Mikrodalgada ne ısıtılabilir ve ısıtılamaz

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bulaşıklardan ve yiyeceklerden beklenmedik ev eşyalarına.

Bulaşıklar

Yapabilmek

• Züccaciye. Bu, yiyecekleri mikrodalgada yeniden ısıtmak ve pişirmek için en iyi seçenektir. Sadece tabakların çok hafif olmamasına dikkat edin: bu, düşük erime noktalı malzemeden yapıldıkları ve fırında kullanım için uygun olmadıkları anlamına gelir. Ayrıca üzerinde metalik boya bulunmamalıdır.
• Seramik sofra takımı. Ayrıca üzerinde yaldız olmadığına dikkat edin. Ayrıca bir tutacak kullandığınızdan emin olun: seramikler çok ısınır.
• Silikon formları. Bu malzeme hem fırında hem de mikrodalgada kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Üstelik bu formlarda sadece unlu mamuller değil, güveç, sebze ve diğer yemekleri de yapabilirsiniz.
• Pişirme kağıdı. Yiyecekleri kapatmak için bir tabağınız veya özel bir kapağınız yoksa idealdir.

Tabağınızın veya kasenizin mikrodalgaya uygun olup olmadığını hızlıca kontrol etmek için içine su dökün ve içine yerleştirin. Fırını bir dakika boyunca maksimum güçte açın. Su ısıtılırsa, bulaşıklar mikrodalga fırına uygun değilse her şey yolunda demektir.

Yasaktır

• Teneke kutular dahil metal mutfak eşyaları. Malzeme mikrodalgaları iletmez, ancak yansıtır. Metal pişirme kapları fırında ısıtıldığında kıvılcım çıkarabilir ve bu da yangına neden olabilir. Aynı nedenle yaldızlı tabaklar kullanamazsınız.
• Tek kullanımlık kaplar. Bunlara paket yemek, plastik kaplar, yoğurt kavanozları ve diğer ürünler satan ambalajlar dahildir. Yüksek sıcaklıklar için tasarlanmamışlardır ve mikrodalga fırında eriyebilirler. Bu olmasa bile, ısıtıldığında zararlı kimyasallar açığa çıkar.
• Kristal. Bileşiminde Crystal metaller içerir ve mikrodalga fırınlar için kontrendikedir.
• Alüminyum folyo. Sadece aydınlanacak.
• Kağıt torbalar. İlk olarak, onlar da alev alabilirler. İkinci olarak, paketteki yapıştırıcı, boya ve diğer malzemeler ısıtıldığında zehirli duman kaynağı haline gelebilir.

şüpheli

• Plastik tabaklar. En tartışmalı olanıdır. Mikrodalga fırınlanmış plastik türlerini ısıtırken bile kanserojenlerin salındığına dair endişeler var. Bilim adamları, yiyecekleri plastik kaplarda saklamanın zararının önemsiz olduğunu iddia etseler de, güvenli oynamak ve yiyecekleri cam kaplarda yeniden ısıtmak daha iyidir. Ve kesinlikle eski, deforme olmuş veya çatlamış plastik kapları mikrodalga fırına koymamalısınız.
• Gıda sargısı. Aynı nedenlerle endişeleri artırıyor. Bu nedenle, mikrodalgada bulaşıklarını örtmek istiyorsanız, yemeğe dokunmadığından emin olun.

Gıda

Yapabilmek

• Haşlanacak veya buharda pişirilecek sebzeler. New York Times mutfak yazarı Mark Bitten, Her Gün Kullanmanızı tavsiye ediyor. Ama Yemek Yapabilir misin? sebzeleri biraz su ile bir kaba koyun ve deneyin. Örneğin kuşkonmazı 2 dakika, karnabaharı 5 dakika, patlıcanı 5-7 dakika, ıspanağı 1-2 dakika pişiriyor. Patates, havuç ve pancar biraz daha zamana ihtiyaç duyar - sırasıyla yaklaşık 7, 10 ve 15 dakika.
• Kabuksuz yumurta. Omlet, sahanda yumurta, haşlanmış yumurta.
• Narenciye. Limon, portakal veya greyfurt suyunun daha kolay sıkılabilmesi için meyveyi ikiye bölün ve 20-30 saniye mikrodalgada pişirin.
• Patlamış mısır. Mikrodalgada pişirmek ocakta pişirmekten çok daha kolaydır - sadece paketin üzerindeki talimatları izleyin.
• Ekmek ve hamur işleri. Daha yumuşak ve daha lezzetli olacaklar. Bu şekilde bayat ekmeği bile "canlandırabilirsiniz".

Yasaktır

• Üzüm. Kuru üzüm bu şekilde çalışmaz: bir mikrodalga fırında meyveler tutuşur ve bir plazma oluşturur.
• Acı biber (kurutulmuş veya yanında servis edilir) … Sebzeyi sıcak yapan kapsaisin maddesi ısıtıldığında buharlaşacaktır. Bu buharları teneffüs ederseniz, gözlerinize ve boğazınıza biber gazı sıkmış gibi güçlü bir yanma hissi hissedebilirsiniz.
• Kabuklu yumurtalar ve bütün haşlanmış yumurta. Mikrodalgada ısıtıldıklarında patlayacaklardır. Bilim adamları bunu, yumurta sarısının proteinden çok daha hızlı ısınmasıyla ve bu da bir patlamaya yol açmasıyla açıklıyor. Haşlanmış yumurtayı tekrar ısıtmak için parçalara ayırmak veya çatalla birkaç yerinden delmek daha iyidir.

Dikkatlice

• Su kaynatmak için. Bu tehlikeli olabilir çünkü mikrodalgadaki su kaynama noktasının üzerinde aşırı ısınır. Dışarıdan bu belli olmaz, ancak bardağı fırından çıkarır ve üzerine çay veya kahve eklerseniz (hatta dikkatsizce yatırırsanız), su keskin bir şekilde kaynayabilir ve ciddi yanıklara yol açabilir.
• Ürünleri bir kabukta veya deri ile ısıtın. Örneğin, sosisler, soyulmuş patatesler, domatesler. Yumurta gibi patlayabilirler, bu yüzden onları kesmek en iyisidir. Ayrıca, buharın çıkmasını sağlamak için herhangi bir yiyecek kabının kapağını açmayı unutmayın.

Diğer öğeler

Yapabilmek

• Bulaşıkları yıkamak için nemli bir sünger. Bu onu dezenfekte etmenin harika bir yolu. Bir süngeri iyice ıslatın ve bir tabağa (veya biraz su içeren bir kaba) koyun ve bir dakika ısıtın. Bunun kuru bir süngerle çalışmayacağını unutmayın: alev alacaktır.
• İç mekan bitkileri için arazi. Bu onu dezenfekte edecek. Kilogram başına 90 saniye ısıtın.
• Tokalı bir çantada havlular. Bu, bir ısıtma yastığının analogunu almanın kolay bir yoludur.
• Scotch bant ve koli bandı … Yapışkanlıklarını kaybetmeye başlarlarsa, onları 30 saniye ısıtın.
• Cam kavanozlar … Mikrodalgada ev yapımı ürünler için sterilize edilebilirler. Kavanozları yıkayın, içine biraz su dökün ve kapaksız fırına verin. Kutuların boyutuna bağlı olarak üç ila beş dakika sterilize edin.