5 dakikada pişirebileceğiniz 50 yemek

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Yemek yapmaktan nefret edenler veya hiç zamanı olmayanlar için.

Kahvaltı

Sabahları yemek pişirmek için her zaman zaman yoktur, ancak kahvaltıyı atlayamazsınız. İşte günün ilk yarısında enerji elde etmek için hızlı yakıt ikmali için birkaç fikir.

1. Kurutulmuş meyveli yulaf ezmesi

Yarım litre sütü küçük bir tencerede ısıtın. 6 yemek kaşığı yulaf ezmesi ekleyin ve kaynayana kadar orta ateşte pişirin. Bir tutam tuz, bir çay kaşığı şeker ekleyin, ısıyı azaltın ve birkaç dakika pişirin.

Bu sırada birkaç kuru erik ve kuru kayısı, biraz fındık ezin. Tereyağı ile birlikte bitmiş yulaf lapasına ekleyin.

2. Ekmeğin içinde çırpılmış yumurta

Bir parça beyaz ekmek kırıntısında yuvarlak bir delik açmak için bir cam veya metal şekillendirme halkası kullanın. Bir tavayı tereyağı ile yağlayın ve ekmeği kızartın (her iki tarafta 30 saniye).

Daha sonra ekmeğin ortasına bir yumurta kırın, tuz ve karabiber serpin, otlar serpin ve proteini yakalayana kadar kızartın. Bir tabağa koyun ve orijinal kızarmış yumurtaların tadını çıkarın.

3. Domatesli omlet

İki büyük domatesin kapaklarını kesin ve bir çay kaşığı ile çekirdeklerini çıkarın. Yumurtayı rendelenmiş peynir, kıyılmış maydanoz ve dereotu ile çırpın. Tuz, karabiber serpin ve domateslerin üzerine dökün. Domateslerden arta kalan kapaklarla kapatın ve 3-4 dakika mikrodalgada pişirin.

4. Fincan içinde omlet

Bir bardağı zeytinyağı ile yağlayın ve içine iki yumurta kırın. Tuzla tatlandırıp çatalla çırpın. Bir parça pişmiş sosis veya füme tavuğu küpler halinde kesin ve bir bardağa koyun. Karıştırmak.

Bir dakika boyunca rendelenmiş peynir ve mikrodalga serpin. Sonra çıkarın, tekrar karıştırın ve bir dakika daha mikrodalgada pişirin.

Lezzetli yemek yapmayı öğrettikleri 10 Rusça YouTube kanalı - ücretsiz bir seçim yapın Bir seçim yapın Bitti! Şimdi postanızı kontrol edin:) Bir seçim yapın

5. Avokadolu sandviç

Bir tavada veya tost makinesinde kuru çavdar ekmeği. Bu süre zarfında domatesi ve küçük bir avokadoyu doğrayın. Sebzeleri 2 yemek kaşığı humus ve bir tutam kekik ile baharatlayın. Ekmeğin üzerine yayın ve tadını çıkarın.

6. Yulaflı krep

Bir blender kasesinde ½ su bardağı yulaf ezmesi, 150 gr Yunan yoğurdu, bir yumurta ve yarım olgun muzu karıştırın. 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ve vanilin ekleyin. Hızla çıkarmak. Biraz ince ise 1-2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ekleyin ve tekrar karıştırın.

Krepleri bitkisel yağla yağlanmış iyi ısıtılmış bir tavada pişirin. Hazır krepleri taze veya dondurulmuş meyvelerle servis edin.

7. Peynir lapası

Kalın dipli bir tencereye 300 gr yağlı ekşi krema koyun ve kaynatın. Isınırken 200 gr taze Oset peynirini çatalla ezin. Kaynayan ekşi kremaya ekleyin. Bir tutam tuz ve bir bardak mısır unu ile sürekli karıştırın. Sürekli karıştırarak krema kıvamına gelene kadar pişirin. Peynir lapası viskoz ve elastik olmalıdır.

8. Fransız sandviçleri "Croque-mösyö"

Tost ekmeğini (veya normal tam tahıllı) Dijon hardalı ile fırçalayın ve zeytinyağı serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Her parçanın üzerine kaba bir rendelenmiş peynir (ideal olarak Gruyere) ve bir dilim jambon koyun. Peynir serpin ve başka bir dilim ekmekle örtün.

Sandviçleri zeytinyağı ile yağlayın ve önceden ısıtılmış fırında altın kahverengi olana kadar yerleştirin. Servis etmeden önce üzerine beşamel sos da gezdirebilirsiniz.

9. Muzlu ve tarçınlı tost

Tost ekmeğini veya somununu yumuşatılmış tereyağı ile fırçalayın. Her dilime birkaç muz dilimi koyun, yoğunlaştırılmış sütle dökün, şeker kamışı ve tarçın serpin. Başka bir dilim ekmekle üstünü tereyağı kalacak şekilde kapatın. 30 saniye mikrodalgada veya waffle demirinde kahverengi tost.

on. Fıstık Ezmeli Meyve Tostu

Beyaz ekmeği veya somunları ekmek kızartma makinesinde, fırında veya kuru tavada üstleri gevrekleşinceye kadar kurutun. Her lokmayı fıstık ezmesi ile fırçalayın ve üzerini muz, kivi veya çilek gibi istediğiniz meyvelerle süsleyin. Sıcak kahve ile tost servis yapın.

11. Meyveli lor kreması

200-300 gr süzme peyniri% 9 yağ ile 3-4 yemek kaşığı yağlı ekşi krema ile bir blender ile karıştırın. 2-3 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve tekrar çırpın. Mevsimlik veya konserve meyve ve tost ile servis yapın.

12. Muzlu meyveli smoothie

Bir kasede iki olgun muz, ½ fincan taze veya dondurulmuş çilek (ahududu ve yaban mersini gibi), bir bardak meyve suyu ve bir bardak az yağlı yoğurt karıştırın. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir blender ile çırpın. Bardaklara dökün ve hemen servis yapın.

Akşam yemeği

Önce kendinize bir hafta önceden verebilirsiniz - pancar çorbası ve lahana çorbası bir hafta buzdolabında mükemmel durur ve sadece daha lezzetli hale getirilir. Ancak ikincisi için her zaman yeterli zaman ve enerji yoktur. Ancak lezzetli bir şeyler de hazırlayabilirsiniz.

13. Fincan içinde peynirli makarna

½ fincan sütü büyük bir kupada ısıtın (bir dakika mikrodalgada). 2-3 yemek kaşığı ince makarnayı ilave edin ve 3 dakika daha mikrodalgada pişirin. Sonra çıkarın, karıştırın, rendelenmiş peynir serpin ve bir dakika daha pişirin.

14. Peynirli omlet

1/2 bardak yulaf ezmesini iki bardak kaynar su ile dökün. Birkaç dakika bekletin. Bu sırada peyniri (100-200 g) ince bir rende üzerine rendeleyin, yeşil soğanı doğrayın ve sarımsağı bir presten geçirin. Bütün bunları yulaf ezmesi, tuz ve karabibere ekleyin ve iyice karıştırın.

Ayrı bir tavada birkaç yumurta kızartın. Kızarmış yumurtaları yulaf-peynir kütlesinin üzerine koyun. Üstüne otlar ve biber serpin.

15. Tavuk ve domatesli panini

Bir yemek kaşığı mayonez, bir yemek kaşığı domates sosu, ½ limon suyu ve kıyılmış fesleğeni karıştırın. Panini topuzunun altını bu karışımla fırçalayın. Üzerine haşlanmış veya tütsülenmiş tavuk ve domates dilimlerini yerleştirin. Rendelenmiş peynir serpin ve çöreğin diğer yarısı ile örtün.

Panini, bir kapak veya başka bir tava ile üstüne bastırarak bir dökme demir tavada 3-5 dakika kızartın. Altta bir kabuk oluşacak ve peynir içeride eriyecektir.

16. Tavuklu ve avokadolu Caprese

Yarım su bardağı balzamik sirkeye 2 yemek kaşığı şeker kamışı ekleyin. Şekeri çözmek için mikrodalgada birkaç dakika bekletin.

Bu sırada haşlanmış tavuk filetoyu zeytinyağında kızartın. Bu, onu ısıtmak ve altın kahverengi bir kabuk elde etmek için gereklidir. Tavuk küplerini, avokadoyu, mozzarella peynirini ve çeri domatesleri derin bir kaba koyun (ikiye kesilebilir). Üzerine balzamik sirke gezdirin, kıyılmış fesleğen serpin ve servis yapın.

17. Sarımsaklı baharatlı karides

Büyük bir tencerede 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. 300-500 gr soyulmuş karides, 2-4 diş kıyılmış sarımsak ve dilediğiniz baharatları ekleyin.

Karidesleri hafifçe pembeleşene kadar 3-5 dakika kızartın. Sonra onları bir tabağa koyun, üzerine bir limonun suyunu dökün ve doğranmış otlar serpin.

18. Kızarmış kalamar

Kalamar karkaslarını bağırsaklardan soyun, kuyruğu kesin, kıkırdaklı "oku" çıkarın. İçeride ve dışarıda kağıt havlularla iyice durulayın ve kurulayın. Kalamarları yaklaşık 2 santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin, un ve tuz hamuru içinde yuvarlayın ve derin yağda kızartın (her iki tarafta birer dakika). Kağıt havlu ile fazla yağını alın.

19. Domatesli ve otlu jambon

Kendinizi iki tava ile donatın. Birinde bitkisel yağda, 500 gr doğranmış jambonu kızartın. Diğer tarafta - 500 gr domates, büyük küpler halinde kesin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Jambonu marulun üzerine ve domatesleri üstüne yerleştirin. Doğranmış yeşillikler ve limon suyu serpin.

20. Jambonlu lavaş rulosu

Mayonezi ketçap (her biri yaklaşık 1-2 yemek kaşığı) ve bir presten geçirilen sarımsak ile birleştirin. Elde edilen karışımla ince pide ekmeğini yağlayın. Rulonun daha güçlü olması için ikincisini ikiye katlamak daha iyidir. Doldurmak için jambon veya cervelat (ince dilimler halinde kesilmiş) ve sert peynir (rendeleyin) kullanın. Pide ekmeğini rulo şeklinde yuvarlayın ve yaklaşık iki santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin.

21. Tavuk Börek

Füme jambon veya haşlanmış tavuk filetosu doğrayın. Eti, taze salatalık, marul ve mozzarella ile birlikte domates sosuyla yağlanmış bir tortillaya sarın. İstenirse, doğranmış kişniş, fesleğen veya diğer otları ekleyin.

Burrito'yu kuru sıcak bir tavada altın rengi kahverengi olana ve içindeki peynir eriyene kadar ısıtın.

22. Pastırma ve peynirli sosisler

Sosisleri soyun ve her birini kesin. Sert peyniri şeritler halinde kesin. Sosisleri peynirle doldurun ve bir veya iki dilim domuz pastırması ile sarın. 5-7 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Servis yapmadan önce Dijon hardalı veya başka bir et sosuyla fırçalayın.

23. Mantarlı Fricassee

Haşlanmış tavuk göğsünü şeritler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar zeytinyağında kızartın. Ardından doğranmış konserve petrolleri veya seçtiğiniz diğer mantarları ekleyin. Bir dakika daha kızartın. Daha sonra biber, köri tozu ve seçtiğiniz diğer baharatlarla su ile seyreltilmiş ekşi krema ile doldurun. Kremalı sos hafif koyulaşana kadar pişirin.

24. Kremalı petrol

Bir kavanoz konserve petrol veya diğer mantarları bir ince doğranmış soğanla birlikte bitkisel yağda kızartın. Tuz eklemeyi unutmayın. Mantarlardan neredeyse tüm sıvı buharlaştığında, 100 g krema ekleyin. Rendelenmiş hindistan cevizi serpin ve birkaç dakika pişirin. Ağır kremalı krema, yemeğin hazır olduğunun bir işaretidir.

25. Bir somun pizza

Doldurun: 200 gr jambonu küpler halinde kesin, 200 gr sert peynir, tuz, karabiber rendeleyin ve 2 yemek kaşığı mayonez ve ketçap ile baharatlayın. Sosu somunun üzerine koyun, doğranmış otları serpin ve peynir eriyene kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.

26. Bruschetta

Somun veya tost ekmeğini sarımsakla karıştırılmış tereyağı ile fırçalayın ve fırında 1-2 dakika kurutun. Üstüne mozzarella dilimleri veya seçtiğiniz diğer peynirleri koyun, ardından doğranmış fesleğenli doğranmış domatesleri, zeytinyağı ve tuz, karabiber ve diğer baharatlarla tatlandırın. Peyniri eritmek için bitmiş bruschetta'yı birkaç dakika fırına koyun.

27. Acı soslu haşlanmış yumurta

Haşlanmış yumurta hazırlayın. Bunu yapmak için, tuz ve ½ yemek kaşığı şarap sirkesi eklenmiş 2 su bardağı su kaynatın. Yumurtayı haşlanmış bir makineye veya bitkisel yağ ile yağlanmış derin oluklu bir kaşığa kırın. Kaynar suya hafifçe daldırın ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Haşlanmış yumurtaları acı sos ile servis edin: 200 gr sade yoğurdu bir diş sarımsakla karıştırın, presten geçirin, kırmızı biber, tuz ve karabiber.

28. Limon suyunda kabak

Soyulmuş ve ince dilimlenmiş kabakları (200-300 gr) eritilmiş tereyağlı (20-30 gr) bir tavaya koyun. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bir limonun suyunu dökün ve kapağı kapalı olarak 5 dakika yüksek ateşte pişirin.

atıştırmalıklar

Aşağıdaki yemekler ayrı ayrı veya başkalarıyla birlikte yenebilir. Birçoğu hafif bir akşam yemeği için harika.

29. Füme ringa balığı ezmesi

Bir füme ringa balığı filetosunu alın veya balığı kendiniz kesin ve bir blender ile 200 gr tereyağı, karabiber ve bir limonun posası ile öğütün. Bir cam veya plastik kaba konması ve birkaç saat buzdolabında saklanması gereken homojen bir kütle almalısınız. Ringa ezmesi ve Borodino ekmeği ile mükemmel sandviçler yapılır.

30. Fındıklı pancar

Bir küçük pancar kaynatın. Sebzeler soğuyunca kabuklarını soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Tuz. Bir avuç cevizi havanda veya kahve değirmeninde öğütün. Onları pancarla birleştirin, zeytinyağı ile baharatlayın ve servis yapın.

31. Peynirli ve sarımsaklı domates

2-3 adet taze domatesi ortadan ikiye kesin. Çekirdeği çıkarmak için bir çay kaşığı kullanın. İki adet işlenmiş peynir rendeleyin. Rende ve ellere yapışmasını önlemek için buzdolabında önceden tutun. Peyniri 2-3 preslenmiş sarımsak karanfil ile birleştirin. Mayonez ile tatlandırın. Elde edilen peynir kütlesi ile domatesleri doldurun.

32. Baharatlı havuç

2 küçük havuç ve birkaç diş sarımsağı soyun. Bu mezenin baharatlılığı zevkinize göre değiştirilebilir. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin, presten geçirilen sarımsakları ekleyin. Tuz, karabiber ve mayonez ile tatlandırın. Bu meze, sandviçlerin veya krakerlerin üzerine sürülebilir veya yumurta ile doldurulabilir.

33. Kuru erik ile havuç

100 gr kuru erik sıcak su dökün ve 2-3 dakika bekletin. Bu süre zarfında 2 havucu soyun ve kaba rendeleyin. Kuru erik kesin, havuçla karıştırın. 30 gr kıyılmış ceviz ekleyin ve ekşi krema ile baharatlayın. Kuru erik yeterince tatlı değilse, bir çay kaşığı şeker ekleyin.

34. Öğrenci salatası

Adı kendisi için konuşur: minimum içerik ve çaba, maksimum besin değeri. Ayrıca, bu salata doğada hazırlamak için uygundur.

Konserve mısır ve fasulyeyi süzün. İkincisi en iyi domates sosunda alınır. Bunları derin bir kapta pastırma aromalı krutonlarla birleştirin ve mayonezle tatlandırın. Gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın.

35. Armut ve Nar Salatası

1-2 armut yıkayın ve küçük küpler halinde kesin, kırmızı tatlı soğanları doğrayın. Hepsini bir nar çekirdeği ile karıştırın. Tadına bir demet kıyılmış kişniş, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın. Diyet ferahlatıcı salata hazır.

36. Domates ve beyaz peynirli salata

Birkaç olgun domatesi yıkayıp iri doğrayın. Peyniri küçük küpler halinde kesin. Beyaz peynir yerine beyaz peynir veya mozzarella da kullanabilirsiniz. Tatlı kırmızı soğanı soyun ve yarım halkalar halinde dilimleyin. Bu malzemeleri birleştirin, biraz tuz ekleyin ve zeytinyağı ile baharatlayın.

37. Turp ve domates salatası

2-3 domates ve 3-4 turp yıkayın ve iri doğrayın. Tatlı kırmızı soğanı soyun ve yarım halkalar halinde dilimleyin. Bu malzemeleri birleştirin ve salatayı bir yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, ½ çay kaşığı şeker kamışı, tuz ve öğütülmüş karabiber ile baharatlayın.

38. Ananas ve kereviz salatası

Bir adet yeşil elma ve 100 gr kerevizi kaba bir rende üzerine rendeleyin. Konserve ananasları süzün ve küpler halinde kesin. Bu malzemeleri, tadı tuzu ve mayonezle karıştırın. İstenirse kıyılmış kaju veya badem eklenebilir.

39. Somon ve kivi salatası

Kiviyi, dolmalık biberi (çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın) ve hafifçe tuzlanmış somon filetolarını soyun ve iri doğrayın. Bir küçük soğanı yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri bir çorba kaşığı zeytinyağı ve bir çorba kaşığı limon suyu ile karıştırın. Bir tutam tuz, şeker ve karabiber ekleyin. Karıştırmak.

40. Kızarmış petrol

200-300 gr mantarı ince dilimler halinde kesin, tuzlayın ve birkaç dakika bekletin. Bu sırada yağı bir tavada ısıtın. Her parça petrolü una batırın ve kızartın. Hem sıcak hem de soğuk olarak hazır bir yemek yiyebilirsiniz.

41. Somon ve avokadolu tartini

Siyah ekmeği küçük parçalar halinde kesin (yaklaşık 3 × 3 santimetre). Onları krem peynirle yayın. Her dilimin üzerine bir dilim olgun avokado ve bir dilim hafif tuzlu somon koyun. Başka bir kırmızı balık da uygundur - somon veya alabalık.

42. Tavuk külçeli tapas

Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin, her birini tuzla çırpılmış bir yumurtaya batırın, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve bitkisel yağda kızartın. Külçeleri baget parçalarına yayın, her birine taze salatalık ve domates dilimleri ekleyin.

tatlılar

Tüm tatlılar ocakta saat gerektirmez. Çabuk yapılabilen bazıları var, ancak daha az lezzetli olmadığı ortaya çıktı.

43. Ahududulu Dondurma

500 gr donmuş ahududuyu bir bardak soğuk krema, ½ su bardağı pudra şekeri ve bir çay kaşığı vanilya ile bir karıştırıcıda çırpın. Sonuç, erimiş dondurmaya benzeyen kalın, soğuk bir karışımdır. Bu şekilde yiyebilir veya kısa süreliğine dondurucuya gönderebilirsiniz. Buzdolabınızın süper dondurma işlevi varsa, her şey çok hızlı bir şekilde çalışacaktır.

44. Süzme peynir ve çilekli tatlı

Bir karıştırıcıda veya karıştırıcıda, bir paket süzme peynir ve 100 gr taze çilek çırpın. Eğer cıvıksa muzu ekleyin. Yeterince tatlı değilse, birkaç çay kaşığı pudra şekeri.

45. Bir fincan çikolatalı kek

Bir fincanda birçok hızlı tatlı var. İşte onlardan biri. 2 yemek kaşığı tereyağı eritin (mikrodalgada 20-30 saniye yetecek kadar). 2 yemek kaşığı şeker, ½ çay kaşığı vanilin ve bir tutam tuz ekleyin. Yumurta sarısını bir bardağa dökün ve her şeyi çırpın. Bir yemek kaşığı kakao tozu ile karıştırılmış 4 yemek kaşığı un ekleyin. Hamuru birkaç çikolata dilimi ve mikrodalga ile 3 dakika karıştırın.

46. Fındıklı kek

200 gr öğütülmüş fındık veya badem ile 3 yumurtayı çırpın. 100 gr pudra şekeri ve bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. Küçük bir mikrodalga fırın kabını tereyağı ve unla yağlayın. Hamuru içine dökün ve 5 dakika boyunca tam güçte mikrodalgaya koyun. Bitmiş pastayı haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle, tereyağı ile çırpılmış veya başka bir krema ile ıslatın.

47. Narlı Portakal

Bir bardak portakal suyunu 2 yemek kaşığı şeker kamışı ve bir çay kaşığı vanilya şekeri ile birlikte kaynatın. Daha sonra soğuk suda seyreltilmiş 2 yemek kaşığı nişastayı ekleyin. Soyulmuş portakalları halka halka kesin ve derin bir tabağa katmanlar halinde koyun, nar taneleri serpin ve üzerine sıcak portakal suyu dökün.

48. Tarçınlı ve ballı greyfurt

Birkaç greyfurt yıkayın ve ikiye bölün. Her yarısına esmer şeker ve tarçın (her biri yaklaşık bir çay kaşığı) serpin ve bal serpin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 5 dakika pişirin.

49. Çikolatalı mandalina dilimleri

En sevdiğiniz çikolatadan bir barı su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Birkaç mandalinanın kabuklarını soyun ve dilimleyin. Her bir parçayı çikolatalı kremaya batırın, ardından badem veya fındık gibi kıyılmış fındıklara bulayın. Ayarlayıp servis edelim.

50. Muz botu

Bir büyük muzu soyun, uzunlamasına dilimleyin, çekirdeğini hafifçe çıkarın. Marshmallow ile doldurun, rendelenmiş çikolata ve tarçın serpin, bal ile dökün. Muzu folyoya sarın ve önceden ısıtılmış 200 derecede 5 dakika fırına koyun.