Her zevke uygun yulaf ezmeli jöle için 10 tarif

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Jöleyi süt, pancar, çilek, kuru meyve ile pişirin veya kendinizi sadece iki malzemeyle sınırlayın.

Yulaf ezmesi jöle hazırlamadan önce bilmeniz gerekenler

1. Kaynatma gerektirmeyen yulaf ezmesi jöle için uygun değildir.
2. Yulafın tarifin önerdiğinden daha uzun süre mayalanmasına izin verirseniz Kissel gözle görülür bir ekşiliğe sahip olacaktır.
3. Pastayı atmak için acele etmeyin. Fırçalamak, bisküvi veya mayasız ekmek için kullanın.
4. Bal, yoğunlaştırılmış süt, reçel, kuru meyve, müsli, çikolata, tarçın, vanilya, dondurma, kurabiye, nane veya şurup ile hazır bir içecek servis edebilirsiniz.

1. Yulaf ezmesi Izotov

İçindekiler

• 2½ litre su;
• 500 gr yulaf ezmesi;
• 100 ml kefir.

Hazırlık

Üç litrelik bir kavanozu soğuk kaynamış su ile doldurun. Yulaf ezmesi ve kefir ekleyin. Lastik bir eldivenle sıkıca kapatın ve ince bir köpük tabakası görünene kadar ılık ve karanlık bir yere koyun. Oda sıcaklığına bağlı olarak, bu 24 ila 48 saat sürer.

Sıvıyı süzün ve bir çökelti ortaya çıkması için 5 saat daha bırakın - bir konsantre. Ardından berrak sıvıyı - yulaf kvasını - dikkatlice başka bir kaba boşaltın.

Temiz bir tencereye üç yemek kaşığı tortu koyun ve bir bardak kvas dökün. Bir kaynamaya getirin, sürekli karıştırın. Jöle koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin.

Yulaf konsantresi buzdolabında 21 güne kadar saklanabilir, kvas - en fazla üç gün.

2. Çavdar ekmeği ile yulaf ezmeli jöle

İçindekiler

• 1 litre su;
• 400 gr yulaf ezmesi;
• 20 gr çavdar ekmeği;
• ½ çay kaşığı tuz.

Hazırlık

Soğuk kaynamış suyu bir kavanoza veya tencereye dökün. Yulaf ezmesi ve bir dilim çavdar ekmeği ile karıştırın. Örtün ve köpük görünene kadar 24-48 saat boyunca ılık ve karanlık bir yere koyun.

Karışım mayalanmaya başladığında, ekmeği ekleyin ve karışımı karıştırın. Çift tülbentten temiz bir tencereye süzün. Sıvının kıvamı kremaya benzemelidir. Çok kalınsa, biraz daha su ekleyin.

Tencereyi orta ateşe koyun, tuzu ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Isıyı azaltın ve jöle kalınlaşana kadar pişirmeye devam edin.

3. Yulaf unundan Kissel

İçindekiler

• 1 yemek kaşığı tam tahıllı yulaf unu
• 1 litre su;
• ½ çay kaşığı çavdar mayası.

Hazırlık

Derin bir tencerede yulaf ezmesi, 750 ml ılık su ve ekşi mayayı karıştırıp 12-14 saat bekletin. Süre dolduğunda, sıvıyı karıştırın ve ince bir elek veya tülbentten geçirerek bir tencereye süzün.

Kıvamı bir kaseye koyun, 250 ml daha su dökün, karıştırın ve süzün.

Sıvıyı bir tencerede orta ateşte kaynatın, ardından düşük seviyeye indirin. Jöleyi sürekli karıştırarak 3-5 dakika pişirin.

4. Süt ve yulaf ezmesi

İçindekiler

• 100 gr yulaf ezmesi;
• 500 ml süt;
• 1 yemek kaşığı patates nişastası
• 2 yemek kaşığı şeker;
• tatmak için vanilin.

Hazırlık

Yulaf ezmesini derin bir kaseye dökün, ılık sütle kaplayın ve 20 dakika bekletin.

İnce bir elek ve iki kat tülbent kullanarak kasenin içindekileri bir tencereye süzün. ½ su bardağı sıvıyı ayırın, üzerine nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.

Süt-yulaf karışımı ile tencereyi orta ateşte koyun. Şeker ve vanilin ekleyin. Sıvı kaynadığında, sürekli karıştırarak, seyreltilmiş nişastayı dökün.

Jöleyi kaynatın ve 1-3 dakika pişirin.

5. Limonlu yulaf ezmeli jöle

İçindekiler

• 230 gr yulaf ezmesi;
• 750 ml su;
• 2½ yemek kaşığı şeker
• 40 ml limon suyu;
• 10 gr limon kabuğu rendesi.

Hazırlık

Yulaf ezmesinin üzerine kaynar su dökün ve 8 saat bekletin. Daha sonra infüzyonu bir tencereye süzün, şeker, limon suyu ve lezzet ekleyin.

Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın, azaltın ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Jöleyi oda sıcaklığında soğutun ve ardından kalınlaşması için 2 saat buzdolabında bekletin.

6. Kabak ve portakal suyu ile yulaf ezmeli jöle

İçindekiler

• 60 gr yulaf ezmesi;
• 250 ml su;
• 100 gr kabak;
• 200 ml portakal suyu;
• tadımlık şeker;
• 1 yemek kaşığı patates nişastası

Hazırlık

Yulaf ezmesinin üzerine kaynar su dökün ve 8 saat bekletin. Sıvıyı bir tencereye süzün.

Balkabağını yulaf ezmesi haline getirmek için bir blender kullanın. Bir tencereye aktarın, 170 ml portakal suyu ve şeker ekleyin. 30 ml suyu nişasta ile birleştirin.

Bir tencerenin içeriğini orta ateşte kaynatın. Ardından, sürekli karıştırarak, seyreltilmiş nişastayı yavaşça dökün ve tekrar kaynamaya bırakın.

Yer imlerine kaydedilsin mi?

Jamie Oliver'dan 10 orijinal balkabağı yemeği

7. Böğürtlenli yulaf ezmeli jöle

İçindekiler

• 50 gr yulaf ezmesi;
• 750 ml su;
• 1 bardak taze veya çözülmüş çilek;
• tadımlık şeker.

Hazırlık

Yulaf ezmesinin üzerine 500 ml kaynar su dökün ve 6-8 saat bekletin. Bir tencereye süzün, çilek, şeker ve 250 ml soğuk su ekleyin.

Orta ateşte koyun, kaynatın ve ara sıra karıştırarak 3-5 dakika pişirmeye devam edin. Kissel kalınlaşmalıdır.

Not al?

Keklerden daha lezzetli 12 meyve ve meyve salatası

8. Muz ve incirli yulaf ezmeli jöle

İçindekiler

• demlemek için 1 su bardağı yulaf;
• 1¼ l su;
• 3 kuru incir;
• 1 muz;
• 4 çay kaşığı bal;
• öğütülmüş kakule - tatmak;
• öğütülmüş tarçın - tatmak;
• tatmak için öğütülmüş zencefil.

Hazırlık

Yulafların üzerine 1 litre ılık kaynamış su dökün ve 6-8 saat bekletin. Sonra bir tencereye koyun ve bir buçuk ila iki saat kısık ateşte pişirin. Kaynattıktan 45 dakika sonra bir bardak su ekleyin. Tencerenin içeriğini süzün.

İncirleri durulayın ve 15 dakika kaynar su ile örtün. İncir ve soyulmuş muz, bal, kakule, tarçın, zencefil ve yulaf ezmesini pürüzsüz bir macun haline getirmek için bir blender kullanın.

Kendinizi şımartın mı?

Çikolata, karamel, tereyağı kreması ve daha fazlası ile 10 muzlu turta

9. Yavaş bir tencerede pancar ve kuru meyveler ile yulaf ezmesi jöle

İçindekiler

• 1 pancar;
• 150 gr yulaf ezmesi;
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm;
• 2 yemek kaşığı diğer kuru meyveler;
• 2½ litre su.

Hazırlık

Soyulmuş pancarları iyice durulayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve multicooker kasesine koyun. Yulaf ezmesi, yıkanmış kuru üzüm ve diğer kuru meyveleri ekleyin. Su ile doldurun.

"Güveç" veya "Çorba" modunu 30 dakikaya ayarlayın. Sonra kasenin içeriğini süzün, kalın olanı çıkarın. Sıvıyı aynı modda 30 dakika daha kaynatın.

Kullanmadan önce jöleyi oda sıcaklığına soğutun.

Menüyü çeşitlendirmek mi?

Kürk manto ve salata sosundan bıkanlar için 10 ilginç pancar salatası

10. Hızlı yulaf ezmeli jöle

İçindekiler

• 50 gr yulaf ezmesi;
• 100 ml su.

Hazırlık

Yulaf ezmesini soğuk kaynamış su ile dökün ve bir blender ile öğütün. İnce bir elek veya tülbentten geçirerek küçük bir tencereye süzün.

Sıvıyı sürekli karıştırarak düşük ateşte kaynatın.

Ayrıca okuyun ???

• Yulaf ezmesi nasıl pişirilir: ayrıntılı talimatlar
• Kuru meyve kompostosu nasıl pişirilir
• Akşamları pişirilebilen kahvaltı yulaf ezmesi
• İki bileşenli yulaf sütü nasıl yapılır?
• Beslenme hakkında bilmek istediğiniz her şey