Kahvaltıda yumurta yemek için 6 neden

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Lezzetli ve sağlıklıdırlar ve ayrıca kilo vermenize ve görme yeteneğinizi geliştirmenize yardımcı olurlar.

1. Yumurtalar inanılmaz derecede besleyicidir

Bu ürün çok miktarda Yumurta, bütün, pişmiş, katı besin içerir: vitaminler, mineraller, yüksek kaliteli protein ve sağlıklı yağlar. Yani bir yumurtada A, B2, B5, B12 ve selenyum vitaminlerini bulabilirsiniz. Kalsiyum, demir, potasyum, çinko, manganez, E vitamini, folat ve daha birçok gerekli madde de bunlarda yeterlidir. Bir büyük tavuk yumurtası 77 kalori, 6 gr kaliteli protein, 5 gr yağ ve az miktarda karbonhidrat sağlar.

2. Yumurta kolesterol profilini iyileştirir

Yüksek kolesterollü yiyecekler olarak kabul edilirler: bir yumurta, oldukça fazla olan bu maddeden 212 mg içerir. Bununla birlikte, garip bir şekilde, ürünü yemek, kan kolesterol seviyelerini artırmak için gastrointestinal sistemdeki kolesterol sentezini ve emilimini dengelemeye yol açmaz.

Gerçek şu ki, bu organik bileşik atardamarlarda birikip oksitlenirse zararlıdır. Bununla birlikte, yumurta antioksidanlarda yüksektir, bu da kolesterolü karaciğerin parçalanmasını oldukça kolaylaştırır. Ayrıca, son araştırmalara göre, Sağlıklı popülasyonlarda yumurta ve plazma lipoproteinleri tarafından sağlanan diyet kolesterolü, Yumurtalar, karbonhidrat kısıtlı bir diyetin ardından yetişkin erkeklerde plazma karotenoid ve lipoprotein alt sınıflarını belirgin şekilde modüle eder, Yumurtalardan alınan diyet kolesterolü, aşırı kilolu erkeklerde plazma HDL kolesterolünü artırır. karbonhidrat kısıtlamalı bir diyet, yumurtalar sözde iyi kolesterol seviyesini yükseltir, "kötü" kolesterolün işlenmesini teşvik eder ve yaygın inanışın aksine, sağlıklı popülasyonlarda yumurta ve plazma lipoproteinleri tarafından sağlanan diyet kolesterolü, Yumurtalar karbonhidrat kısıtlamalı bir diyetin ardından yetişkin erkeklerde plazma karotenoid ve lipoprotein alt sınıflarını belirgin şekilde modüle eder, Yumurtalardan alınan diyet kolesterolü, kalbe karşı karbonhidrat kısıtlamalı bir diyet tüketen aşırı kilolu erkeklerde plazma HDL kolesterolünü artırır.

3. Yumurtalar vücuda kolin sağlar

Kolin, vücuttaki birçok süreçte yer alan hayati bir besindir. Bellek ve öğrenme işlevleriyle ilişkili olan ve diğer birçok önemli süreçte önemli rol oynayan asetilkolinin sentezi için gereklidir. Kolin aynı zamanda hücre zarlarının yapı taşlarından biridir ve eksikliği Kolin: Halk Sağlığı İçin Temel Bir Besin Maddesi olarak karaciğer ve kalp hastalıklarının yanı sıra nörolojik rahatsızlıklara yol açar.

Ayrıca, bu besin özellikle hamile kadınlar için önemlidir. Kolin çalışmaları, düşük kolin alımının fetal nöral tüp defekti riskini artırdığını ve bebekte bilişsel gerilemeye daha da yol açabileceğini göstermektedir.

4. Yumurtalar yüksek kaliteli proteinler içerir

Vücudumuzun proteinleri sentezlemek için kullandığı yaklaşık 21 amino asit vardır. Dokuz tanesi onun tarafından üretilemez ve diyetten alınmalıdır - bunlar esansiyel amino asitler olarak bilinir. Yumurtalar ideal bir amino asit profiline sahiptir ve Protein içerir - Hangisi En İyisidir? yüksek kaliteli proteinler. Aslında, insan diyetindeki en iyi protein kaynaklarından bazılarıdır.

5. Yumurtalar görme için iyidir

Lutein ve Zeaksantin, retinada birikme eğilimi gösteren ve Göz Sağlığı ve Hastalıklarında Lutein ve Zeaksantin İzomerlerini zararlı güneş ışığından koruyan antioksidanlardır. Ayrıca Lutein ve zeaksantin durumunu ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini önemli ölçüde azaltır, Karotenoidler ve antioksidan vitaminler tarafından yaşa bağlı makula dejenerasyonuna karşı koruma kanıtı, Plazma lutein ve zeaksantin ve yaşa bağlı makulopati ve katarakt için değiştirilebilir risk faktörleri olarak diğer karotenoidler: POLA Çalışması katarakt ve maküler dejenerasyon riski. Bir çalışma, yumurta sarısı ile diyet takviyesi sonrasında plazmadaki Lutein ve zeaksantin konsantrasyonları, 4.5 hafta boyunca günde 1,3 yumurta sarısı tüketmenin kan zeaksantin düzeylerini %114-142 ve luteini %28-50 artırdığını bulmuştur.

6. Yumurta kilo vermenize yardımcı olur

Yumurtalar protein ve yağ bakımından yüksek, ancak karbonhidrat bakımından düşük - çok doyurucu bir besindir. Diyet kolesterolü, yumurta ve perspektif gıdada koroner kalp hastalığı riski. Bu nedenle, ürünün kullanımı kilo kaybına neden olabilir. Bu nedenle, bir çalışmada, fazla kilolu ve obez deneklerde yumurtaların tokluk üzerindeki kısa süreli etkisi, 30 kilolu kadın, ilki kahvaltıda yumurta ve ikincisi - simit verilen iki gruba ayrıldı. Her iki menü de aynı miktarda kalori içeriyordu. İlk gruptaki deneklerin daha az kalori tüketmelerine rağmen daha hızlı doydukları ortaya çıktı.

Başka bir çalışmada, Yumurta kahvaltısı 8 hafta süren kilo kaybını artırıyor, yumurta yiyen denekler önemli kilo kaybı yaşadı. Un ürünleri ile beslenenlere göre %65 daha fazla vücut ağırlığı kaybettiler ve %16 daha fazla yağ kaybettiler.