne yulaf lapası ile başlamayı tercih ediyorsunuz ama pişirmeye vaktiniz mi yok? O halde modern teknolojinin faydalarından yararlanın. Akşamları çok pişiriciye buğday, mısır, pirinç veya başka bir yulaf lapası dökün, süt ve su dökün (yulaf lapası ve sıvı oranı 1: 3'tür), tadına tuz, şeker ve baharat ekleyin - her şey, çok pişirici gerisini halleder. Sabahları sıcak ve sağlıklı bir kahvaltı yapacaksınız.

7. Çok pişiricisiz yulaf lapası

Henüz çok pişirici gibi bir teknoloji mucizesi satın almadıysanız, yulaf lapası pişirmek için hala birçok seçeneğiniz var. Örneğin, karabuğdayı kefir ile 1: 3 (soğuk versiyon) veya bir termos (sıcak versiyon) içinde kaynar su ile dökün ve gece boyunca bırakın. Sabah sizi B vitaminleri ve eser elementlerle dolduran kahvaltı hazır.

8. Berry parfe

Bazen sabahları ruh eşinizi (belki de kendinizi) özel ve güzel bir şeyle, ancak aynı zamanda basit ve kullanışlı bir şeyle memnun etmek istersiniz. Bu tarif sadece bu gibi durumlar içindir.

İçindekiler

• 150 ml vanilyalı yoğurt;
• 150 gr mısır gevreği;
• 150 gr çilek.

Hazırlık

Meyveleri, yoğurdu ve mısır gevreğini uzun bir bardağa eşit oranlarda katlayın. Sadece birkaç dakika ve lezzetli, aydınlık ve biraz romantik kahvaltınız hazır.

9. Fırında kayısılı cheesecake

Fırında syrniki tarifi iyidir çünkü sabahları servis etmek için birkaç seçenek vardır. Önceden hazırlanıp kahvaltıda soğuk servis edilebilir veya mikrodalgada ısıtılabilir. Ayrıca hamuru akşamları yoğurabilir, kalıplara veya fırın tepsisine yerleştirebilir ve sabahları cheesecake'leri fırına gönderebilirsiniz. Siz bavulunuzu hazırlarken mis kokulu ve havadar bir kahvaltı hazır.

İçindekiler

• 300 gr az yağlı süzme peynir;
• 2 yumurta;
• 50 gr un veya irmik;
• 5-6 kayısı;
• tatmak için şeker ve vanilya.

Hazırlık

Süzme peyniri ezin, yumurta, şeker ekleyin ve püre haline getirin. Her seferinde bir kaşıkla karıştırarak, küçük porsiyonlarda un veya irmik ekleyin. Kayısıları dörde bölün. Bir fırın tepsisine parşömen koyun ve biraz yağ ile fırçalayın. Kütlenin yarısını kaşıkla. Her cheesecake üzerine ve üstüne bir parça kayısı koyun - kalan kütle. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 20 dakika gönderin.

10. Muzlu elmalı smoothie

Akşamları bir smoothie seti hazırlayın - bir muz, bir elma, yarım çay kaşığı bal, bir tutam tarçın, bir bardak süt (yoğurt veya kefir) ve buzdolabına gönderin. Sabah, sadece tüm malzemeleri karıştırmanız gerekiyor.

11. Fındıklı ve çekirdekli yoğurt

Tohumları, fındıkları, hurmaları doğal yoğurtla bir karıştırıcıda öğütün. Üzerine ahududu, yaban mersini veya hindistancevizi gevreği gibi sevdiğiniz diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Yemeğinizi buzdolabına koyun ve sabahları lezzetli ve besleyici bir kahvaltının tadını çıkarın.

12. Somonlu Tost

Sabahları somon tostu sayesinde, protein, omega-3'ler, yağ asitleri ve demir gibi faydalı elementlerden oluşan bir depo alacaksınız. Bu kahvaltı, yüksek sodyum içeriği nedeniyle kesinlikle diyetinize dahil edilmelidir.

Her şey basit: tam tahıllı ekmek veya bir somun ekmek alın, üstüne bir dilim somon koyun ve ardından istenirse bir salatalık, domates, soğan veya yeşillik. Böyle sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı sabaha kadar buzdolabında sizi sakince bekleyecektir. En önemlisi üzerini streç film ile kapatmayı unutmayın.

13. Karaciğer pate

Mayasız ekmek veya gevrek ekmek ve ev yapımı ezme. Sabaha demir, kalsiyum ve fosfor açısından zengin bir kahvaltı ile başlayın.

İçindekiler

• 400 gr tavuk veya sığır karaciğeri;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• tatmak için baharatlar.

Hazırlık

Karaciğeri parçalara ayırın, tadına tuz ve baharat ekleyin. Kapalı, yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın ve orta ateşte soteleyin. Soğutulmuş malzemeler, birlikte veya ayrı ayrı bir blender kasesinde yığınlar halinde öğütülmelidir. Her şeyi tekrar karıştırın ve bir kaba koyun.

14. Tarçınlı Fırında Elma

Pişmiş elmaların faydası, hazırlanma sürecinde maksimum faydalı madde, mineral ve vitaminlerin korunmasında yatmaktadır. Her şeyden önce, potasyum ve demirdir.

İçindekiler

• 1 elma;
• 1 çay kaşığı bal;
• bir tutam tarçın.

Hazırlık

Elmanın çekirdeğini çıkarın, kuyuyu balla doldurun ve üzerine tarçın serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak kuru üzüm, ceviz ekleyebilir veya elmaları süzme peynir ve meyve ile doldurabilirsiniz.

15. Muzlu tatlı

Muzu ortadan ikiye kesin ve üzerine doğal yoğurt, hindistancevizi, müsli ve biraz bal ekleyin. Bu çok basit ama lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı.

16. Portakallı Polenta

Bu düşük karbonhidratlı yemek, A ve C vitaminleri açısından zengindir, bu da onu harika bir keratin, lutein ve zeaksantin kaynağı yapar. Polenta genellikle soğuk servis edilir, yani bir gece önceden pişirilebilir.

İçindekiler

• 300 gr polenta;
• 100 gr tereyağı;
• 300 gr şeker kamışı;
• 100 gr beyaz şeker;
• 1 vanilya çubuğu;
• 4 yumurta;
• 2 yemek kaşığı Angles kreması;
• 2 portakal;
• 10 gr zencefil.

Hazırlık

Polenta, şeker kamışı, yumurta, tereyağı ve yarım vanilya çubuğunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru yağlanmış tepsiye ⅔ doldurun ve bir saat pişirin.

Beyaz şekeri kalan vanilya ile birlikte bir tavada eritin. Eriyen karamelize soyup dilimlediğiniz portakalları ekleyip ocaktan alın. Lezzet için rendelenmiş zencefil serpin.

Zencefilli karamelize portakalları soğutulmuş muffinin üzerine koyun ve Angleise kreması ile süsleyin.

17. Sert haşlanmış yumurta

Son olarak, en basit, ancak daha az sağlıklı olmayan yemek. Birkaç yumurta kaynatın ve soğutun. Sabahları mükemmel bir protein kaynağı ile kahvaltı yapacaksınız.

Önerilen 17 yemeği kullanarak, birçok kahvaltı seçeneğini bağımsız olarak birleştirebilir ve oluşturabilirsiniz. Sadece zevkinize veya ruh halinize göre bazı malzemeleri başkalarıyla değiştirin veya tamamlayın.

Katılıyorum, artık önemli bir sabah yemeğini kaçırmak için kesinlikle hiçbir bahaneniz kalmadı. Akşam önerilen kahvaltı seçeneklerinden herhangi birini hazırladıktan sonra, sabahları iyi bir fincan kahve veya çay yapmanız yeterlidir.