Eklem sağlığı için 5 gıda

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Yaşla birlikte eklemler yıpranır ve ağır yükler ve yetersiz beslenme sorunu daha da kötüleştirir. Bu beş besini diyetinize dahil ederseniz, eklemlerinizi daha uzun süre sağlıklı tutacaksınız.

1. Jelatin

Jelatin, hayvan materyalinin işlenmesiyle elde edilen, kısmen hidrolize kolajen olan bir protein maddesidir: hayvanların derisi, kemikleri ve bağ dokuları.

Keith Bara Fonksiyonel Moleküler Biyoloji Laboratuvarı'ndan bilim adamları tarafından yapılan bir araştırmaya göre jelatin, cildin, bağ dokularının ve kemiklerin elastikiyetini koruyan bir protein olan kolajen üretmek için vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri içerir.

Araştırmacılar, antrenman öncesi jelatin takviyesi alan katılımcıları ve laboratuvarda yapay olarak yetiştirilen bağlar üzerinde jelatinin vücut üzerindeki etkilerini test etti. Her iki durumda da jelatin, kolajen üretimini artırarak bağ dokusunu daha güçlü ve daha elastik hale getirdi.

Jelatin jöle, jöle, çorbalar, şekerlenmiş meyveler, tatlılarda tüketilebilir. Kalori alımını aşmamak için ek olarak jelatin alabilirsiniz. Jelatini C vitamini ile birleştirmek iyidir. Vücudun kolajen üretmesi de gereklidir.

2. Meyveler

Boston Üniversitesi Tıp Merkezi tarafından yapılan bir araştırmada, günde sadece 10 kirazın bir kişiyi gut ataklarından koruduğu bulundu - metabolik bozukluklarla ilişkili eklem ve doku hastalığı. 10 kiraz tüketmek, saldırı riskini %35 oranında azalttı.

Kirazlar ayrıca kıkırdağın etkilendiği dejeneratif bir eklem hastalığı olan osteoartrit semptomlarını da hafifletir. Philadelphia'daki bir tıp merkezindeki araştırmacılar bunu öğrendi. Altı hafta boyunca günde 453 gram (iki adet 8 onsluk şişe) vişne suyu tüketen osteoartritli hastaların çok daha iyi hissettiklerini: ağrı ve sertlik azaldı ve eklem işlevselliği geri geldi. Ek olarak, katılımcılar, inflamasyonun bir göstergesi olan C-reaktif protein seviyelerinde azalmaya sahipti.

Diyetinize çilek eklemenin bir başka nedeni, antioksidan özelliklere sahip olan ve eklem artriti için faydalı olabilecek iltihabı azaltan yüksek ellagik asit içeriğidir. Çilek, ahududu, böğürtlen ve çilekte büyük oranda ellagik asit bulunur.

3. Nar

Nar suyu, osteoartritte eklem iltihabını azaltır. Çalışmanın bir parçası olarak. Narın Sağlığa Faydaları Polifenolden zengin nar özütünün, iltihaplanmadan sorumlu sitokinler IL-1 ve TNF-α'nın aktivasyonunu engellediği gösterilmiştir.

Ayrıca bir çalışma sırasında. nar özütünün farelerde artrit riskini azalttığı ve zaten hasta olan bireylerde eklem iltihabını ve proinflamatuar sitokinler IL-6'nın seviyesini azalttığı gösterilmiştir.

4. Yağlı balık

Doymamış omega-3 yağ asitleri sayesinde bağ dokuları elastikiyetini korur, eklem kıkırdağının sağlığını ve eklem içi yağlamanın kalitesini korur.

Araştırmalar, balık yağının artrit ağrısını azaltmaya ve eklemlerdeki sabah tutukluğunun süresini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Araştırmacılar, bazı hastaların ağrı yaşamadan geleneksel ilaçlar için balık yağı takviyelerinin yerini alabileceği sonucuna vardı.

Birçok omega-3 yağ asidi siyah ve kırmızı havyar, taze uskumru, ringa balığı, somon, sardalya ve alabalıkta bulunur.

5. Zeytinyağı

Eklem hastalıklarında, kural olarak, kıkırdak metabolizması bozulur. Kıkırdaktaki dejeneratif değişikliklerle, kondrosit - kıkırdak hücrelerinde artan bir nitrik oksit seviyesi gözlenir.

Çalışmalar, birinci sınıf zeytinyağından elde edilen oleocanthal'in anti-inflamatuar etkilere sahip olduğunu bulmuştur. Hücre canlılığını etkilemeden kondrositlerde nitrik oksit üretimini azaltır.

Ek olarak, oleocanthal, proinflamatuar enzimler COX-1 ve COX-2'nin üretimini engeller. Oleocanthal'ın etki mekanizması ibuprofen ile aynıdır: iltihabı azaltır ve ağrıyı hafifletir.

Ayrıca araştırma yapın. farelerde, zeytinyağının D vitamini ile birlikte kemik yıkımına karşı koruduğu doğrulandı.

Salataları zeytinyağı ile baharatlamak tavsiye edilir, çünkü 180 derecenin üzerinde ısıtıldığında faydalı özelliklerini kaybeder. Lezzetini ve sağlık yararlarını korumak için zeytinyağını nasıl seçeceğinizi, saklayacağınızı ve kullanacağınızı buradan öğrenebilirsiniz.

Bu sağlıklı yiyecekleri diyetinize dahil ederek doku elastikiyetini ve eklem sağlığını daha uzun süre korursunuz.