TARİFLER: Basit Patates Topları

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

Dünün akşam yemeğinden arta kalan patates püresini kullanmak ve garnitürleri yeni bir yemeğe dönüştürmek istiyorsanız, bu toplar idealdir. Patates tabanını hemen hemen her şeyle tamamlayabilirsiniz, ancak beyaz peynir ve otlar ile seçeneğe karar verdik.

İçindekiler:

• 720 gr patates püresi;
• 80 gr beyaz peynir;
• 1 yemek kaşığı taze dereotu
• 1 yemek kaşığı yeşil soğan
• ½ su bardağı un;
• 2 yumurta;
• 1 ¼ fincan ekmek kırıntısı

Tabii ki, sadece bu atıştırmalık için özel olarak patates püresi yapabilirsiniz, ancak bu durumda mümkün olduğunca soğuk olduğundan emin olun.

Pürenin kendisine ek olarak, yukarıda belirttiğimiz gibi, toplara istediğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz: sert peynirler, domuz pastırması ve jambon parçaları, kızarmış sebzeler, baharatlar, kuru otlar, sarımsak ve hatta balık parçaları.

Taze püre kullanıyorsanız, şeklini çok iyi tutmama ihtimali vardır. Bu durumda çeşitli tatlara ek olarak, malzemelere 1 su bardağı kadar un eklenmelidir. Un miktarı ayrı ayrı belirlenir: bitmiş karışım bir top haline getirilmeli ve aşırı yapışkan olmamalıdır.

Patatesler hazır olduğunda, pane malzemelerini hazırlayın: un, çırpılmış yumurta ve ekmek kırıntıları. Patates karışımını porsiyonlara bölün. Uygulama, karışımı 20-24 orta boy toplara bölmenin daha iyi olduğunu göstermiştir: bu şekilde merkezde daha eşit şekilde kızartılırlar.

Patates püresi topları oluşturduktan sonra, her birine un serpilir, bir yumurtaya batırılır ve galeta ununa bulanır. Kütle yapışkansa, ellerinize un serpin ve onlarla toplar oluşturun.

Panelenmiş toplar bol miktarda ısıtılmış yağa daldırılır ve belirgin bir altın rengine kadar 3-4 dakika kızartılır. Kızartmaya bir alternatif, 200 derecede 7-10 dakika pişirmektir.

Patates topları mükemmel bir bira atıştırmasıdır, bu yüzden en sevdiğiniz sos ve bir bardak köpükle servis edilir.