Fırınsız lazanya nasıl yapılır?

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

Bu tür lazanya sadece ocakta klasik bir lazanyadan iki kat daha hızlı pişmekle kalmaz, aynı zamanda yemek pişirmek için sadece bir tabak gerektirir.

İçindekiler

• lazanya için 6-8 yaprak;
• 500 gr domates kendi suyunda;
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak;
• ½ çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 baş soğan;
• 400 gr kıyma;
• 250 gr krem peynir;
• 250 gr ricotta;
• 150 gr rendelenmiş sert peynir.

Hazırlık

Kalın tabanlı ve yapışmaz kaplamalı, yeterince derin bir tava seçin.

Bitkisel yağı ısıtın ve ince doğranmış bir soğanı şeffaf olana kadar saklayın, üzerine doğranmış sarımsak ekleyin ve yarım dakika daha ateşte tutun.

Fesleğeni karıştırın, kıyılmış eti ekleyin ve baharatlayın. Kıyma alınca üzerine rendelenmiş domates ve salçayı koyun.

10 dakika orta ateşte kaynamaya bırakın, ardından tuz ve karabiber serpin.

Her zamanki beşamel sos bu tarifte olmayacak, yerini peynir karışımı alacak. Krem peyniri (herhangi bir katkı maddesi ile alabilirsiniz, kırmızı biber ile kullandık), ricotta ve 100 gr rendelenmiş sert peyniri birlikte birleştirin. Tuz.

Lazanya yapraklarına gelince, hazır kuru tabakları güvenle kullanabilir veya ev yapımı erişte tarifine göre kendiniz yapabilirsiniz.

Talimatlar gerektiriyorsa, sayfaları hızlı bir şekilde kaynatın.

Bolognese'nin yaklaşık ⅔'sini ayrı bir kaba aktarın ve kalanını tabana yayın ve çarşaflarla örtün. Peynir karışımının ¼'ünü yayın ve çarşafları geri koyun. Katmanları birer birer tekrarlayın, kalan peyniri üstüne serpin, yemeği avuçlarınızla hafifçe bastırın ve bir kapakla kapatın.

Lazanyayı orta ateşte yaklaşık 20 dakika veya tabakalar yumuşayıp peynir eriyene kadar pişirin. Üzerine herhangi bir ot serpin ve sıcak servis yapın.