Sıkıcı patates püresi yerine patates pirzolası için 8 tarif

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Peyniri, kıymayı, mantarı, bezelyeyi, fasulyeyi ve balığı patatesle birleştirin.

1. Basit patates pirzolaları

İçindekiler

• 5-6 orta boy patates;
• biraz süt;
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta;
• birkaç dal dereotu;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi;
• 2 yemek kaşığı un;
• ekmek kırıntıları veya un - ekmek için;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlık

Soyulmuş patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Süt ve tereyağını ekleyip ezerek püre haline getirin.

Soğuyan püreye yumurta, kıyılmış dereotu, tuz, karabiber, hindistan cevizi ekleyin ve iyice karıştırın. 2 yemek kaşığı un ekleyin ve tekrar karıştırın.

Patates püresinden pirzola oluşturun ve ekmek kırıntıları veya un içinde yuvarlayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve iş parçalarını yerleştirin. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta-yüksek ateşte kızartın.

2. Peynirli patates pirzola

İçindekiler

• 1 kg patates;
• 1 küçük soğan;
• 4 yumurta;
• 100 gr sert peynir;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• un - ekmek için;
• ekmek kırıntıları - ekmek için;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlık

Soyulmuş patatesleri yumuşak ve soğuyana kadar kaynatın. Bir çatalla ezin veya orta rende üzerine rendeleyin.

İnce doğranmış soğan, 2 yumurta, ince rendelenmiş peynir, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırıp köfte şekli verin.

Her bir parçayı kalan çırpılmış yumurtaya, ardından una ve son olarak da galeta ununa batırın. Isıtılmış yağ ile bir tavaya koyun. Her tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

3. Mantarlı patates pirzola

İçindekiler

• 4-5 orta boy patates;
• 1 yumurta;
• 2-3 yemek kaşığı un + ekmek için;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 200 gr petrol;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• birkaç dal dereotu.

Hazırlık

Soyulmuş patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, ezerek püre haline getirin ve soğutun. Yumurta, un, tuz, karabiber ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Mantarları küçük dilimler halinde kesin. Isıtılmış yağ ile bir tavaya koyun ve sıvı buharlaşana kadar kızartın.

Püreye mantar ve doğranmış dereotu ekleyin ve karıştırın. Köfteleri şekillendirin, un içinde yuvarlayın ve ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun. Parçaları her iki tarafta orta-yüksek ateşte kızartın.

4. Limon kabuğu rendesi ve soya soslu patates pirzolası

İçindekiler

• 4 orta boy patates;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 diş sarımsak;
• 2-3 dal yeşil soğan;
• ½ çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
• ekmek kırıntıları - ekmek için;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlık

Patatesleri kabuklarında yumuşayana kadar haşlayın. Soğutun, soyun ve rastgele parçalar halinde kesin. Zeytinyağı ve soya sosu ekleyip blender ile püre haline getirin.

Karışıma doğranmış sarımsak, ince doğranmış soğan ve limon kabuğu rendesi ekleyin. İyice karıştırın ve yarım saat soğutun.

Islak ellerle patates püresinden pirzola oluşturun ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Boşlukları ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta-yüksek ateşte kızartın.

5. Kıyılmış etli patates pirzola

İçindekiler

• 4-5 orta boy patates;
• 1 yumurta sarısı;
• 3 yemek kaşığı un;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• ½ yemek kaşığı tereyağı;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• 1 orta boy soğan;
• 250 gr herhangi bir kıyılmış et;
• 1 diş sarımsak

Hazırlık

Soyulmuş patatesleri yumuşak, soğuyuncaya kadar kaynatın ve ezerek püre haline getirin. Sarısı, un, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Bir tavada tereyağı ve biraz bitkisel yağ ısıtın. İnce doğranmış soğanı koyun ve yumuşayana kadar kızartın.

Soğana kıyma ve doğranmış sarımsak ekleyin. Tuz ve karabiber serpin ve ara sıra karıştırarak sıvı buharlaşana kadar 10-12 dakika pişirin.

Patates püresinden küçük kekler yapmak için nemli ellerinizi kullanın, kıymayı ortasına koyun ve köfteleri dolgu içeride olacak şekilde şekillendirin.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve iş parçalarını yerleştirin. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta-yüksek ateşte kızartın.

6. Fasulyeli patates pirzola

İçindekiler

• 140 gr kuru beyaz fasulye;
• 2-3 orta boy patates;
• ½ küçük soğan;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• ½ çay kaşığı füme kırmızı biber;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 60-80 gr un;
• ekmek kırıntıları - ekmek için.

Hazırlık

Fasulyeleri gece boyunca ıslatın, sonra durulayın ve yumuşayana kadar. Soyulmuş patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, kesin ve fasulyelere ekleyin. Soğutulmuş bakliyat ve sebzeleri blender ile püre haline getirin.

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve kızgın yağda yumuşayana kadar kızartın. Püreye soğan, kırmızı biber, tuz, karabiber, un ekleyin ve iyice karıştırın.

Islak ellerle kütleden pirzola oluşturun ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Kızgın yağda tavaya alıp orta ateşte iki tarafı da altın sarısı olana kadar soteleyin.

Deney?

Lezzetli bir fasulye pirzola burgeri nasıl yapılır

7. Konserve balıklı patates pirzola

İçindekiler

• 3 orta boy patates;
• 230 g herhangi bir konserve balık;
• ½ küçük soğan;
• 1 yumurta sarısı;
• 1 yemek kaşığı irmik
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• un - ekmek için;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlık

Patatesleri kabuklarında yumuşayıncaya kadar haşlayın, soyun ve soğutun. Konserve balıktan sıvıyı boşaltın. Patatesleri ve balığı çatalla iyice ezin.

Onlara ince doğranmış soğan ve irmik ekleyin ve iyice karıştırın. Sarısı, tuz, karabiber ekleyin ve tekrar karıştırın.

Köfteler oluşturun ve unla ıslatın. Yağı bir tavada ısıtın ve boşlukları oraya ekleyin. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Balık köftesi kızartmak mı?

Balık köftesi için 10 orijinal tarif

8. Soğan ve yeşil bezelye ile patates pirzola

İçindekiler

• 1 kg patates;
• 3 orta boy soğan;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• ½ – 1 çay kaşığı zerdeçal;
• birkaç dal dereotu;
• birkaç dal maydanoz;
• tatmak için tuz;
• tatmak için biber karışımı;
• 130 gr konserve bezelye;
• ekmek kırıntıları - ekmek için.

Hazırlık

Soyulmuş patatesleri yumuşak ve soğuyana kadar kaynatın. Sebzeleri ezerek püre haline getirin.

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Patateslere soğan, zerdeçal, doğranmış otlar, tuz ve biber karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.

Bezelyeleri ezmek için ezme veya çatal kullanın. Patates kütlesinden küçük tortillalar oluşturun, ortasına biraz bezelye koyun ve köfteleri dolgu içeride olacak şekilde kalıplayın.

İş parçalarını ekmek kırıntılarına batırın ve ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun. Köfteleri orta ateşte iki tarafını da kızartın.

Ayrıca okuyun ???

• Mükemmel patates kızartmasının tüm sırları
• Lezzetli ve kabarık krepler nasıl yapılır: En iyi 15 tarif
• Lezzetli karaciğer pirzolaları için 10 tarif
• Patateslerin altındaki suyu neden dökmemelisiniz?
• Fırında ve ocakta genç patates nasıl pişirilir: 10 lezzetli yemek