Bulaşıkları bozan tehlikeli bir hata

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Siz de yapıyor musunuz kontrol edin.

Muhtemelen en çok pişirdiğiniz favori bir tavaya veya tencereye sahipsiniz. Çelik, yapışmaz veya dökme demir - fark etmez. Her gün kullanırsın ve yavaş yavaş yıpranır. Bu süreç, bulaşıklar yanlış kullanılırsa çok daha hızlı gerçekleşir.

Bir süre sonra, tabanın deforme olduğunu ve yüzeyin düzensiz bir şekilde ısındığını fark edeceksiniz.

Bu, sıcak yemekleri ocaktan alıp hemen soğuk suyla doldurursanız olur.

Birçok insan bu hatayı yapar, çünkü bundan sonra bulaşıkları yağdan ve yanmış yiyecek parçacıklarından yıkamak daha kolaydır. Sadece kurumaya zamanları yok. Ancak böyle bir alışkanlığın zararı, faydalarından daha ağır basabilir.

Bir tava veya tencerenin yüzeyindeki ani sıcaklık değişimi, tabanda ciddi deformasyona neden olur. Bu tür yemekler ocakta sadece kararsız değildir - ısıyı eşit olmayan şekilde iletirler, bu da tamamen kızartılmış et, yarı kızarmış krep ve yarı pişmiş yarı yanmış sebzeler elde ettiğiniz anlamına gelir.

Sorunun çözümü çok basit. Bulaşıkların içine su dökmeden önce oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Bildiğiniz gibi metal ısıtıldığında genleşir ve soğuduğunda büzülür. Yavaş soğutulduğunda malzeme giderek küçülecek ve deformasyon olasılığı minimuma inecektir.