Tarifsiz peynirli fondü nasıl yapılır?

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

Dünyada herhangi bir yemeği aydınlatabilecek tek bir bileşen vardır. Bu peynir. Eritilmiş ve lifli peynir. Peynire bizim kadar düzensiz nefes verirseniz, bir fondü tarifine şaşırmayacaksınız. Bu nedenle tarifi olmadan pişirmeye karar verdik, çünkü kendine saygısı olan her peynir sever bu peynir mutluluğunu körü körüne pişirebilmeli, değil mi?

Bir fondü yapmak için ihtiyacınız olan tek şey peynir, bir çeşit alkol ve fondüye daldırabileceğiniz herhangi bir yiyecek.

Peynirin kendisine ek olarak, tarifte başka bir temel bileşen daha var - alkol. Klasikler şarap kullanır, ancak (ufku genişletmek için) bira gibi alternatiflerle değiştirilebilir ve değiştirilmelidir. Önemsiz değil ve daha az lezzetli değil. Peynire uygun bira türünü seçin, ancak ikincisinin tadını boğmaması için. Hafif pilsner ve bira tercih edin.

Hala klasiklerden sapmamaya ve şarap kullanmamaya karar verirseniz, kazan-kazan seçeneği olan Riesling'i satın alın.

Fondü tabağının kenarlarını bir parça sarımsakla ovun ve seçtiğiniz alkolü dökün.

Sıvı ısınırken peyniri rendeleyin. Aynı anda bir veya birkaç tür alabilirsiniz. Kolayca eriyen herhangi bir yağlı peynir yapacaktır. Swiss, Cheddar veya Gouda gibi daha basit çeşitler arasında seçim yapabilir veya onlara biraz kremalı Camembert brie ve baharatlı Rokfor ekleyebilirsiniz - zevk ve bütçe meselesi.

Fondü kalınlaştırmak için rendelenmiş peyniri bir çay kaşığı nişasta ile birleştirin.

Şimdi peynire ne batıracağınıza. Kuru ekmek bir klasik ama simit, haşlanmış patates, elma, sosis ve hatta kornişon alabilirsiniz: peynirin her şeyi daha iyi yapabileceğini hatırlıyor musunuz?

Alkol ısındığında, sürekli karıştırarak, bir avuç dolusu peyniri elinizle dökmeye başlayın. Tüm peynir parçaları dağılıp fondü köpürmeye başlar başlamaz işiniz biter. Biraz kırmızı biber, hindistan cevizi, kuru sarımsak, pul biber, acı sos veya brendi harikadır.

Fondü çatalları, normal sofra çatalları veya şişler yeme sürecini daha az travmatik hale getirmeye yardımcı olabilir ve sizi parmağınızı köpüren peynire batırma dürtüsünden kurtarabilir.