Neden ve nasıl kepek yenir

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Yulaf, mısır, buğday veya çavdar kepeği süpermarketlerin diyet bölümlerinde bulunabilir. Onları denemiş olabilirsin, ama onlardan hoşlanmadın. Ancak kepek hakkında daha fazla şey öğrenmeye ve ona ikinci bir şans vermeye değer.

Kepek, ezilmiş sert bir tahıl kabuğudur. PP, B1, B2, E vitaminleri, selenyum, magnezyum, çinko, potasyum, demir ve diğer faydalı mikro elementleri içerir. En önemlisi, kepek lif, yavaş karbonhidrat ve protein ile doludur.

Kepek vücudumuzda nasıl çalışır?

Kepek, bağırsaklarımızın emici olarak kullandığı kaba bir diyet lifidir. Fazla suyu, toksinleri, yağları, ağır metalleri emerler ve sindirilmiş yiyecekleri bağırsak yolu boyunca daha ileri iterler. Sonuç olarak, sindirim sisteminin çalışması iyileşir. Kepek genellikle safra stazı, zayıf bağırsak motilitesi ve kabızlık için reçete edilir.

Bağırsakta, kepek safra asitlerini bağlar ve böylece kan kolesterol seviyelerini düşürür. Bu, aterosklerozun iyi bir önlenmesidir. Baharatlı ve yağlı yiyecekler yemekten hoşlanmıyorsanız, diyetinize kepek eklediğinizden emin olun.

Kaba lif, bağırsaklarda yaşayan faydalı bakterilerin en sevdiği besindir. Onu emerek sinir sistemi, metabolizma ve bağışıklık için vazgeçilmez olan B vitaminlerini salgılarlar.

Yararlı mikroflora büyüdükçe cildin, tırnakların, saçın durumu iyileşir. Daha güzel oluyoruz ve daha mutlu hissediyoruz.

Midede kepek şişer ve tokluk hissi yaratır. Ek olarak, gıdaların glisemik indeksini ve kalori içeriğini azaltır ve kan şekeri seviyelerinin düşmesine yardımcı olurlar. Aşırı kiloya yatkınsanız, düzenli kepek tüketimi, doğru kiloyu korumanıza ve diyabetten kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

Günde ne kadar kepek yiyebilirsiniz?

Önerilen kepek miktarı 30 gramdan fazla değildir, yani yaklaşık 2 yemek kaşığıdır. İlk hafta günde 1 veya 2 çay kaşığı ile başlayın ve dozajınızı kademeli olarak artırın. Kepek hala kuru bir ürün olduğu için günde 2 litre temiz su içmeyi unutmayın.

Çok fazla kepek yerseniz ne olur? Bu, çeşitli sindirim sorunlarına yol açabilir: şişkinlik, şişkinlik, hatta kronik hastalıkların alevlenmesi. Tüm ölçülerde gözlemleyin. Herhangi bir ilaç alıyorsanız, onu almakla kepek tüketmek arasında en az 6 saat geçmelidir.

Kepek nasıl yenir?

Kepeği daha önce denediyseniz, ancak sonunda tüm poşeti attıysanız, büyük olasılıkla doğru şekilde pişirememişsinizdir. Evet, kepekten çok lezzetli şeyler pişirebilirsin, ama önce ilk şeyler.

Kepek asla kuru yenmemelidir.

Onları meyve suyu, çay veya su ile iç. Mükemmel atıştırmalık: Bir bardak az yağlı kefir veya yoğurda kepeği ekleyin. Çılgın miktarda şeker ve menşei belirsiz taneler içeren pahalı şişelenmiş yoğurtlara mükemmel bir alternatif.

Şu anda lezzetli, sağlıklı bir şey istiyorsanız, ünlü keki kepekten bir kupada yapabilirsiniz. Bir kahve değirmeni içinde 2 yemek kaşığı kepek öğütün ve normal un yerine kullanın.

Kepek en iyi öğle yemeğinden önce yenir. Yulaf lapası ile kahvaltı yapın: kepeği sıcak süt veya suyla bir kapta kaynatın, birkaç dakika bekletin ve tatlandırmak için tatlandırıcı, çilek ve meyve parçaları ekleyin.

Ne zaman kepek yememelisiniz?

Kepek, gastrit, ülser, kolit ve enfeksiyöz enterit alevlenmelerinin yanı sıra vitamin eksikliği ile yenmemelidir.