İçindekiler:

Tavuk göğsü nasıl ve ne kadar pişirilir
Tavuk göğsü nasıl ve ne kadar pişirilir
Anonim

Diyet etlerinin yumuşak ve sulu olmasına yardımcı olacak basit ipuçları.

Tavuk göğsü nasıl ve ne kadar pişirilir
Tavuk göğsü nasıl ve ne kadar pişirilir

Tavuk göğsü nasıl seçilir

Soğutulmuş bir ürün satın alırken, görünümüne dikkat edin. Kaliteli tavuk göğsü beyaz veya pembemsi damarlı uçuk pembedir. Elastik, eşit, yoğun ve pul pul dökülmez. Parmağınızla hafifçe bastırırsanız, şekil hızla geri yüklenir. Yüzeyde mukus veya morarma yoktur. Koku, yabancı hoş olmayan notlar olmadan doğaldır.

Tavuk göğsü nasıl seçilir
Tavuk göğsü nasıl seçilir

İyi donmuş göğüslü bir pakette çok az buz var ve şeffaf renkte. Ürünün kendisi hafiftir, temizdir ve görünür bir hasarı yoktur.

tavuk göğsü nasıl hazırlanır

Dondurulmuş tavuk etini önce çözdürmek daha iyidir, bu nedenle eşit şekilde pişecek ve daha sulu olacaktır.

Göğüsleri buzdolabında çözdürün. Aceleniz varsa bir poşete koyun, soğuk suya koyun ve oda sıcaklığında bırakın.

Soğutulmuş veya çözülmüş göğsü soğuk akan su altında durulayın.

Et suyunu çorbanız için bir temel olarak kullanmayı planlıyorsanız, eti deri ve kemikle pişirin. Sadece salatalar veya diyet yemekleri için tavuğa ihtiyacınız varsa, fileto kullanın.

tavuk göğsü ne kadar pişirilir

Pişirme süresi, pişirme yöntemine ve parçaların boyutuna bağlıdır. 10 ila 30 dakikaya ihtiyacınız olacak.

Pişmesini test etmek için tavuğu et suyundan çıkarın ve bir bıçak veya çatalla birkaç kez delin. Ucun girmesi kolay olmalı ve meyve suyu hafif ve neredeyse şeffaf olmalıdır.

tavuk göğsü ne kadar pişirilir
tavuk göğsü ne kadar pişirilir

Şüphe duyduğunuzda, memeyi keserek açın. İçeride, dışarıdakiyle aynı renkte, eşit derecede açık olmalıdır.

Ocakta tavuk göğsü nasıl pişirilir

Ağız sulandıran et ve lezzetli et suyu için tavuk göğüslerini tuz, karabiber, sarımsak ve defne yaprağı ile birlikte bir tencereye koyun. Seviyesi etten birkaç santimetre daha yüksek olacak şekilde soğuk suyla doldurun.

Orta ateşte kaynatın, ardından ısıyı azaltın. Soğan, sarımsak, havuç ekleyin ve pişirmeye devam edin. Yüzeyde oluşan köpüğü çıkarın.

Ocakta tavuk göğsü nasıl ve ne kadar pişirilir
Ocakta tavuk göğsü nasıl ve ne kadar pişirilir

Salata veya diğer yemekler için et kaynatmak için göğsü kaynar suya koyun. Sıvı tekrar kaynamaya başlayınca lavrushka, biber, havuç, sarımsak, maydanoz ve dilediğiniz diğer malzemeleri ekleyin. Bitmiş kümes hayvanlarını tuzlayın ve et suyunda 15-20 dakika bekletin.

Kemikli ve derili tavuk göğsü yaklaşık 30 dakikada pişecektir. Fileto 20-25 dakika içinde ve parçalar halinde kesilirse - 10-15 dakika içinde pişecektir.

Yavaş bir tencerede tavuk göğsü nasıl pişirilir

Tavuk göğsünü bir kaseye koyun. Kuşu tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun. Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleyin.

Yavaş bir tencerede tavuk göğsü ne kadar pişirilir
Yavaş bir tencerede tavuk göğsü ne kadar pişirilir

"Kızartma" modunda 30 dakika içinde bütün bir göğüs pişirilir.

Çift kazanda tavuk göğsü nasıl pişirilir

Tavuk göğsünü kağıt havluyla kurulayın. Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatlarla ovun. Çift kazana koyun ve 35-40 dakika pişirin.

Çift kazanda tavuk göğsü nasıl ve ne kadar pişirilir
Çift kazanda tavuk göğsü nasıl ve ne kadar pişirilir

Ayrıca tavuk göğsünü ek buharlı pişiricide pişirebilirsiniz. Yaklaşık 15-20 dakika içinde pişeceklerdir. Ardından kapağın altında soğumaya bırakın.

tavsiyeyi kullan?

Nohut nasıl doğru pişirilir

Mikrodalgada tavuk göğsü nasıl pişirilir

Kümes hayvanlarını mikrodalga güvenli bir kaba koyun. Göğsü tamamen kaplayacak ve kaynaması için yer kalacak şekilde üzerine sıcak su dökün. Bir kapakla örtün.

Mikrodalgada tavuk göğsü nasıl pişirilir
Mikrodalgada tavuk göğsü nasıl pişirilir

Maksimum güçte pişirin: 750 watt'ta kaynattıktan yaklaşık 15 dakika ve 1.000 watt'ta 10 dakika sonra. Ardından hazır olup olmadığını kontrol edin. Az pişmiş göğsü mikrodalgada 3-5 dakika daha bırakın.

Bitmiş tavuğu et suyunda soğutun.

Ayrıca okuyun?

  • Sığır karaciğeri nasıl ve ne kadar doğru pişirilir
  • Tavuk karaciğeri nasıl ve ne kadar pişirilir
  • Köfte nasıl doğru pişirilir
  • Arpa nasıl doğru pişirilir
  • Darı doğru şekilde nasıl pişirilir

Önerilen:

Tavuk nasıl ve ne kadar pişirilir

Tavuk nasıl ve ne kadar pişirilir

Lifehacker'ın tavsiyelerine uyun, et alışılmadık derecede sulu ve lezzetli olacaktır. Ve tam olarak ne pişireceğiniz önemli değil: bütün bir karkas, göğüs, tavuk budu, kanat veya sakatat

Tavuk karaciğeri nasıl ve ne kadar pişirilir

Tavuk karaciğeri nasıl ve ne kadar pişirilir

Süre, tavuk karaciğerini nerede pişireceğinize ve parçaların boyutuna bağlıdır. Küçük olanlar daha hızlı pişirir

Yoğunlaştırılmış süt nasıl pişirilir ve onunla lezzetli tatlılar nasıl pişirilir

Yoğunlaştırılmış süt nasıl pişirilir ve onunla lezzetli tatlılar nasıl pişirilir

Lifehacker, bir tencerede, mikrodalgada ve fırında yoğunlaştırılmış sütün nasıl pişirileceğini anlatıyor ve bu incelikle lezzetli hamur işleri tarifleri paylaşıyor

Tavuk kalpleri nasıl ve ne kadar pişirilir

Tavuk kalpleri nasıl ve ne kadar pişirilir

Bir can korsanı, tavuk kalplerini ocakta, multicooker ve çift kazanda nasıl pişireceğini anlar. Her durumda, tavsiyemizle ürün yumuşak ve lezzetli olacak

TARİFLER: Parmesanlı ve Prosciuttolu Tavuk Göğsü

TARİFLER: Parmesanlı ve Prosciuttolu Tavuk Göğsü

Öğle yemeği için hızlı bir şekilde ne pişireceğinizden emin değil misiniz? Jamie Oliver'ın bu mega basit ama lezzetli tavuk tarifini deneyin. Yemek yapmayı seviyorum ama günde yarım saatten fazla harcamayı sevmiyorum. Bu nedenle, çoğu zaman orijinal ama hızlı tarifleri seçiyorum.