Sebzelerden nefret edenler için 13 ipucu

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Sebzelerden nefret mi ediyorsun? Belki de onları yanlış pişiriyorsunuzdur. İşte sebzeleri menünüzün olmazsa olmazı ve favori parçası yapmanıza yardımcı olacak 13 ipucu.

Patates dışındaki tüm sebzelerden nefret eden ve onları menülerinden çıkarmaya çalışan insanlar var. Bu arada, sebzeler sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. İşte sebze yemeklerine farklı bakmanıza, menünüze eklemenize ve gerçekten sevmenize yardımcı olacak 13 ipucu.

1. Bir şeyi sevmiyorsanız, onu nasıl pişireceğinizi bilmiyorsunuz demektir

Belki çocukluğundan beri havuçtan nefret ediyorsun ya da balkabağının bir kötülük ürünü olduğunu düşünüyorsun. Bunun nedeni büyük olasılıkla ailenizin bu sebzeyi tatsız pişirmesi ve sizi sevilmeyen yemekleri yemeye zorlamasıdır.

Acele etmeyin, sevmediğiniz sebzelere ikinci bir şans verin. Örneğin, birçok insan haşlanmış Brüksel lahanasını sevmez ve altın kahverengi olana kadar kızartmayı hiç denememiştir. Ancak bu şekilde çok daha lezzetli oluyor.

Birisi çiğ veya haşlanmış sebzeleri sever - harika, daha fazla vitamin alacaklar. Ancak bu sizinle ilgili değilse, sebzeleri farklı şekillerde pişirmeye çalışmadan önce acele etmeyin: kızartın, pişirin, salatalarda ve unlu mamullerde kullanın.

2. Nasıl pişireceğinizden emin değil misiniz? Yağda kızartmak

Çoğu sebze kızartıldığında daha lezzetli olur. Sebzeleri biraz kavurarak onları gevrek, lezzetli ve lezzetli tutacaksınız. Pişirdiğiniz hemen hemen her yemeğe kızarmış sebze ekleyebilirsiniz.

3. Yemeği beğenmedim - pastırma ekleyin

Hemen hemen tüm sebzeler domuz pastırması ile iyi gider: tatlı patates, yeşil fasulye, kabak, dolmalık biber, pırasa, karnabahar, domates, brokoli ve daha fazlası. Güveçler, makarnalar, salatalar, güveçler - pek çok tarif var.

4. Buzdolabında küflenmemeleri için sebzeleri önceden hazırlayın

Yani bir sürü farklı sebze ve ot aldınız, kaplara koydunuz ve buzdolabına koydunuz. Belirli bir yemek hazırlamayı planlamıyorsanız, kaplar büyük olasılıkla yeni bir yaşam formu içlerine girene kadar bozulmadan kalacaktır.

Sebzeleri doğru kullanmak için hemen pişirin. Aldık, yıkadık, kestik, bir kaba koyduk ve buzdolabına koyduk. Bu sayede uzun süre sebzelerle uğraşmak zorunda kalmayacaksınız ve onları öğünlerinize dahil etmeye daha istekli olacaksınız. Hatta şeker veya rulo yerine hafif bir atıştırmalık olarak kullanın. Figürünüz ve sağlığınız için sadece bir hediye.

5. Salatalar her zaman hüzünlü değildir

Salatalar, sadece sağlıklı bir yaşam tarzına başlamak için yenen yavan ve sıkıcı bir yemek değildir. Sevdiğiniz malzemelerle doğru salatayı seçtiğinizde hem lezzetli hem de sofranızda çok fazla yer kaplamayan bir salata olabilir.

Örneğin burada tavuk göğsü ve mozzarella peyniri, çeri domates ve avokado ile. Tonlarca farklı tat ve renk. Ve bunun gibi birçok tarif var. En sevdiğiniz yiyeceklerin olduğu salatalara bakın ve kesinlikle sebzeli birçok ilginç tarif bulacaksınız.

6. Çorbanın bileşimi ile deney yapın

Çorba hemen hemen her yemekten yapılabilir. Buzdolabındaki sebzeleri çıkarın, kızartın, sarımsak, soğan ve aromatik otlar ekleyin, sıvı - su, et suyu, hindistancevizi sütü - ile kaplayın ve çorba hazır.

Tarifsiz herhangi bir çorbayı hızlıca pişirmenize ve malzemelerle sonsuz denemeler yapmanıza yardımcı olacak temel ilkeler burada.

7. Bir tabakta sebzelerin tadını maskeleyebilirsiniz

Bu muhtemelen kendinizi sebze yemeye zorlamanın en çocukça yoludur, ancak bazıları için işe yarayacaktır. Yemeği, sevmediğiniz sebzelerin fark edilmemesi için hazırlayabilirsiniz, ancak yine de tüm faydaları ve vitaminleri alacaksınız. Örneğin, smoothie'lerde ıspanak hiç hissedilmez, kabak lazanyada kaybolur gibi görünür ve karnabahar patates püresinde neredeyse görünmezdir.

Bazen ürünleri yapısından dolayı beğenmeyebilirsiniz. Örneğin bazı insanlar mantarı bu nedenle sevmezler. Ancak bu yiyecekleri farklı şekilde pişirirseniz, örneğin mantarları çok ince doğrarsanız ve bolonez sosunda yerseniz, lezzetinin tam tadını çıkarabilirsiniz.

8. Spagetti kabağı, normal makarnanın yerine harika bir alternatiftir

Squash, spagetti benzeri liflere kolayca parçalanan bir balkabağı çeşididir. Normal makarnadan farklı olarak, bunlar daha az kalori ve daha fazla vitamin ve besin içerir.

Yemeği daha lezzetli ve daha besleyici hale getirmek için spagetti kabağını farklı soslar veya diğer lezzetli seçeneklerle baharatlayabilirsiniz.

9. Aşırı pişmiş sebzeler kötüdür

Sert yeşil fasulye yerine gri lapa gibi bir şey alırsanız ve brokolinin sert, hoş yapısı yumuşak, tatsız bir kütleye dönüşürse sebze sevgisine diyecek yok.

Sebzeleri yumuşak bir kütleye dönüşene kadar pişirmektense biraz sert bırakmak daha iyidir. Böylece hoş bir yapı, zengin tat ve aromayı korurlar.

10. Patates kızartmasını deneyin

Birçoğu soslu patates kızartması olmadan yaşayamaz, ancak çok azı diğer kızartmaların bir atıştırmalık kadar lezzetli ve sağlıklı olacağını bilir. Fırında çıtır kabak, lezzetli sebze cipsleri ve tatlı patates, havuç, kabak ve hatta elmalı diğer birçok sağlıklı tarif.

11. Pestoya hemen hemen tüm yeşillikler eklenebilir

Klasik bir pesto tarifi var, ancak malzemeleriyle deneyebilirsiniz. Lezzetli bir pesto yapmak için ihtiyacınız olan tek şey zeytinyağı, biraz fındık, parmesan ve mevsim yeşillikleri.

Ev yapımı pesto, balık ve tavuğa harika bir katkıdır, makarnayı baharatlamak için kullanılabilir veya sadece ekmeğe sürüp bir şeyler atıştırmak için kullanılabilir. Ve zeytinyağında, peynirde, kuruyemişlerde ve şifalı bitkilerde fazlasıyla vitamin ve faydalı elementler vardır.

12. Baharatlar sizin her şeyiniz, sarımsak ise en iyi arkadaşınız

Sebzelere aşık olmanın harika bir yolu çeşniler, aromatik otlar ve sarımsak kullanmaktır. Biberiye, adaçayı ve kekik herhangi bir ızgara sebze yemeğiyle iyi gider; zencefil, sarımsak ve soya sosu ise Asya dokunuşu katar.

Muhtemelen sebzelerden nefret edenlerin %80'i onları baharat ve sarımsakla kızartmaya çalışmamıştır.

13. Bazı sebzelerden nefret etmekte sorun yok

Herhangi bir sebzenin çok lezzetli pişirilebilmesine rağmen, sevmediğiniz yiyecekler var. Bu sebzenin dokusunu, tadını ve aromasını beğenmiyorsunuz ve hiçbir bahaneyle yemeyeceksiniz. Sorun değil.

Sebzeleri farklı şekillerde pişirmeye çalışın, baharatlar ve soslar ekleyin, ancak yine de belirli bir sebzeyi sevmiyorsanız, acı çekmeyin ve sadece diyetten çıkarın. En katı vejetaryenlerin bile tüm sebzeleri yediğini sanmıyorum.