Negatif kalorili yiyecekler kilo vermenize yardımcı olur mu?

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Teoride evet, ama nüanslar var.

Negatif kalorili yiyecekler nelerdir

Bu kesinlikle sihirli bir şey. Diyelim ki 100 kcal enerji değerine sahip bir sosis yediniz. Ve vücut onu sindirmek için 150 kcal harcadı. Sonuç olarak, sağlam bir kar: hem midede bir sosis hem de kilo verdi.

Sindirim için verebileceğinden daha fazla enerji gerektiren böyle bir şartlı sosis ve negatif kalorili içeriğe sahip gıdalar olarak adlandırılır.

Bu fikrin kendisi mantıklı: Negatif kalorili yiyecekler yemenin iyi bir diyet stratejisi olabileceğini duyduk. Ama onlar tam olarak nedir? / Mayo Kliniği. Yiyecekleri geri dönüştürmek için aslında makul miktarda enerji harcıyoruz - gün içinde aldığımız enerjinin %5-10'u. Yani, teorik olarak, toplam kalori içeriği (elbette vücudumuz açısından) negatif olan düşük kalorili, ancak sindirilemeyen bir ürün bulabilirsiniz.

Örneğin kereviz alın. Her 100 gram için minimum kilokalori Kereviz için Beslenme gerçekleri, çiğ / NutritionValue - 14 içerir. Ve bileşim esas olarak vücudun başa çıkması zor olabilen su ve liflerden oluşur. Kereviz ve benzer bir bileşime sahip diğer düşük kalorili sebzeler, "yedi ve kilo verdi" kategorisindeki sihirli ürünün rolünü gerçekten iddia edebilir.

Ama bir nüans var.

Negatif kalorili yiyeceklerin nesi var?

Şimdiye kadar, kanıtlayacak hiçbir yetkili bilimsel araştırma yok: işte belirli bir ürün, yiyin ve kalori kaybedersiniz. Bu, hesaplamaların karmaşıklığından kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, vücudun aynı kereviz sapını sindirmek için tam olarak ne kadar enerji harcadığını belirlemek neredeyse imkansızdır. Beslenme uzmanları yalnızca yaklaşık sayılarla çalışırlar ve bunlar aşağıdaki gibidir.

Vücudun yiyecekleri işlemek için kullandığı enerji, yiyeceğin kalori içeriğinin yüzdesi olarak ölçülür ve ne yediğinize bağlıdır - proteinler, yağlar veya karbonhidratlar.

Enerji, karbonhidrat, lif, yağ, yağ asitleri, kolesterol, protein ve amino asitler için gıda / Diyet referans alımlarının Termik etkisi olarak kabul edilir:

• karbonhidratların sindirimi içerdikleri kalorinin %5-10'unu alır;
• proteinler - %20-30;
• yağ -% 0-5.

Dikkat edin: liderler bile - sincaplar -% 100 işaretine yaklaşmıyorlar. Bu nedenle, modern diyetetik açısından, negatif kalorili yiyecekler mevcut değildir.

Ancak yaklaşık rakamlardan hala kilo vermek için yararlı bir sonuç çıkarabilirsiniz. En azından ne tür yiyeceklerin tercih edileceği hakkında.

Bakmak. 100 kcal yağsız tavuk göğsü yerseniz, eksi sindirme maliyeti, yaklaşık 70-80 kcal temiz alırsınız. Ancak bir çorba kaşığı bitkisel yağ size tamamen emilecek olan aynı yüz kilokaloriyi getirecektir.

Sonuç basit. Kalori alımınızı azaltmanın en etkili yolu açlığınızı tatmin etmektir:

• az yağlı proteinli yiyecekler - yağsız et veya az yağlı ekşi süt;
• sebzeler - pratik olarak yağları yoktur, ancak aynı enerji tüketen proteinlere, karbonhidratlara ve çok suya sahiptirler.

Bu arada, su hakkında.

Hangi gıdalar kalori kaybına neden olabilir

Hala inatla negatif kalorili bir ürün arıyorsanız, o zaman H₂O - gergin de olsa - bu rol için en uygunudur. Ve bu yüzden.

Temiz suda neredeyse hiç kalori yoktur. Ve emilimi için fazladan enerji harcanmasa da, sıvının son derece ilginç bir etkisi vardır: metabolizmayı bir süre hızlandırır ve vücudu daha fazla enerji harcamaya zorlar. Bazı raporlara göre M. Boschmann, J. Steiniger, U. Hille, et al. Su kaynaklı termojenez / The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, günde iki litre su içmek yaklaşık 100 kcal kaybetmeye eşdeğerdir. İçiyorsun ve kilo veriyorsun. Negatif kalorili efsanevi yiyeceklerden beklenen de bu değil mi?

alt satırda ne var

Bilim açısından, kilo vermek için sağlıklı bir diyetin temel ilkelerine bağlı kalmalısınız:

• Sebzelere yaslanın.
• Yağsız et yiyin.
• Yağ miktarını sınırlayın, ancak tamamen ortadan kaldırmayın: bunlar gereklidir.
• İçme rejiminizi takip edin. Günde en az 2 litre su içmeye çalışın.

Bu basit kurallar, tok kalmanıza ve kalorilerde aşırıya kaçmamanıza yardımcı olacaktır. Bu, negatif kalorili efsanevi gıdalardan beklenen etkinin bir şekilde sağlanacağı anlamına gelir.