2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13
Bugün size basit ve lezzetli bir sebzeli lazanya tarifi sunmak istiyoruz. Bu yemek, İtalyan mutfağını seven ve aynı zamanda kilo vermek isteyenler için harika. Ayrıca kabak, kabak ve patlıcan mevsimi yeni başlıyor ve bu seçenek yaz menünüze biraz çeşitlilik katacak.
Sebze miktarı, ne kadar lazanya pişirmek istediğinize bağlıdır. Örneğin, 21 × 14 cm'lik bir kalıpta iki kat lazanya, bana iki küçük kabak, iki küçük patlıcan, kendi suyunda bir kutu domates (350 ml) ve yaklaşık 350 gr mantar aldı.
Çarşaflar
Lazanyanın bu versiyonu iyidir, çünkü makarnalık buğdaydan da olsa hamur tabakaları yerine sebzeler kullanılır. Benim durumumda kabak ve patlıcandı, sadece kabak veya kabak kullanabilirsiniz. Ya da kabak, sarı kabak ve basit kabak alıp farklı renklerde birkaç katman yapabilirsiniz!
Nasıl pişirilir: Sebzeleri ince şeritler halinde kesin (yaklaşık 5 mm), tuz ve karabiber, bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı) ile kaplayın ve ya fırında ızgaranın altına gönderin ya da bir ızgara tavasını ısıtın ve üzerinde pişirin.
Tamamen diyet seçeneği: sebzeleri ızgara altında fırına, yağla yağlamadan, sadece pişirme kağıdına koyun.
dolgu
Doldurma çok farklı olabilir! Her şey tercihlerinize veya buzdolabında ne olduğuna bağlıdır. Benim durumumda bunlar domates, fesleğen ve sarımsaklı kızarmış mantarlardı (petrol ve istiridye mantarları). Daha tatmin edici bir seçenek, soğan, havuç ve süzme peynirli haşlanmış domateslerdir. Evet, süzme peynir, çünkü İtalyanlar soslarının çoğuna ricotta eklemeyi severler.
İki tane daha süzme peynir doldurma seçeneği: sarımsaklı ve süzme peynirli haşlanmış ıspanak, domatesli ve süzme peynirli haşlanmış patlıcan. İkinci versiyonda, patlıcanlar domatesle haşlanır, bir blender ile öğütülür ve öğütme işlemi sırasında bunlara süzme peynir eklenir. Oran yaklaşık 3: 1'dir (sebzeden süzme peynire). Süzme peynir ve ıspanağa ceviz de ekleyebilirsiniz!
Patlıcan, kabak veya kabak süslemeleri, domates, mantar ve dolmalık biber içeren bir sebze karışımı da yapabilirsiniz.
Lazanya pişirme
Katman: ızgara sebzeler, soslar, ızgara sebzeler vb. Katman sayısı lazanya kalıbının yüksekliğine bağlıdır. En üst katman sebzelerdir. Dolguya biraz rendelenmiş krem peynir de ekleyebilir ve üst sebze tabakasını peynirle serpebilirsiniz.
Sonra hepsini tam anlamıyla 5 dakika 200 derecelik bir sıcaklıkta fırına gönderin, böylece lazanya ısınır ve peynir erimeye başlar. Tüm malzemeler zaten hazır olduğu için fırında uzun süre tutmanın bir anlamı yok.
Afiyet olsun!
Önerilen:
TARİFLER: Brokoli, Havuç ve Pancarlı Sebzeli Ekmek
Sebze ekmeği lezzetli, sağlıklı ve çok basit! Lifehacker brokoli, pancar ve havuçlu üç tarif denedi ve sizlerle paylaşmak için acele ediyor
Ucuz Bir Akşam Yemeği Nasıl Yapılır: Sebzeli Kızartılmış Pilav
Evde pilav yapmak basit, hızlı ve bir kafeye gitmekten çok daha ucuzdur. Kendiniz deneyin ve pişman olmayacaksınız
Sebzeli bahar şehriye tarifi
Raflardaki sebze çeşidi az olmasına rağmen hafif bir öğle yemeği hazırlamak mümkün. Bu sebze erişteleri bunun kanıtıdır
TARİFLER: Sağlıklı kabak ve süzme peynirli lazanya
Bu kabak, tavuk ve süzme peynirli lazanya, vücudunuza zarar vermeyecek ve gerçek bir gastronomik lezzet sunacak. Lifehacker ile yemek yapın
TARİFLER: Sebzeli Sandviçler
Baharın ve sıcaklığın gelmesiyle birlikte sebzeli çeşitli sandviçler de iştahı kabarttı. Bu nedenle, lezzetli ve oldukça basit tarifler aramaya karar verdim. Üstelik Mayıs tatilinden sonra et yemeye kısa bir ara vermenin zamanı geldi;) ©