Diyetler neden genellikle işe yaramaz?

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Beynimizin ne kadar tartmamız gerektiği konusunda kendi fikri vardır - buna "kontrol noktası" denir (4-9 kg aralığında). Ve ne kadar uğraşırsak uğraşalım, bizi tekrar tekrar çok ısrarla "ideal kilomuza" döndürecektir. Diyet yapıp oruç tutmaya başladığımızda savunma mekanizması devreye girer ve sonrasında bozulmalar ve yeni kilolar oluşur. Bir kısır döngü ortaya çıkıyor. Sinirbilimci Sandra Amodt, diyetten yediklerimize daha akıllı ve daha anlamlı bir yaklaşıma geçmeyi öneriyor.

Bugün size sıcak bir konu hakkında bir TED konuşması sunmak istiyorum - diyetler ve neden nadiren işe yaradıkları. Ancak bu sefer sorun bir beslenme uzmanı tarafından değil, bir sinirbilimci tarafından ele alınacak.

Beynimizin ne kadar tartmamız gerektiği konusunda kendi fikri olduğu ortaya çıktı. Buna “referans noktası” denir (4-9 kg aralığı). Ve ne kadar uğraşırsanız uğraşın, sizi ısrarla "ideal"ine geri döndürecektir. Ayrıca bir zamanlar hala mamutların peşinden koşarken fazla kilolar kurtuluşumuzdu çünkü uzun süre yiyecek olmazsa vücudumuz besin eksikliğine tepki verir ve vidaları sıkar (enerji tüketimi azalır). Yiyecek ortaya çıkar çıkmaz tekrar tam güçte açıldık. Evrim çok yavaş bir süreçtir ve bedenlerimizi bir kişinin dış parametrelerinin modası kadar hızlı değiştiremez. Bu yüzden doğayı aldatmak çok zordur. Ve hile yapmak yerine kendimizi ve yediklerimizi kontrol etmeyi öğrenebiliriz ama diyet yapamayız.

Sandra Amodt, bizi diyetlerden gıda alımına yönelik daha akıllı bir yaklaşıma geçmeye davet ediyor.