Dört kolay adımda balık nasıl pişirilir

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Balığın çok sağlıklı bir yemek olduğu bir sır değil. Balık proteinler, sağlıklı yağlar ve önemli mineraller içerir. Ve bu yazıda size en yumuşak balıkları buharda altın bir kabukla pişirmenin en kolay yollarından birini göstereceğiz, ancak bir çift kazan yardımı olmadan.

Sizin için hazırladığımız yöntem denememek için çok basit. Bu tarifi balık karkas, fileto veya biftek pişirmek için kullanabilirsiniz.

Bu makalenin orijinal versiyonunun yazarları, tilapia, hake, nehir ve levrek, morina, pisi balığı, somon, mersin balığı gibi balık türlerini denedi ve her durumda lezzetli bir yemek aldı.

Aşama 1

Başlamak için ilk yer, kağıt havlularla balığın nemini almaktır. Bu adım, özellikle varsayılan olarak çok su içeren donmuş balık pişiriyorsanız önemlidir.

Adım 2

Tavaya iki yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Hem dökme demir tavaları hem de yapışmaz tavaları kullanabilirsiniz.

Ancak bitkisel yağ, yüksek sıcaklıklara dayanacak şekilde seçilmelidir. Bu amaçlar için yer fıstığı, kolza tohumu ve mısır en uygunudur. Ancak zeytinyağı kullanmamalısınız, çünkü düşük sıcaklıklarda yanar.

Yağı orta ateşte yaklaşık üç dakika ısıtın.

Aşama 3

Dört karkas, biftek veya balık filetosu (yaklaşık 2-3 cm kalınlığında ve yaklaşık 180 gram ağırlığında) alın, tuz ve karabiber serpin, bir tavaya koyun. İki dakika bekletin.

4. Adım

Ardından balığın kızaran tarafı yukarı bakacak şekilde çevirin ve buharın balıktan kaçmasını önlemek için tavayı bir kapakla (veya kapak yoksa folyo) sıkıca kapatın. Tencereyi ocaktan alın ve balığın pişene kadar buharda pişmesine izin verin. 10 dakikadan fazla sürmez.

Balık hazır. Eğlence.

faydalı tavsiye

Lezzet eklemek için otlar veya limon dilimleri kullanın. Örneğin, balığın üzerine bir dal biberiye koyun. Buharın etkisi altında, bitkilerin aroması yoğunlaşır ve balığa nüfuz eder.