Sirke ve tuzla pişirilmiş çıtır patates

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bu şekilde pişirilen patatesler hoş bir tatlı ve ekşi tada ve gevrek bir kabuğa sahiptir. Ocakta fazla vakit geçirmek istemeyenler için harika bir garnitür.

Patatesler, besleyici ve uygun fiyatlı oldukları, her türlü ürünle birleştiği ve acemi bir aşçı bile onları pişirebileceği için sofralarımıza sık sık misafir oluyor. Patates kızartmasından ve patates püresinden sıkıldıysanız, bu basit tarifi kullanarak patates pişirmeyi deneyin.

4 porsiyon için malzemeler:

• 1 kg genç patates;
• 1 su bardağı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için karabiber.

Hazırlık

Yıkanmış genç patatesleri derin bir tencereye koyun. İçine 6 bardak su, bir bardak elma sirkesi, tuz, kıyılmış sarımsak dökün ve ateşe verin.

Kaynatın, ısıyı azaltın ve patatesleri 20-25 dakika pişirin. Pişme derecesini kürdan veya kibritle kontrol edebilirsiniz.

Tavayı ocaktan alın, patatesleri boşaltın ve soğutun.

Fırını 230 ° C'ye önceden ısıtın. Derin bir fırın tepsisine alın ve bitkisel yağ ile fırçalayın.

Derin bir kapta patatesleri, tuzu, karabiberi ve yağı birleştirin ve iyice karıştırın. Gerekirse patatesleri ikiye veya dörde bölün.

Patatesleri bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişirin.

Baharatlarla servis yapın ve istenirse biberle tatlandırın.