Sabah 5'te uyanma, buz banyoları ve vejeteryan diyeti: Bir yıl boyunca nasıl sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürdüm

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Gazeteci ve yazar Decca Aitkenhead kişisel deneyimini paylaştı.

2017'nin başında yataktan çıkamadım. Ocak daha yeni başladı ve en şiddetli gripten dolayı tekrar spor salonuna gitme sözümü tutamadım. Arkadaşlarımdan çocuklara bakmalarını istemek zorunda kaldım. Geldiklerinde, ön kapıya sürünerek gittim. Koridordaki radyatöre yapışmış zavallı figürüme bir bakış, beni nazikçe suçlamaları ve sağlığıma daha iyi bakmamı tavsiye etmeleri için yeterliydi.

Tamamen zararlı bir yaşam tarzı sürmedim, ama sağlığı hiç düşünmedim. Doğası gereği oldukça tembelim ve yemek yemeyi seviyorum. 40 yaşına kadar sağlık kendi kendine korunmuştur. Zaman zaman spor salonuna gittim, kilomu izledim ve spirulina smoothie ve sağlıklı gıda indirim kartından tamamen vazgeçtim. Bir gün bu yaklaşımın işe yaramayacağı aklıma bile gelmemişti.

2015 yılında zorlu bir kemoterapi sürecinden sonra fazladan kilo aldım ve bağışıklık sistemimden sadece adı kaldı. Grip bardağı taşıran son damla oldu. Sert önlemler almanın zamanı gelmişti. Yardıma ihtiyacım vardı. Kişisel antrenör ve beslenme uzmanı hizmetleri sunan küçük bir şirket olan Detox-Fit'i buldum. Sadece sağlıklı yiyecekler değil, sadece veganlık sunarlar.

Daha önce, hayvanlara karşı tutum hakkında düşünmedim. Et yemeyi severdi ve veganlığı boş gevezelik olarak görürdü. Sonra merak ettim: Vegan olmadan doğru dürüst yiyemez miyim? Neden sadece vücudunu dinlemiyorsun? Bu çoğu kişi için makul bir karar ama benim için değil. Vücudum düzenli olarak kahvaltı için iki Mars çubuğuna ve önyükleme yapmak için bir çikolataya ihtiyaç duyar.

Detox-Fit'in sahipleri fiziksel idealin bir örneği gibi görünüyordu ve ben de üç ay boyunca kişisel bir antrenör ve vegan diyeti denemeye karar verdim. Her ihtimale karşı, Kadın Sağlığı dergisi yarışmasına katıldım ve testten önce kendi fotoğrafımı çektim. Bu meydan okumalar bana her zaman çok etkili göründü.

Hiçbir şey sizi buzdolabından uzak durmaya, bir "sonra" fotoğrafı beklentisi kadar motive edemez.

Ocak 2017'nin sonunda haftada üç veya dört kez bir antrenörle çalışmaya başladım. Rory Lynn eskiden profesyonel bir ragbi oyuncusuydu. Kişisel antrenörler hakkındaki tüm önyargılarımı yıktı. Önceleri bana her zaman sadece bir yaşam tarzının sembolü gibi göründüler.

Spor salonunda azarlanacak birine para verme fikri hiç ilgimi çekmedi. Bu yüzden neredeyse 25 yıldır aynı egzersizleri yaparak kendim yaptım. Herhangi bir spor salonundaki çoğu insanın yaptığından çok farklı değillerdi: birkaç takım güç makinesi, bir koşu bandı ve Jane Fonda gibi havada bir tür mastürbasyon. Bütün bunların pratikte bir zaman kaybı olduğu hiç aklıma gelmedi.

Rory ile antrenman yaparken böyle bir şey yoktu. Yeni bir yabancı dünyaya daldım: bir ayı yürüyüşü ve burpe, Türk tırmanışları ve Rus egzersizi, tek bacakta bir gluteal köprü ve bir yengeç yürüyüşü. Günlük yaşamdaki hareketlere benzer bir şey vardı: platforma tırmanmak, mindere sağlık topu atmak, ağır bir yükle ileri geri yürümek.

Rory bu egzersizleri gösterdiğinde, basit ve hatta komik görünüyordu. Ama onları yapmaya başladığımda, birkaç dakika sonra çoktan yerde yatmış nefesimi toplamaya çalışıyordum. "Simülatörlere ne zaman geçeceğiz?" diye sordum. Asla ortaya çıktı.

Ama asıl sürpriz bu değildi. Rory ile neredeyse mide bulantısı noktasına kadar çalışmak, spor salonunda dolaşmaktan çok daha kolaydı. Mizaç gereği, kontrolü başkalarına devretmek konusunda genellikle isteksizimdir. Ve benim için her şeye karar verildiğinde, çalışmanın benim için ne kadar kolay olduğu bana tam bir sürpriz oldu. Zorluk, kendinizi spor salonuna gelmeye zorlamak ve 20 dakika sonra oradan gizlice çıkmamaktır. Bu nedenle, tüm antrenman boyunca kendinizle mücadele edersiniz. Ama bir koçunuz olduğunda, bunu unutabilirsiniz.

Koç konuştuğunda gelirsin ve dediğini yaparsın. Burada iradeye ihtiyaç yoktur.

Her nasılsa, benim için fark edilmeden, diğer faydalı alışkanlıklar kök saldı. Sabah 5'te kalktım ve güne 15 dakikalık soğuk bir banyo ile başladım. Bu bana kemoterapi gören bir arkadaşım tarafından önerildi. Bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirdiğine inanılıyor. İlk defa bütün eve bağırdım. Kısa süre sonra boş bir küvete girmem ve yavaş yavaş su dökmem gerektiğini anladım. Hoş bir deneyim diyemem ama sonrasındaki his A sınıfı uyuşturucu almakla karşılaştırılabilir. Bazen bu uğultu öğle yemeğine kadar sürer.

Kuru fırçalama, kendinizi canlı hissettirmek için de harikadır. Lenfatik drenaj ve toksinlerin atılması için faydalıdır. Çok basit: 10 dakika boyunca tüm vücuda kuru bir fırça ile masaj yaparsınız ve birkaç gün sonra parlamaya başlarsınız.

Beni başka bir sürpriz bekliyordu. Veganlık hiç zorlaştırmaz, hayatı kolaylaştırır. Her yerde yaşayan bir diyet, iç meleğiniz ve şeytanınız arasında bitmeyen bir tartışmadır. Yediğiniz her şey karar verilmesini gerektirir. Ve bu yüzden sadece bir karar vermeniz gerekiyor - hayvansal ürünler yemeyin. O zaman yemek hakkında pek düşünmezsin. Zararlı bir şeyler yemeye yönelik promosyon çağrıları işe yaramaz. Fast food sizi istediğiniz kadar baştan çıkarabilir, artık boyun eğmeyeceksiniz.

Sadece bitki bazlı yiyecekler yerseniz, çok zararlı bir şey yeme olasılığı mümkün olduğunca en aza indirilir.

Sebzeler, tohumlar, baklagiller ve meyveler diyetin ayrılmaz bir parçası haline geliyor. Artık onları diyetinize nasıl tıkacağınızı düşünmenize gerek yok. Elbette patlamış mısır veya patates kızartması yiyebilirsiniz. Ancak bu tür yiyecekler, kızarmış tavuk veya peynirli kekin aksine, duyularınızı daha fazla yemeye kandırmak için yapay olarak yaratılmamıştır. Bu nedenle, ondan fazla bir zarar yoktur.

Veganlar, elbette, kafe ve restoranlara gitmeyi daha zor buluyor. Mutlu İnek uygulaması bana yardımcı oluyor. Dünyanın hemen her yerinde vegan kuruluşlar bulur. Krispy Kreme donutlarının ilk sırada yer aldığı Amerikan kasabası Spokane'de bile Happy Cow benim için vegan pirinç yemekleri içeren taze bir bar buldu. Melbourne'de vegan tavuk şnitzelleri ve domuz pastırması burgerleri satan Lord of the Fries adlı harika bir yere rastladım. Ve Londra'da Sanctuary restoranda fast food ihtiyacını karşılamayı başardı. Menüde yumurtasız frittata ve morina gibi tadı olan tofu "balık" ile harika patates kızartması var.

appbox yedeği

Arkadaşlarım beni ziyarete davet edene kadar veganlık beni rahatsız etmedi.

Onları utandırmak istemedim. Saf bir şekilde, benim için ayrı bir şey pişirmemelerini istemenin yeterli olduğunu düşündüm. Misafirlerinin sadece ekmek ve marul yaprakları yiyeceğini düşünen ev sahiplerinin paniğiyle karşılaştırıldığında, rahatsızlık verme korkumun hiçbir şey olmadığı ortaya çıktı. Benim için enfes bir vegan yemeği hazırlandı. İnanılmaz lezzetli olmasına rağmen, kendimi rahatsız hissettim.

Daha önce, hep düşündüm: neden veganlar misafirlere verdiklerini yiyip ertesi gün diyetlerine geri dönmezler? Ama sonra zararlı bir şey yemekten gizlice mutlu olacaklarına inandım. Sanki onların yerinde ben de hissedeceğim gibi geldi. Beni veganlığa iten hayvanlara karşı merhamet olmadığı için, ayrılıp etli bir şeyler yersem endişelenmeyeceğimi düşündüm.

Ama burada beni başka bir sürpriz bekliyordu. Şimdi ete baktığımda, onu yeme isteği duymuyorum. Ve bedenime zarar verdiği için değil, tabağıma gelmeden önce ona ne olduğu düşüncesi yüzünden.

Etin nereden geldiğini düşünmeye başladığınızda, onu yemenin kabul edilemez olduğunu anlıyorsunuz.

Tabii ki, pastırmalı sandviç hala bana güzel geliyor. Ama evde birkaç köle tutmak da çok uygun olurdu, ama aklı başında hiç kimse bunu yapmazdı.

Üç ay sonra artık eski yaşam tarzına geri dönemezdim. Rory ve ben spor yarışmasını yıl sonuna kadar uzattık. Zamanla, sağlıklı bir yaşam tarzıyla ilgili tek şikayetim, gönül rahatlığına olan bağımlılıktı. Sağlığa karşı önceki dikkatsiz tavrım ortadan kalktı. Hatta yeni yaşam tarzının tadını çıkarmaya başladım.

Yılın sonunda 18 kilo verdim, varlığından hiç haberdar olmadığım kaslar geliştirdim ve uzun yıllardan beri ilk kez fiziksel olarak yeniden güçlü hissettim. Women’s Health dergisi için sonuçların yer aldığı fotoğrafları çekmek çok daha keyifliydi. Ama asıl değişiklik, yeni benliğimle uzlaştığımda oldu. İlk başta vegan olduğumu kabul etmekten rahatsız oldum ama şimdi hoşuma gidiyor.

Modern Batı diyetinin altında yatan korkuların artık bir suç ortağı olmadığımı seviyorum. Kendimi ve gezegeni daha ciddiye almayı seviyorum.

Şimdi bunun nereye varacağı konusunda endişeliyim. Geçenlerde Los Angeles'tan bazı arkadaşlar beni ziyarete geldi. Her zaman sağlıkları konusunda fanatiklerdi ve diyetimi oldukça eleştirdiler. Akşam yemeği için glütensiz bir vegan mutfağı olacağını önceden yazdım ve başka diyet tercihleri olup olmadığını sordum. Dürüst olmak gerekirse, onları daha fazla etkilemek istedim. "Vegan" ve "glutensiz" dışında başka hangi tercihler olabilir?

Arkadaşlarım bana “Artık sadece kan grubumuza uygun yiyecekleri yiyoruz” diye cevap verdiler. Güldüğümde kendimi huzursuz hissettim. Gerçekten beni de mi bekliyor? Gelecek yıl kan grubu beslenmesi hakkında yazarsam, lütfen biri bana Big Mac sipariş etsin.