Sağlığa zarar vermeden günde ne kadar kahve içebilirsiniz?

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Hepimiz kafein tüketiyoruz: kahve, çay veya diğer yiyeceklerle. Aynı zamanda, hiç kimse günlük güvenli kafein dozunun ne olduğunu hala söyleyemez. Araştırmacılar bu sorunu anlamaya çalıştılar.

Çok uzun zaman önce, yeni bir kahve markası olan Black Insomnia Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktı ve ürünlerini "dünyanın en güçlü kahvesi" olarak nitelendirdi. Dikkatli kullanılması tavsiye edilir. Bu kahvenin bir fincanı günlük kafein limitini aşıyor.

Genellikle bu sınırın günde 400 miligram olduğu kabul edilmektedir. ABD Gıda ve İlaç Dairesi ve Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi tarafından bu şekilde rapor edilmiştir. 400 miligram, yaklaşık dört fincan kahve veya Starbucks'tan büyük bir fincan kahvedir.

Ancak birçok kişi bu sınırı bir uyarı olarak değil, bir meydan okuma olarak algılıyor.

Günde Güvenli Kafein Dozu

Bu sınırlama nereden geldi ve onu ne kadar ciddiye almalıyız?

Araştırmacı Esther Myers, bunun oldukça ciddi olduğunu düşünüyor. O ve Uluslararası Biyolojik Bilimler Enstitüsü'nden (ABD) meslektaşları kafeinin güvenliğini araştırıyorlar. Myers, günde sıklıkla belirtilen 400 miligram kafeinin güncel olup olmadığını merak etti. Ne de olsa, ilk olarak 2003 yılında yapılan bir çalışmada ortaya çıktı.

Myers'ın ekibi, 700'den fazla çalışmayı gözden geçirerek verileri yeniden analiz etti. Hangi doz kafeinin sağlığı olumsuz etkilediğini buldular. Bildirilen yan etkiler arasında kardiyovasküler, kas-iskelet sistemi ve üreme sistemleri ile ilgili sorunlar yer almaktadır.

Araştırmacılar, sağlıklı bir yetişkin için 400 miligram kafeinin gerçekten güvenli bir günlük doz olduğu sonucuna vardılar. Ancak hamile kadınlar için doz 300 miligrama düşürülür.

Daha yüksek dozlarda kafein, depresyon ve disforiden (öforinin tersi) anksiyete ve yüksek tansiyona kadar çeşitli sağlık riskleriyle ilişkilidir.

Yani günde 500 miligram kafein içmek tehlikeli mi?

"Hayır," diyor Myers. - Büyük ölçüde, her şey belirli bir kişinin kafeine nasıl tepki verdiğine bağlıdır. Buna özellikle duyarlı olanları belirlemek için henüz kriterlerimiz yok."

Nihayet

Araştırmacıların en önemli bulgusu, bu yaygın ilaç hakkında ne kadar az şey bildiğimizdir. Kafeinin etkilerinin ne zaman ve ne sıklıkla tükettiğimize bağlı olarak nasıl değiştiğine dair hala net bir kanıt yok.

Yani şimdilik, ne yapmamamız gerektiğine dair kabaca bir fikrimiz var - aşırıya kaçmak. Çoğu insan için günde 400 miligram kafein güvenli bir dozdur, ancak mutlaka tamamen zararsız değildir. Tükettiğiniz tüm gıdaların kafein içeriğini izleyin ve uyarıcı olarak kabul edin.