Mantarlar nasıl doğru bulunur

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Ağustos ve Eylül ayının ikinci yarısında yollarda yaz sakinlerine mantar toplayıcılar ekleniyor. Kovalar, lastik çizmeler, haşlanmış tavuk ve sıcak içecekler taşırlar. Trafik sıkışıklığına küfür etmiyoruz, eğlenceye katılıyoruz ve kurallara göre mantar topluyoruz.

Mantarlar için bir yürüyüşte, ana şey elbette sonuç değil, süreçtir: ılık hava, şarkı söyleyen kuşlar ve unutulmaz yaz ve sonbahar orman kokuları. Ancak ormanda sepetle dolaşmayı ve hiçbir şey olmadan ayrılmayı hiç sevmediyseniz, büyük olasılıkla hazırlıkta bir hata yaptınız. Bu sezon tüm lezzetli şeyleri kaçırmamak için ipuçlarımızı takip edin.

Rotayı öğrenin

Mantar toplamak için nereye gideceğinizi önceden seçmelisiniz. Mantarların nerede olabileceğini görmek için özellikle keşif için ormana geldiğinizde buna ön arama denir. Doğru, sadece çok deneyimli mantar toplayıcıları, mevsim boyunca çayırlara dönmeye değip değmeyeceğini anlayabilir.

Bu nedenle, en iyi ön arama ağızdan ağza yapılan aramadır. Okuldaki doğa tarihi derslerinden bile, herkes mantarların meyve veren gövdelerini yediğimizi ve miselyumda (miselyum) büyüdüklerini ve yeraltı ağın birkaç metrekareyi kapsadığını hatırlıyor. Bir araya gelmek için yıldan yıla aynı iyi yerlere gitmeniz mantıklıdır. Aklınızda böyle bir yer yoksa mantar toplamayı sevenlerden tavsiye alın.

Bunlar pazarlardaki satıcılar, büyükanneler, komşular, yerel forum kullanıcıları. Geçen yıl hangi arkadaşlarınızın Instagram'da mantarı olduğunu görün. Her şey zaten tek bir yerde toplanmışsa, hiçbir şey alamayacağınızı düşünmeyin. Mantar sahibi kaçmaz ve bir hafta içinde mantarın ortaya çıkması, büyümesi ve yaşlanması için zamanı vardır. Senin için yeterli.

Erken kalk

Yani, yağmurlar geçti, termometrede hala iyi bir "artı" var, ormana gitme zamanı. Mantar yürüyüşünde birkaç nedenden dolayı çok erken kalkmanız gerekir.

İlk olarak, ısının başlamasından önce bir mantar toplayıcı kıyafeti içinde ormanda yürümek daha iyidir. İkincisi, çimlerde ve yapraklarda çiy ile parlayan mantarlar daha iyi görülür. Üçüncüsü, ön sıralardaki popüler yerlere gitmek daha iyidir, böylece vardığınızda mantarlardan bacak kalmaz.

Ekipman hazırlama

Ayakkabılar iyi olmalı. Taban, keskin düğümlerden korkmamak için sıkı olmalıdır. Membranlı, fileli ve havalandırmalı koşu ayakkabıları, yakın zamanda yağmur yağdıysa veya sabah çiyi henüz kurumamışsa nemin çok hızlı geçmesine izin verecektir.

Yanınıza bir şapka almanız zorunludur, çünkü bu ormanda yürümenin önemli bir kuralıdır. Giysilerin geri kalanı hava ve duruma göre seçilir. Vücudunuzu ne kadar iyi örterseniz, böceklerle, keskin dallarla ve doğanın diğer güzellikleriyle o kadar az karşılaşırsınız.

Mantarları kesmek için yanınıza bir bıçak alın. Bu arada, miselyuma zarar vermemek için onları kesmek gerekli değildir. Bu sadece daha uygun: yanlışlıkla bacağınızı kırmayacaksınız ve mantarı mahvetmeyeceksiniz.

Kendine bir çubuk almak için bir bıçağa da ihtiyacın olacak. Cidden, eğer ormanda yürümezseniz, yani mantar ararsanız, her seferinde yere eğilmeden yaprakları tırmıklamak için bir çubuğa ihtiyacınız olacaktır. Eğimli antrenman yapmak istemiyorsanız, sihirli bir değnekle Gandalf gibi yürümek zorundasınız.

Dehidrasyondan baş ağrısı olan bir yürüyüş için ödeme yapmak istemiyorsanız, daha fazla su almanız ve bunu unutmamanız, vücuda sıvı akışını sürekli izlemeniz gerekir.

Ve mantar toplama sepetini alın. Neden sepet, sepet veya diğer el yapımı? Çanta veya sırt çantası kullanırken kesinlikle olacak olan mantarları kırışmamak veya kırmamak için. Kovalar ve plastik kaplar hava girişini kapatacak ve bu da toplanan mantarların kalitesini etkileyecektir. Zaten bir çubuğunuz olduğu için bir sepet olmalı: o zaman monte edilmiş olanın harika fotoğraflarını çekebilirsiniz.

Arama motoru

İnanılmaz ama gerçek: Bilimsel temelli bir yöntem kullanarak mantarları arayabilirsiniz. AI Semyonov, verileri topladı ve SSCB günlerinde bir sistem halinde yapılandırdı. Ormana yeni geldiyseniz nasıl davranılır?

Ne tür bir ormana geldiğine bağlı. Kendinizi bir adam tarafından özel olarak dikilmiş ağaçların arasında bulursanız, o zaman "tarak" rotası uygundur, gövde sıraları boyunca bile gezinebilir ve alanın tek bir metresini kaçırmazsınız.

Daha karmaşık bir seçeneğe "çıkıntılı tarak" denir, ancak zeminde yolunuzu doğrulamak için ağaca doğru olma olasılığınız yoktur, bu yüzden prensibi hizmete almanız yeterlidir.

Aramanın başka bir yolu da bir dalga veya zikzaktır. Orman şeffafsa, yani çok az ağaç varsa böyle yürüyoruz.

Bir açıklığa bitişik bir ormanın kenarına bakarken, her ağacın etrafındaki alanı taramak için gerilmiş yay ilkesini kullanın.

Zigzag şeklinde taramaya başlayın. Vakit ayırıyoruz, doğanın tadını çıkarıyoruz, ilk şapkayı aramak için koşmuyoruz. Daha yavaş, hatta daha yavaş, saniyede bir adım - bu şekilde geniş bir alan görecek ve mantarları fark edeceksiniz.

İlkini buldun mu? İyi. Herhangi bir deniz fenerini (çubuk veya sepet) mantarı bulduğunuz yere yerleştirin ve etrafında dönmeye başlayın.

Spiralinizin bükülüp bükülmeyeceğini seçin ve başarılı bir arama şansını artırmak için rotayı iki yöne gitmek daha iyidir.

Yalnız araba kullanmıyorsanız (ve mantar toplamak için yalnız araba sürmek sıkıcıdır), o zaman yöntemleri birleştirin. Bir kişi ormanın kenarındaki ağaçları incelerken, diğeri aynı rotayı takip ediyor, ancak zikzak bir yol boyunca ve biraz daha ormanda.

Tedavi

Taze mantarlar uzun sürmez. Buzdolabında tübüler (boletus, beyaz ve kahverengi huş ağacı) üç gün, lameller (süt mantarları, chanterelles, bal mantarları) - bir veya iki gün daha sürecek. Sonra - işleme için.

Ancak bu birkaç gün içinde bile, onları bir arada saklarsanız, mantarların bir kısmını kaybedeceksiniz. Topladığınız her şeyi hemen temizlemek ve hazırlamak mümkün değilse, mantarları küf ve böceklerden korumak için serin ve karanlık bir yerde eşit bir tabaka halinde katlamaya çalışın.