En iyi 10 kefir krep tarifi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Klasik, delikli muhallebi, maya, lor, çikolata, peynir ve daha fazlası.

1. Kefirli klasik krep

Krepler ince ve çok hassas.

İçindekiler

• 3 yumurta;
• ½ çay kaşığı tuz;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ + yağlama için;
• 160 gr un;
• 500 gr kefir.

Hazırlık

Yumurta, tuz, kabartma tozu ve şekeri çırpın. Yağ, elenmiş un ve kefir ekleyin ve iyice karıştırın. Kalan unu ve kefiri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Hamuru 15 dakika bekletin.

Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve iyice kızdırın. Üzerine ince bir hamur tabakası yayın ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Periyodik olarak, tava tekrar yağlanmalıdır.

2. Kefir ve su üzerinde ajur muhallebi krep

Birçok delikli ince lezzetli krepler.

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• bir tutam tuz;
• 500 gr kefir;
• 300 gr un;
• 300 ml su;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ + yağlama için.

Hazırlık

Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın. Kefiri ekleyip tekrar çırpın. Elenmiş unu dökün, iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.

Kaynar suya azar azar dökün, kütleyi sürekli karıştırın. Sonra kabartma tozu ekleyin ve iyice çırpın. Yağı hamurun içine dökün.

Yağlanmış bir tavayı ısıtın. Altına biraz hamur yayın ve orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

Sadece ilk gözlemeyi pişirmeden önce tavayı yağlayabilirsiniz.

3. Kefir ve sütlü ajur muhallebi krep

Delikli kreplerin başka bir versiyonu.

İçindekiler

• 500 gr kefir;
• 1 yumurta;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 250-280 gr un;
• 250 ml süt;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ + yağlama için.

Hazırlık

Kefiri hafifçe ısıtın. Yumurta, tuz, şeker, kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Unu ekleyip tekrar iyice karıştırın.

Karıştırmaya devam ederken, kaynayan sütü ince bir akıntıya dökün. Hamura tereyağı ekleyin.

Bir tavayı sıvı yağ ve ısı ile yağlayın. İnce bir hamur tabakası yayın ve her taraftan altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Her yeni hamur partisinden önce tavayı yağlamak en iyisidir.

4. Kefir ve yumurtasız su üzerinde ajur muhallebi krep

Yumurtasız bile krepler güzel, esnek ve lezzetli olacaktır.

İçindekiler

• 400 gr kefir;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• 1-1½ yemek kaşığı şeker;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 250 gr un;
• 200 ml su;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ + yağlama için.

Hazırlık

Kefir, soda, şeker ve tuzu birleştirin. Un ekleyin ve iyice karıştırın. Sürekli karıştırın, ince bir akışta kaynar suya dökün. Bitmiş hamura tereyağı ekleyin.

Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve iyice kızdırın. Altına ince bir hamur tabakası yayın ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte pişirin.

Her 2-3 krepte bir tavayı yağlamanız gerekir.

5. Kefirli mayalı krep

Krepler yumuşak, yumuşak ve hafif narin olacaktır.

İçindekiler

• 130 gr un;
• 300 gr kefir;
• 1 çay kaşığı hızlı etkili maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta;
• bir tutam tuz;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ + yağlama için.

Hazırlık

Unu elemek. 200 gr kefir, maya, şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Kalan kefiri dökün, çırpın, nemli bir havluyla örtün ve 30-40 dakika bekletin.

Yumurtaları ve tuzu ayrı ayrı çırpın. Yumurta karışımını ve tereyağını yavaşça hamurun içine dökün ve karıştırın. Hamuru 15-20 dakika daha bırakın.

Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın, iyice ısıtın ve hamurun bir kısmını yayın. Her tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte pişirin.

Her gözleme öncesi tavayı yağlamak gerekli değildir.

6. Kefir ile lor krep

Krepler kabarık ve yumuşak olacak.

İçindekiler

• 500 gr kefir;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 yumurta;
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 200 gr süzme peynir;
• 100 ml bitkisel yağ;
• 300 gr un.

Hazırlık

Kefirin yarısını bir kaba, diğer yarısını başka bir kaba dökün. Bir parçaya kabartma tozu dökün ve karıştırın.

Diğer kısma yumurta, tuz, şeker ekleyin ve karıştırın. Süzme peyniri ekleyin ve el blenderi ile karıştırın. Çırpmaya devam ederek tereyağı ve un ekleyin.

Kefirin ikinci kısmını soda ile dökün ve pürüzsüz olana kadar tekrar iyice çırpın. Hamur, normal bir gözlemeden daha kalın olmalıdır.

Tavayı ısıtın ve içine normal kreplerden biraz daha fazla hamur dökün. Tavayı yağ ile yağlamanıza gerek yoktur. Örtün ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte soteleyin.

Sevdiklerinizi tedavi etmek ister misiniz?

Fırında, yavaş pişiricide, mikrodalgada ve tavada en iyi 12 süzme peynirli güveç tarifi

7. Kefirli çikolatalı krep

Bu unlu mamuller dondurma ve eritilmiş çikolata ile mükemmeldir.

İçindekiler

• 1 yumurta;
• 1 yemek kaşığı şeker
• 50 gr tereyağı;
• 1 yemek kaşığı kakao tozu
• bir tutam tuz;
• bir tutam vanilin;
• 250 gr kefir;
• 200 gr un;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ + yağlama için.

Hazırlık

Yumurta ve şekeri çırpın. Eritilmiş tereyağı, kakao, tuz, vanilin ekleyin ve iyice karıştırın.

Sonra kefir, elenmiş un, bitkisel yağ ekleyin ve tekrar karıştırın. Kabı streç film ile kapatın ve 1 saat buzdolabında bekletin.

Yağlanmış bir tavayı ısıtın. Altına bir kat çikolatalı hamur sürün ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirin.

Her gözleme öncesi tavayı yağlamak gerekli değildir.

Oyla?

Kesinlikle denemek isteyeceğiniz 15 çikolatalı kurabiye tarifi

8. Kefir üzerinde otlar ile peynirli krep

Lezzetli, tatmin edici ve çok aromatik.

İçindekiler

• 3 yumurta;
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 180 gr kefir;
• 70 gr tereyağı;
• 150 gr un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 150 gr sert peynir;
• ¼ bir demet dereotu;
• ¼ demet kişniş;
• bitkisel yağ - yağlama için.

Hazırlık

Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın. Kefir ve eritilmiş tereyağını dökün ve tekrar çırpın. Un ve kabartma tozu karışımını yavaş yavaş ekleyin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Hamura kaba rendelenmiş peynir ve ince doğranmış otlar ekleyin.

Yağlanmış bir tavayı ısıtın. Altına ince bir hamur tabakası yayın ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin.

Tava zaman zaman yağlanabilir.

Hazırlamak?

Pişmiş gözleme ruloları

9. Kefir üzerinde kabak krep

Ekşi krema veya sarımsak soslu sebze krepleri servis edin.

İçindekiler

• 450 gr soyulmuş kabak;
• 4 yumurta;
• 1 çay kaşığı tuz
• 300 gr kefir;
• 200 gr un;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ + yağlama için;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• birkaç dal maydanoz;
• birkaç dal dereotu.

Hazırlık

Kabakları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve suyunu sıkın. Yumurta, tuz, kefir ekleyin ve iyice karıştırın. Kalın hamuru yoğurarak elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin.

Yağı dökün, karıştırın, kabartma tozu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Plastik sargı ile örtün ve 20 dakika bekletin. Sonra doğranmış yeşillikleri hamura ekleyin.

Yağlanmış bir tavayı önceden ısıtın. Krep hamurunun bir kısmını yayın ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Hamurun her yeni kısmından önce tavayı yağlamak daha iyidir.

Kaçırma ?

Kabak krepleri nasıl pişirilir: lezzetli bir yemeğin tarifleri ve sırları

10. Kefir ile yulaf irmik krep

Un olmadan olağandışı kabarık krep.

İçindekiler

• 500 gr kefir;
• 200 gr irmik;
• 100 gr yulaf ezmesi;
• 3 yumurta;
• 1½ yemek kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ + yağlama için.

Hazırlık

İrmik ve yulaf ezmesini kefir ile dökün, karıştırın ve 2 saat bekletin. Daha sonra çırpılmış yumurta, şeker, kabartma tozu, tuz, tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve iyice kızdırın. Hamurun bir kısmını tabana yayın ve orta ateşte her tarafı altın rengi olana kadar pişirin.

Her gözleme hazırlamadan önce tavayı yağlamak daha iyidir.

Ayrıca oku?

• Karabuğday, yulaf ezmesi ve mısır unundan yapılan krepler
• Yavaş bir tencerede lezzetli krepler nasıl yapılır
• Klasik Fransız krepleri için basit bir tarif
• Mükemmel Krep Pişirmenin Bilimsel Yolu
• Her zevke uygun gözleme tarifleri