Kendi elinizle tuğladan mangal nasıl yapılır

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli yemeklerle şımartmak çok emek ister. Ama buna değer!

1. İhtiyacınız olan her şeyi hazırlayın

Bir barbekü yapmak için, çoğu herhangi bir garajda veya kulübede bulunabilecek basit araçlara ihtiyacınız olacak. Ancak malzemelerin ve bazı aksesuarların satın alınması gerekecek.

• Kürek - tabanı hazırlamak için.
• Kum, çimento, refrakter karışım, su - duvarcılık için.
• Temel için kaldırım levhaları (isteğe bağlı), kırma taş veya moloz taş veya kırık tuğla.
• Mala (mala) - duvarcılık için.
• Çekiç çekme - tuğlaları ayırmak ve kesmek için.
• Taş diskli açılı taşlama (taşlama makinesi) - tuğla kesmek için.
• Çekül hattı, seviye, kural - duvarın doğruluğunu kontrol etmek.
• Mezura, kare, kurşun kalem, kordon - işaretleme için.
• Gözlükler, eldivenler - koruma için.
• Tekne - çözeltiyi karıştırmak için.
• Kova - su ve harç için.
• Düz kırmızı tuğla - barbekü yapımı için.
• Şamot tuğla - ateş kutusunu kaplamak için.
• Çatı malzemesi - su yalıtımı için.
• Takviye, köşeler - takviye için.
• Bazalt veya kaolin yünü - ısı yalıtımı için.
• Metal şemsiye kapağı (isteğe bağlı) - barbeküyü korumak için.

2. Yüklemek için bir yer bulun

Mangal, ahşap ve diğer yanıcı binalardan uzak tutulmalıdır. Yardımcı blok ile ev arasına veya çardağın yakın çevresine yerleştirmek en iyisidir. Duman ve külün eve doğru sürüklenmemesi için hakim rüzgarların yönünü dikkate alın. Fazla yer yoksa, daha sonra koruma için barbekü alanının etrafına çalılar dikebilirsiniz.

Bahçenin arkasına bir barbekü yerleştirerek iletişimi unutmayın: ocağın yanında elektrik ve su olmadan yapamazsınız. Sitenin farklı bölümlerinden uygun yaklaşımlar hakkında önceden düşünün.

3. Tasarıma karar verin

İnşaat için hangi alanın mevcut olduğunu bilerek, barbekünün kendisini seçmeye başlayabilirsiniz. Deneyiminiz yoksa, baca ve tezgah veya lavabo gibi ek elemanlar olmadan daha basit seçeneklere bağlı kalmak daha iyidir. Bir proje hazırlamanız veya hazır bir proje bulmanız önerilir. Sadece malzeme sayısını doğru bir şekilde hesaplamaya yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda çalışma sırasında bir hile sayfası görevi görecektir.

Ne yazık ki, her satırın düzenini gösteren ayrıntılı çizimler maliyetlidir. YouTube da dahil olmak üzere İnternet'te ücretsiz olarak güvenebileceğiniz maksimum değer, tasarımın genel bir özeti veya yalnızca çok az kullanılan bitmiş sonucun bir fotoğrafıdır.

Bu nedenle, projeyi kağıda, Sketchup'ta veya başka bir tasarım yazılımında çizmek harika olacaktır. Hatta ızgarayı harçsız tuğlalardan yerleştirmeyi deneyebilir ve deneyebilirsiniz. Bu, rahat bir yüksekliğe karar vermenize, ızgaranın boyutunu denemenize ve ayrıca şişler için ataşmanlar sağlamanıza olanak tanır.

4. Tabanı hazırlayın

Tuğla çok ağır olduğu için ızgara sağlam bir zemin üzerine yerleştirilmelidir. Küçük ocaklar için, 200 tuğlaya kadar döşemek için, alanı daha önce çimi çıkarmış olan sıkıştırılmış kum veya moloz üzerine kaldırım karoları ile döşemek yeterlidir.

Daha ağır barbeküler sağlam bir temele ihtiyaç duyar. Düzenlemesi için, 50-70 cm derinliğinde veya kabaran topraklarda donma seviyesinden daha az olmayan bir çukur kazmak gerekir. Daha sonra moloz taş, kırık tuğla veya kırma taşla doldurun ve hazır beton veya çimento-kum harcından 15-25 cm kalınlığında bir levha üzerine dökün. Böyle bir karışımı kendiniz hazırlamak için 1 kısım çimentoyu 4 kısım kumla birleştirin ve kütle ekşi kremaya benzemeye başlayana kadar yavaş yavaş su ekleyin. Döşemenin, yapının ortasına yerleştirerek takviye ile güçlendirilmesi tavsiye edilir.

Beton tamamen sertleşmeden bir ay içinde ocağın yapımına başlamak mümkün değildir. Tek istisna, yapımına taban kurulduktan birkaç gün sonra başlanabilen küçük barbekülerdir.

5. Git ve tuğlayı sırala

Bacasız açık barbeküler çoğunlukla sıradan (kırmızı) katı tuğlalardan yapılır. Ve borulu versiyonlarda, ateş kutusunun içinden kaplanmış refrakter ateş tuğlası tuğlaları da kullanılır. Bu, normal malzemenin yüksek sıcaklıklardan çatlamaması ve çökmemesi için gereklidir.

Bazı ustalar, paradan tasarruf etmek için barbekü için içi boş tuğlalar alır. Buna izin verilir, ancak bu malzemeden yapılmış bir yapı daha az dayanıklı olacaktır.

Tuğlalar, çatlaklar, eğrilikler ve yabancı kapanımlar olmadan dik açılı, aynı, düzenli şekilde olmalıdır. İyi bir tuğla, vurulduğunda çınlayan metalik bir ses çıkarır ve düşürüldüğünde yalnızca büyük parçalara ayrılır. Ocak gibi en önemli parçalarda bu kalitede bir malzeme kullanılmaktadır.

Yanmış tuğlalardan çok yüksek bir ses ve çok donuk - yanmamış olanlar. Birincisi, farklı bir genleşme katsayısı nedeniyle sıcaklık değişimlerine karşı kararsızdır, ikincisi ise yeterince güçlü değildir ve çatlakları kendi içlerinde gizleyebilir. Prensip olarak, böyle bir malzeme, ateşle doğrudan temas halinde olmayan bir barbekü, borular ve diğer elemanların tabanı için uygundur.

6. Kıvırcık öğeleri hazırlayın

Uygulanan çözeltinin kurumaması ve mukavemetini kaybetmemesi için döşeme hızlı bir şekilde yapılmalıdır. Bu nedenle, tüm tuğlaları, yarımları ve diğer parçaları hemen hazırlamanız gerekir. Malzemeyi çekiçle veya açılı taşlama kullanarak parçalara ayırabilirsiniz. İlk yöntem daha hızlıdır, ikincisi daha fazla doğruluk sağlar ve karmaşık öğeler için kullanılır.

İyi pişmiş tuğlalar bölme için daha uygundur. Tüm çevre boyunca bir çizgi çizerek bir kalemle işaretlenmeleri gerekir. Aynı işarette, kenarların her birinde bir çekiç ucuyla sığ çentikler yapılır, daha sonra üzerlerine hafifçe vurularak tuğla elde döndürülür. Bundan sonra, parça ayrılana kadar bir yandan ve diğer yandan kaburgaya daha sert vururlar. Bu kenar başka bir tuğlaya sürtülerek düzensizlikler giderilir.

Bir öğütücü ile çalışmak daha kolaydır. Bir kalemle işaretledikten sonra, her iki tarafta kesim yapmak yeterlidir. Sonuna kadar kesmeniz ve ardından parçayı ayırmak için bir kazma ile vurmanız bile gerekmez. Çıkıntılı kısmın geri kalanı, bir açılı taşlama makinesiyle kolayca temizlenebilir ve bu da kenarı mükemmel bir şekilde düzleştirir.

7. Çözümü hazırlayın

Duvarcılık için farklı özelliklere sahip iki tip harç kullanılır. Kil kumu yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır, ancak nemden korkar, bu nedenle ocakta kullanılır. Çimento kumu ile her şey tam tersidir: güçlü ısıtmaya dayanmaz, ancak suyun etkilerini daha iyi tolere eder, bu nedenle bodrum, duvar ve borular için kullanılır.

Kil-kum harcı kendiniz hazırlayabilirsiniz, ancak bu oldukça zahmetli bir iştir. Sonuçta, doğru kili bulmanız, doğru oranları seçmeniz gerekiyor. 1000 ° C veya daha yüksek bir sıcaklık için tasarlanmış, duvar fırınları için ticari olarak temin edilebilen bir refrakter karışımı kullanmak daha kolaydır. Sadece talimatlara göre suyla seyreltilmesi ve ardından belirtilen süre (genellikle 60 dakika) demlenmesine izin verilmesi gerekir.

Hazır kuru karışımdan su kullanılarak çimento-kum harcı da yapılabilir. Ancak istenirse 1 kısım çimento, 3-4 kısım iyi elenmiş kum karıştırılarak ve istenen kıvam elde edilene kadar yavaş yavaş su ilave edilerek kendiniz hazırlamak kolaydır.

Her iki çözelti de tamamen homojen olmalı ve yoğunlukta ekşi kremaya benzemelidir. Döşeme sırasında, uygun şekilde seyreltilmiş bir karışımın fazlası, tuğlanın ağırlığı ve elle hafif basınç altında kolayca sıkılır.

8. Kaideyi yerleştirin

Duvarcılık bodrumdan başlar. Temelde bir kalem veya tebeşirle barbekünün hatlarını işaretleyin. Tasarım çok basitse, onsuz yapabilirsiniz. İlk sıra, sonraki tüm sıralar gibi, önce kuru olarak yerleştirilmeli, tuğlaların uyumu denenmeli ve kontrol edilmeli ve ancak daha sonra harç üzerine serilmelidir.

Ancak, doğrudan temel üzerine koyamazsınız: zemine yakınlık nedeniyle bloklarda nem birikecek ve zamanla çökeceklerdir. Bu, örneğin çatı kaplama malzemesi veya benzer özelliklere sahip diğer malzemeler gibi tuğlaların altına bir su yalıtım katmanı eklenerek önlenebilir.

İlk önce köşe taşlarını koymanız gerekir. Ardından, bir kablo kullanarak köşegenlerin uzunluğunun aynı olduğundan emin olun ve gerekirse köşe elemanlarının yerini düzeltin. Bundan sonra, tuğlaların geri kalanını sıraya ekleyebilirsiniz.

9. Döşemeye devam edin

Tüm sırayı bir kerede çözeltiye yerleştirmeye değmez: çabuk kurur. Karışımı bir veya iki tuğlaya uygulamak daha iyidir. Döşemeden önce taşların kendileri birkaç saniye suya batırılmalıdır. Aksi takdirde, karışımdan çok fazla nem çekilecek ve hızla kalınlaşacaktır.

Tuğlalar arasındaki minimum derzleri korumaya çalışın. Sıradan bir özel için - 5 mm'den fazla değil ve havai fişek için - 3 mm'den fazla değil. Tüm derzler tamamen harçla doldurulmalıdır. Sıkılan fazlalık mala veya elle alınır. Dışarıda bu estetik nedenlerle, içeride ise duman direncini azaltmak ve çekişi iyileştirmek için gereklidir.

Sonraki her sıra, alttakinin dikey dikişleri üstteki taşların merkezlerine düşecek şekilde döşenir. Yani, birincisi bir bütün tuğla ile başlıyorsa, ikincisi bir yarım ile başlar. Ve sonra her şey tekrar eder: tüm çift ve tüm tek satırlar aynı olacaktır.

10. Dikişleri çıkarmayı unutmayın

Harçlar oldukça hızlı bir şekilde sertleşir, bu nedenle döşeme sırasında dış dikişleri doğru seçmelisiniz. Uzunluğu boyunca kesilmiş bir boru veya hortum kullanılarak içbükey veya tersine dışbükey bir şekil verilebilir.

Duvar tasarımı için başka bir seçenek, dikişler aynı boşlukla eksik doldurulduğunda "boşa gider". Bunun için sıra kenarlarına 5×5 mm kare çelik çubuklar yerleştirilir. Birkaç tuğla döşedikten sonra, elemanlar çıkarılır ve sıra boyunca yeniden düzenlenir. Sonuç, düzgün, düzgün bir dikiştir.

11. Duvarın düz olduğundan emin olun

Duvarların ve köşelerin kesinlikle dikey olması önemlidir. Bunu kontrol etmek için duvarlara bir terazi uygulamalı ve gerekirse çekiçle hafifçe vurarak çıkıntı yapan taşları düzeltmelisiniz.

Sıralar da yatay olmalıdır - bu aynı zamanda uzun bir seviye veya kural tarafından da kontrol edilir. Izgara büyükse, köşe tuğlalarının üstüne ip veya misina çekebilir ve döşerken kalan taşların üstünü bunların üzerine hizalayabilirsiniz.

12. Kemerler ve zeminler yapın

Basit mangallarda kömür mangalı yapmak yeterlidir. Her ne kadar onları ocağın dibine dökebilseniz de. Ancak daha ciddi yapılarda, ocak altı ve üstü boşluk, çelik köşelere dayanan kemerler ve tavanlarla kapatılmalıdır.

Kemerler, önceden kesilmiş bir desene göre kontrplaktan veya istenen yarıçapa sahip levhalardan yerleştirilmiş tek sayıda tuğladan oluşur. Taşlar duvarlardan merkeze doğru döşenir ve daha sonra ortada kama kesimli bir anahtar tuğla ile birleştirilir. En dıştaki elemanlar tam oturması için kırpılmıştır.

Zeminler için, üstte yatan tuğlalara destek görevi gören çelik köşeler kullanılır. Öğeler köşeler arasında ve barbekünün dışından - üzerlerinde istiflenir. İkinci durumda, taşta köşenin üst flanşının derinliğine kadar bir delik açılır.

Metal lentolar duvarlara 1-2 cm kadar ulaşmamalıdır, aksi takdirde ısıtıldığında ve genleştiğinde duvarları tahrip edebilirler.

13. Ateş kutusuna dikkat edin

Basit açık barbekülerde, ateş kutusu sıradan tuğlalardan yapılabilir. Bacalı büyük yapılarda sıcaklık çok yüksektir ve yalnızca ateşe dayanıklı şamot tuğlalar buna dayanabilir. Bu nedenle, içeriden, ateş kutusu, ana duvar veya ter ile paralel olarak böyle bir malzeme ile kaplanmıştır. İkinci seçenek daha az uygundur.

Bu durumda çözüm kil-kumludur. Kenarlara tuğla monte edilebilir, asıl şey iki önemli koşula uymaktır. Sıradan ve refrakter duvarcılığı birleştirmek imkansızdır: ikincisi ısıtıldığında genişler ve bu da yapının tahrip olmasına neden olabilir. Aynı nedenle, şamot ve sıradan tuğlaları birbirine yakın yerleştirmemelisiniz: yaklaşık 1 cm boşluk bırakın. Isı yalıtımı için bazalt veya kaolin yünü (aşırı durumlarda kumla) doldurulması tavsiye edilir.

14. Duman kutusunu yerleştirin

Bu element sadece büyük barbekülerde bulunur. Ocak ve baca arasındaki bağlantıdır. Duman toplama odası, kademeli bir daralma nedeniyle bunları birbirine bağlar. Burada kil-kum harcı üzerine tuğlalar yerleştirilir.

Ocağın ağzını kapatmak için yine kemerler veya metal köşeler kullanılır. Daha sonra yanlardan ve önden gelen her bir duvar sırası, bir çeşit piramit elde etmek ve yavaş yavaş boru boyutuna ulaşmak için 3 cm içeri kaydırılır. Çekişi iyileştirmek için, gerekli olmasa da, tuğlaların içe doğru çıkıntı yapan köşelerinin kesilmesi tavsiye edilir.

15. Bir baca inşa edin

Sadece katı ocaklarda boru bulunur. Küçük bir barbekü yapıyorsanız bir sonraki adıma geçin. Baca yarım tuğladan yapılır, malzeme geniş kenarlı olarak döşenir. Borunun kesiti, fırın açıklığının alanının en az %12'si olmalı ve yükseklik 1–1,5 m (fırının altından) veya çardak çatısının sırtından 0,5 m daha yüksek olmalıdır..

Duvarcılık bir çimento-kum harcı üzerinde gerçekleştirilir. Dikişin kalınlığının 10 mm'ye kadar arttırılmasına izin verilir. Dikeyliği kontrol etmek için bir seviye ve bir çekül hattı kullanın. Baca ucuna, baca üstünü ve iç duvarları yağmur ve eriyen kar sırasında nemin zararlı etkilerinden koruyacak metal bir şemsiye başlığı takılması tavsiye edilir.

16. Yapıyı kurutun

Döşemeden sonra, ızgarayı tamamen doğal olarak kurumaya bırakmanız gerekir. Küçük yapılar için bunun için 1-2 gün ve bacalı ocaklar için en az bir hafta yeterlidir. Tamamen kuru bir mangal, yüzeyindeki nemli noktalar kaybolduktan ve metal yapılarda yoğuşmanın görülmesi durduktan sonra kabul edilir.

Büyük bir binanın kurumasını, içinde talaş gibi biraz kuru yakıt yakarak hızlandırabilirsiniz. Doldurma hacmi, ocak kutusunun standart hacminin yaklaşık %20'si kadar olmalıdır. Her seferinde artar, yavaş yavaş normale getirir. Bu durumda, barbekünün dış yüzeyinin sıcaklığının 50-60 ° C'nin üzerine getirilmemesi tavsiye edilir (bununla birlikte el birkaç saniye yüzeyde tutulabilir).