Kış için pancar çorbası sosu: size zaman kazandıracak bir tarif

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bu basit hazırlık sayesinde dakikalar içinde lezzetli pancar çorbası hazırlayacaksınız.

Ne istiyorsun

½ l hacimli 8 kutu için:

• 1 500 gr lahana;
• 1500 gr pancar;
• 500 gr havuç;
• 500 gr domates;
• 500 gr soğan;
• 500 gr kırmızı dolmalık biber - isteğe bağlı;
• 2 yemek kaşığı tuz;
• 100 gr şeker;
• 500 ml bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı %70 sirke özü.

Kış için pancar çorbası için pansuman nasıl hazırlanır

Lahanayı ince doğrayın. Pancarları ve havuçları kabaca rendeleyin. Domatesleri, soğanları ve biberleri küçük parçalar halinde kesin. Sosa biber eklemenize gerek yok: pancar çorbası yine de lezzetli olacak.

Hazırlanan sebzeleri büyük bir tencereye koyun. Tuz, şeker ve tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Bir tencereyi orta ateşe koyun ve içindekileri kaynatın. Sirke özünü dökün ve ara sıra karıştırarak 7 dakika daha pişirin. Sıcak sosu sterilize edilmiş kavanozlara bölün.

Yuvarlayın, ters çevirin ve ılık bir şeyle örtün. Kavanozlar tamamen soğuyunca serin ve karanlık bir yere aktarın.

Borsch sosu nasıl kullanılır

Pansumandaki sebzeler hazır. Bu yüzden pancar çorbası hazırlamak için minimum zamana ve çabaya ihtiyacınız olacak.

Patatesleri kaynar su veya et suyu dolu bir tencereye koyun. Neredeyse yumuşayana kadar kaynatın.

Sonra sosu ekleyin, karıştırın ve en fazla 5 dakika pişirin. Pancar çorbasına tuz ve doğranmış otlar ekleyin.