Havadar patates krep tarifi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

İçi hafif ve yumuşak, dışı gevrek ve altın rengi - bu krepler artık patates püresi için harika bir kullanım.

İçindekiler

börek için:

• 450 gr patates püresi;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı un (+ serpmek için);
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• 50 gr rendelenmiş peynir;
• 2 yemek kaşığı chives, doğranmış
• kızartma için bitkisel yağ.

Hamuru için:

• 2 yemek kaşığı un;
• 2 yemek kaşığı nişasta;
• ½ bardak soğuk sodalı su;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlık

Patatesli gözleme malzemelerinin hepsini karıştırın. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın.

İstenirse, karışıma güvenle daha fazla peynir ekleyebilir, kızarmış domuz pastırması veya kırmızı biber parçaları ile baharatlayabilirsiniz.

Her iki avuç içini bir damla bitkisel yağ ile yağladıktan sonra krepleri oluşturmaya başlayın. Karışımı altı eşit parçaya bölün ve bir pul şeklinde şekillendirin. Bu, yuvarlak bir mutfak kesimi ile daha düzgün bir şekilde yapılabilir.

Krepleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika dondurucuda bekletin.

Ardından hamur bileşenlerini bir araya getirin. Krepleri un serpin ve meyilli batırın, fazlalığın akmasını sağlayın.

Krepleri orta ateşte kızgın yağda her iki yüzünü 3-4 dakika kızartın.

Kızarttıktan sonra fazla yağını almak için kağıt havlulara aktarın ve ekşi krema ve yeşil soğan ile servis yapın.