Fırında sulu pembe somon için 10 tarif

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Limon, domates, patates, peynir, pirinç, ekşi krema sosu ve daha fazlasıyla balık pişirin.

1. Fırında limonlu pembe somon

İçindekiler

• 2 küçük limon;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı balık baharatı
• 4-5 dal kekik;
• 1 pembe somon karkası;
• ½ çay kaşığı tuz;
• zevkinize biber.

Hazırlık

Bir limonun kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın, ikincisini dilimler halinde kesin. Kıyılmış sarımsak, yağ, baharat ve kıyılmış kekik ile lezzet ve suyu birleştirin.

Balığın kuyruğunu ve kafasını çıkarın, ardından içini ve dışını iyice durulayın. Karkas üzerinde birkaç sığ çapraz kesim yapın. Pembe somonu tuz ve karabiberle ovun ve marine sosuyla iyice fırçalayın. Kesiklere limon dilimleri yerleştirin, gerisini içine koyun. Daha sonra 30-40 dakika marine olması için buzdolabına koyun.

Pembe somonu folyoya aktarın ve sıkıca sarın. 200 °C'de yaklaşık 20 dakika pişirin. Ardından folyoyu açın ve aynı miktarda pişirin.

2. Fırında patatesli pembe somon balığı

İçindekiler

• 800 gr patates;
• 1-2 soğan;
• 600 gr pembe somon filetosu veya biftek;
• tatmak için tuz;
• zevkinize biber;
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 80-100 gr tereyağı;
• 80-100 gr ekşi krema.

Hazırlık

Patatesleri küçük parçalar halinde, soğanı dörde bölün. Balığı tuz, karabiberle tatlandırın ve limon suyuyla dökün ve ardından eritilmiş tereyağı (yaklaşık ⅔ kullanın) ve ekşi krema ile fırçalayın. Bir fırın tepsisine aktarın.

Yanına soğanlı patatesleri koyun, hafifçe tuzlayın ve üzerine sıvı yağ gezdirin. Kalıbı folyo ile örtün. 200 ° C'de yaklaşık 20 dakika pembe somonu pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve 5-10 dakika daha pişirin.

3. Fırında sebzeli pembe somon

İçindekiler

• 400 gr fileto veya pembe somon bifteği;
• tatmak için tuz;
• zevkinize biber;
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ veya tereyağı.

Hazırlık

Balıkları tuzlayıp biberleyin, limon suyuyla dökün ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Soğanları ve havuçları küçük parçalar halinde kesin. Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Sebzeleri 5-6 dakika kızartın.

Sonra hafifçe soğutun ve folyoya aktarın. Balıkları üstüne koyun ve sıkıca kapatın. 200 ° C'de yaklaşık 20 dakika pembe somonu pişirin, ardından folyoyu açın ve 10 dakika daha pişirin.

4. Beyaz şarap ve soya soslu fırında pembe somon

İçindekiler

• 40 gr esmer şeker;
• 40 ml beyaz şarap (su ile değiştirilebilir);
• 60 ml soya sosu;
• 40 ml limon suyu;
• 50 ml zeytinyağı;
• 700 gr pembe somon filetosu.

Hazırlık

Şekeri şarap, soya sosu ve limon suyuyla karıştırın. Kristalleri çözündüğünde, yağ ekleyin. Filetoyu yaklaşık 3-4 santimetre genişliğinde dilimler halinde kesin. Bir fırın tepsisine koyun ve sosu üzerine dökün, böylece balıklar eşit şekilde kaplanır.

200 ° C'de yaklaşık 15-20 dakika pembe somonu pişirin. Pişirme sırasında balığı periyodik olarak çıkarın ve sosu kabın dibinden dökün.

5. Fırında domates ve peynirli pembe somon

İçindekiler

• 300-400 gr pembe somon filetosu;
• 1 domates;
• 60 gr sert peynir;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için tuz;
• zevkinize biber.

Hazırlık

Balıkları porsiyonlara, domatesleri ve peyniri dilimler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. İçine balığı, tuzu ve karabiberi koyun. Üzerine domates dilimlerini ve peyniri koyun. 180°C'de yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

6. Fırında soğan ve peynirli pembe somon

İçindekiler

• 80 gr sert peynir;
• 1-2 soğan;
• 1 diş sarımsak;
• ½ limon;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 700 gr biftek veya pembe somon filetosu;
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• tatmak için tuz;
• zevkinize biber;
• 2 yemek kaşığı mayonez.

Hazırlık

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Sarımsakları bir presten geçirin veya doğrayın. Limonun suyunu sıkın.

Fırın tepsisini bir kısmı dışarıda kalacak şekilde folyo ile örtün. Yağ ile yağlayın. Önce soğanı ve sarımsağı, ardından balığı koyun. Soya sosu ve limon suyu ile gezdirin. Tuz ve karabiber serpin ve mayonez ile fırçalayın.

Zarf yapmak için folyonun kenarlarını kapatın. Balığı 180 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin. Ardından folyoyu açın, pembe somonu peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin.

Kendine yardım et?

10 ilginç ve lezzetli levrek yemeği

7. Fırında mantarlı pembe somon balığı

İçindekiler

• 300 gr petrol;
• 1 soğan;
• 100 gr sert peynir;
• 4-6 dal dereotu;
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 100 gr ekşi krema;
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• zevkinize biber;
• 700 gr pembe somon filetosu.

Hazırlık

Mantarları küçük parçalar halinde kesin, soğanı doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Dereotu doğrayın.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Mantarları soğanla 8-10 dakika kızartın, sonra soğutun. Ekşi krema, limon suyu, dereotu, tuz ve karabiber ile birleştirin.

Balıkları folyoya koyun, üstüne sos ve peynir serpin. Sıkıca paketleyin ve 200 ° C'de 20-25 dakika pişirin.

En iyisini seç?

Balık köftesi için 10 orijinal tarif

8. Fırında patates ve ballı mantarlı pembe somon

İçindekiler

• 500 gr pembe somon filetosu;
• 1 soğan;
• 350 gr bal mantarı;
• 5-6 patates;
• 100 gr sert peynir;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için tuz;
• balıkların tadına bakmak için baharatlar;
• 150 gr mayonez veya ekşi krema.

Hazırlık

Balıkları küçük parçalar halinde, soğanları - yarım halkalarda, mantarları - yarıya, patatesleri - dilimler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Bir tavada iki yemek kaşığı sıvı yağı orta ateşte kızdırın. 8-10 dakika balıkları mantar ve soğanla kızartın, tuzlayın ve baharat ekleyin.

Kalan yağ ile bir fırın tepsisini yağlayın. Patatesleri katmanlara ayırın, balık kızartın ve tekrar patates. Mayonez ile fırçalayın ve peynir serpin. 180 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.

sebepsiz yap?

Konserve balıklı 10 basit salata

9. Ekşi krema soslu fırında pembe somon

İçindekiler

• 400 gr pembe somon filetosu;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 50-70 gr sert peynir;
• tatmak için tuz;
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema;
• 1-2 çay kaşığı sofra yaban turpu;
• zevkinize biber.

Hazırlık

Balıkları orta küpler halinde, soğanı küçük küpler halinde kesin. Havuç ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pembe somonu bir kaseye koyun. Tuzla tatlandırın, limon suyuyla dökün, karıştırın ve buzdolabında 20-30 dakika bekletin.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Soğanı 3-5 dakika kavurun, ardından havuçları ekleyin ve 5-6 dakika daha pişirin. Ekşi kremayı yaban turpu, tuz ve karabiberle birleştirin.

Balıkları soğutulmuş sebze kızartması ve sos ile birleştirin. Bir fırın tepsisine koyun ve üzerine peynir serpin. 180 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin.

Aileni mutlu etmek mi?

Hamurda balık için 10 kolay tarif

10. Havuç ve pilav ile fırında pembe somon

İçindekiler

• 1 pembe somon karkası;
• 50-60 gr pirinç;
• 2 havuç;
• 3 diş sarımsak;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Balıkları durulayın ve solungaçları çıkarın. Sırtı başın ve kuyruğun yanından ısırmak için mutfak makası kullanın, ardından kaburgalarla birlikte dikkatlice dışarı çekin. Hamurun bir kısmını içeriden kesin, böylece cilt üzerinde bir santimetreden fazla tabaka kalmaz.

İle yumuşayana kadar kaynatın. Soğutun. Sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir presten geçirin. Her şeyi pirinç, kıyılmış balık posası ve yumurta ile karıştırın. Pembe somonu doldurun ve göbek kenarlarını tahta şişlerle sabitleyin.

Balıkları yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 ° C'de yaklaşık 25 dakika pişirin. Ardından pembe somonu bir pişirme fırçası kullanarak suyla fırçalayın ve fırın tepsisine biraz sıvı dökün. 25 dakika daha pişirin.

Ayrıca okuyun?

• Denemek için 9 lezzetli kırmızı havyarlı sandviç
• Favorileriniz olacak 8 lezzetli çaçalı sandviç
• Evde hızlı ve lezzetli pembe somon turşusu yapmanın 7 yolu
• Evde pembe somon havyarını lezzetli bir şekilde turşu yapmanın 7 yolu
• Evde hızlı ve lezzetli uskumru turşusu yapmanın 7 yolu