Mükemmel Yumurtalı Kızarmış Pilav Nasıl Yapılır?

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Etrafta pilav pişirenler için lezzetli ve aromalı bir Çin yemeği.

Mükemmel kızarmış pilavın 6 sırrı

1. Kızartmadan 1-2 gün önce pişirilmiş uzun taneli pirinç kullanmak en iyisidir. Akşam pişirecekseniz sabah pirinci haşlayıp parşömen üzerine ince bir tabaka halinde yayabilirsiniz. Bu sayede taneler birbirine yapışmaz ve bitmiş tabakta topaklar olmaz.
2. Çırpılmış yumurta ve pirinci çok kuvvetli karıştırmayın. Küçük parçalar halinde omlet almalısınız.
3. Pirinç için hafif bir soya sosu seçin.
4. En fazla 2 çay kaşığı soya sosu ekleyin. Pirinci tamamen renklendirmemeli, sadece kahverengimsi bir renk vermelidir.
5. Yeşil soğanları açılı olarak doğrayın. Bu oldukça basit bir yemeğin çok daha güzel görünmesini sağlayacaktır.
6. Lezzetlerini korumak için pişirmenin en sonunda soğan ekleyin.

Hangi malzemelere ihtiyacınız var?

• 2 dilim pastırma;
• 3 yumurta;
• 500-700 gr haşlanmış pirinç;
• tatmak için tuz;
• 2 çay kaşığı soya sosu
• birkaç yeşil soğan tüyü;
• biraz susam yağı.

Yumurta kızarmış pilav nasıl pişirilir

Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve önceden ısıtılmış yapışmaz bir tavaya koyun. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak, gevrek ve altın kahverengi olana kadar ızgara yapın. Pastırmayı ekleyin ve alttan yağın bir kısmını tavada bırakın.

Yumurtaları pürüzsüz olana kadar iyice çırpın ve tavaya dökün. Yumurta karışımı koyulaşmaya başlayınca üzerine pirinci koyun.

Yumurtaları küçük parçalara ayırarak malzemeleri nazikçe ama hızlı bir şekilde karıştırın. Bunu yemek çubukları ile yapmak uygundur.

Pirinç sıcakken pastırma, tuz ve soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.

Tavayı ocaktan alın, ince doğranmış soğan ve susam yağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Çanak hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.