Vahşi doğada açlıktan ölmenize izin vermeyecek 12 bitki

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bu listeden bir şey bulursanız aç kalmazsınız.

Kaybolursanız, meyveler, fındık ve mantarların varlığında kaybolmazsınız. Daha da kötüsü, orada olmadıklarında ürünler bitiyor ve balık tutmayı ve avlanmayı bilmiyorsunuz. Umutsuzluğa kapılmayın: birçok bitki yiyeceğe sığar.

1. kuzukulağı

Yaprağın tabanında, yaprak sapında sagital bir çentik vardır. Kuzukulağı yaprağının kendisi de bir ok ucuna benzer. Yüksek askorbik ve oksalik asit içeriği nedeniyle ekşi bir tada sahiptir. Protein aynı zamanda besin değeridir. Yapraklar çiğ olarak yenir ve çorbaya veya yeşil lahana çorbasına konur.

2. Yonca

Yaprakları doğranıp salata olarak çiğ olarak yenebilir. Protein açısından zengindirler. Haşlanmış yapraklardan patates püresi ve güveç hazırlanır.

3. Karahindiba

Genç sulu yapraklar, tuzlu suda yarım saat önceden ıslatıldıktan sonra çiğ yemek için iyidir ve tuz yoksa - acıdan kurtulmak için iki saat tatlı suda ıslatın.

Kökleri de yiyebilirsiniz: yıkanır, uzunlamasına kesilir ve kurutulur. Ardından ateşte kızarana kadar kızartın. Kökler, şeker (% 10'a kadar içerir) ve nişasta (% 53'e kadar) nedeniyle hoş bir tatlı tada sahiptir. Onları kavurup toz haline getirirseniz, kahveye benzeyen bir içecek için temel elde edebilirsiniz.

4. Ravent

Büyük yapraklı, bazen kenarları dalgalı ve salkım salkımına sahip bir bitki. Çiçekler genellikle beyaz veya yeşilimsi, bazen pembe veya kan kırmızısıdır.

Avrupa'da sebze mahsulü olarak kullanılır. Sadece deriden soyulmuş kalın yaprak saplarını yerler - gerisi zehirlidir. Yenilebilir kısım çok sulu ve besleyicidir. Haşlanmış ve haşlanmış ravent sapları lezzetlidir.

5. İvan çayı (ateş otu)

Bu uzun bitkinin (bir buçuk metreye kadar) hoş bir bal aroması vardır, çiçek salkımında tek tip pembe bir çiçek rengi, yukarı doğru sivrilir. Gövde üzerindeki yapraklar dönüşümlü olarak dizilmiş ve söğüt yaprağı görünümündedir.

Çorbalara taze yapraklar ve ateş otu sürgünleri konur. Çok hoş, tatlı kökler çiğ olarak yenir. Kurutulmuş köklerden un alıp kek pişirebilir veya yulaf lapası pişirebilirsiniz.

6. Dulavratotu

Her yerde bulunan bir bitki. Soyulmuş dulavratotu kökleri çiğ olarak yenebilir (çiçeklenmeden önce bitkilerde daha lezzetlidir). Kökler pişirilirse, tatlı ve lezzetli tadacaktır.

7. Kamış

Nehir ve göl kıyılarında bulunabilir. Bu, ince bir gövdeye, üzerinde dar yapraklara ve üstte bir spikelet salkımına sahip uzun bir bitkidir.

Kökleri çiğ olarak yenebilir - sulu ve yumuşaktırlar ve ayrıca biraz şeker içerirler, bu yüzden tatlıdırlar. Ayrıca kaynatılabilir ve fırınlanabilir, kurutulabilirler. Kuruduktan sonra - ekmeği un haline getirin ve ayrıca kızartın ve bir içecek yapın.

8. Kamış

Suya yakın bol yetişir. Bunlar, sonunda mütevazı bir kahverengi salkım ile yapraksız yumuşak ve hafif gövdelerdir. Sazların köklerini yiyebilirsiniz, özellikle ilkbaharda yumuşak ve tatlıdırlar.

9. Isırgan otu

Isırgan otunun aksine, diocious daha uzundur, çiçek salkımları uzundur ve yapraklar sivri ve uçlara doğru uzar.

Sürgünler ve yapraklar kaynar suda 5 dakika bekletildikten sonra salataya gönderilebilir. Çorba için de uygundur.

10. Uzun kuyruk

Genellikle su kütlelerinin kıyısında bulunan, kadifemsi, kalın kahverengi bir çiçek salkımına sahip güzel bir bitki. Yanlışlıkla kamış denir.

Genç sürgünler çok besleyici ve lezzetli olarak kabul edilir. Haşlanıp yenirler. Kuşkonmaz tadı verirler.

Cattail köksapı, patates gibi bütün olarak pişirilir. Ayrıca kökler yarım santim kalınlığında kesilerek ateşte kurutulur. Onları öğütürseniz, kek ve ekmek için un alırsınız, kızartır ve öğütürseniz, lezzetli ve besleyici bir içeceğin temelini alırsınız.

11. Beyaz nilüfer (nilüfer)

Nilüferde, köksapı yerler (altta bulunur). Haşlanır, fırınlanır veya kızartılır.

12. Susak (Yakut yabani ekmeği)

Suda yetişir, ince uzun yaprakları ve sapları vardır. Sapın ucundaki çiçeklenme, büyük pembe çiçekleri olan bir şemsiyeyi andırıyor - bir apikal çiçek ve üç bağımsız çiçeklenme.

Bitkinin köksapı domuz yağı ile pişirilir veya kızartılır, un ve içeceğin tabanı ondan hazırlanır (kuyruk ve kamış köklerinden olduğu gibi).

Nihayet

Önünüzde tam olarak ne olduğundan emin değilseniz bitki almayın. Zehirli bir şey yemektense aç kalmak daha iyidir. Lütfen belirtilen bazı bitkilerin veya bunların parçalarının yalnızca ısıl işlem veya ıslatma işleminden sonra yenilebilir olduğunu unutmayın.