Kesinlikle denemek isteyeceğiniz 15 çikolatalı kurabiye tarifi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Çikolata parçaları, fındık, karamel, hindistancevizi, nane, portakal ve daha fazlası. Tatlı dişler dayanamayacak!

1. Kakaolu çikolatalı kurabiye

İçindekiler

• 180 gr un;
• 60 gr şekersiz kakao tozu;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 230 gr tereyağı;
• 150-200 gr esmer şeker;
• 1 yumurta.

Hazırlık

Un, kakao ve kabartma tozunu birleştirin. Yumuşatılmış tereyağı ve şekerin yarısını mikserle çırpın. Kalan tereyağını eritin, yumurta ile birlikte şeker karışımına ekleyin ve tekrar çırpın. Tereyağı ve un karışımını karıştırın.

Hamuru bir kurabiye haline getirin ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına 17-18 dakika koyun.

2. Çikolata parçalı kurabiyeler

İçindekiler

• 100 gr beyaz şeker;
• 160 gr esmer şeker;
• 1 çay kaşığı tuz
• 115 gr tereyağı;
• 1 yumurta;
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 155 gr un;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• 110 gr sütlü çikolata;
• 110 gr bitter çikolata.

Hazırlık

İki çeşit şeker, tuz ve eritilmiş tereyağını birleştirin. Yumurta ve vanilya özü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin, hazırlanan kütleye ekleyin ve karıştırın. Çikolatayı orta parçalara bölün ve hamura ekleyin.

Tüm malzemeleri içeren kabı streç film ile kaplayın ve en az yarım saat buzdolabında bekletin. Hamuru toplar haline getirin ve folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Toplar pişirme işlemi sırasında kayacak, bu nedenle onları fırın tepsisinin kenarlarından en az 10 cm ve 5 cm uzağa yerleştirin. 180 ° C'de 12-15 dakika pişirin ve tamamen soğutun.

3. Mermerli çikolatalı kurabiye

İçindekiler

• 150 gr un;
• 60 gr şekersiz kakao tozu;
• 200 gr pudra şekeri + haddeleme için;
• bir tutam tuz;
• 1½ çay kaşığı kabartma tozu
• 60 gr tereyağı;
• 2 yumurta;
• 1 yemek kaşığı vanilya özü

Hazırlık

Un, kakao, pudra şekeri, tuz ve kabartma tozunu eleyin ve karıştırın. Karışımı yumuşatılmış tereyağı ile ovalamak için bir çatal kullanın. Yumurtaları ve vanilya özütünü ayrı ayrı çırpın. Yumurta karışımını un karışımıyla birleştirin. Kabı sarılmak film ile örtün ve bir saat soğutun.

Hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın ve pudra şekeri içinde iyice yuvarlayın. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine birbirinden uzakta yerleştirin. 190 ° C'de 12 dakika pişirin. Isının etkisi altında kurabiyeler sürünecek ve çatlamış gibi olacaktır.

4. Çikolata Parçalı Kurabiye

İçindekiler

• 11 çay kaşığı çikolata sosu
• 100 gr tereyağı;
• 140 gr şeker;
• 1 yumurta;
• 140 gr un;
• 40 gr şekersiz kakao tozu;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlık

Bir tabağa streç film ve bir kaşık çikolata ezmesi sürün. Hamuru pişirirken dondurucuya koyun. Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun.

11 eşit parçaya bölün ve her parça ikiye bölün. Bir parçayı düzleştirin, üzerine donmuş çikolata hamurunu koyun ve diğer yarısını kapatın. Kenarları sıkıştırın ve bir top haline getirin. Çerezlerin geri kalanını da aynı şekilde kör edin. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 180 ° C'de 10-12 dakika pişirin.

5. Çikolatalı Hindistan Cevizli Kurabiye

İçindekiler

• 250 gr tereyağı;
• 130 gr şeker;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri
• bir tutam tuz;
• 2 yumurta;
• 50 gr şekersiz kakao tozu;
• 500 gr un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 100 gr hindistan cevizi gevreği;
• 80 gr pudra şekeri;
• 2 yumurta akı;
• 1-2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt;
• 100 gr beyaz çikolata.

Hazırlık

Yumuşatılmış tereyağı, şeker, vanilya şekeri ve tuzu bir çatalla ovalayın. Yumurtaları ekleyip iyice çırpın. Kakaoya dökün. Elenmiş un ve kabartma tozunu porsiyonlar halinde ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Doldurmak için hindistan cevizi pullarını, pudra şekerini, ham proteinleri ve yoğunlaştırılmış sütü birleştirin. Küçük bir hamur parçasından bir kek yapın, üzerine bir top doldurun, kenarlarını sabitleyin ve dikdörtgen bir kurabiye oluşturun. Çerezlerin geri kalanını da aynı şekilde kör edin.

Parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 ° C'de 15 dakika pişirin. Beyaz çikolatayı mikrodalgada veya buhar banyosunda eritin. Karışımı bir torbaya koyun ve üzerine kurabiyeleri dökün.

6. Kakaolu ve çikolatalı kurabiyeler

İçindekiler

• 180 gr tereyağı;
• 1 yumurta;
• 150 gr şeker;
• 200 gr bitter çikolata;
• 210 gr un;
• bir tutam vanilin;
• 90 gr şekersiz kakao tozu;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlık

Yumuşatılmış tereyağı ve yumurtayı mikserle çırpın, şekeri ekleyin ve tekrar çırpın. Çikolatayı mikrodalgada veya buhar banyosunda eritin, hafifçe soğutun ve tereyağı karışımına ekleyin. Un, vanilin, kakao ve kabartma tozunu birleştirin. Un karışımını tereyağı karışımına dökün ve hamuru yoğurun.

Hamurdan bir top oluşturun, streç filme sarın ve 15 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra hamurdan 5-6 cm'lik bir sosis yuvarlayın, folyoya sarın ve bir saat daha buzdolabında bekletin.

Sosisleri 5-7 milimetrelik parçalar halinde kesin ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 165 °C'de 20-22 dakika pişirin.

Tatlı diş takdir edecek mi?

Bitter çikolatalı 5 orijinal tarif

7. Yumurtasız çikolatalı kurabiye

İçindekiler

• 230 gr tereyağı;
• 200 gr şeker;
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 60 ml süt;
• 60 gr kakao;
• 340–380 g un + serpme için;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• biraz bitkisel yağ.

Hazırlık

Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri mikserle iyice çırpın. Vanilya özü ve sütü dökün, çırpın, kakao ekleyin ve tekrar çırpın. Karıştırırken un ve kabartma tozu karışımını porsiyonlar halinde ekleyin. Hamuru yoğur.

Masanın üzerine un serpin, hamuru üzerine koyun ve hafifçe un serpin. İnce bir tabaka açın ve şekilleri kesin. Fırın tepsisini parşömenle kaplayın, yağlayın ve kurabiyeleri oraya yerleştirin.

200 ° C'de 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve 10 dakika bekletin.

Faydalı olabilir mi?

En iyi 9 yumurtasız hamur tarifi

8. Fındıklı çikolatalı kahveli kurabiye

İçindekiler

• 115 gr tereyağı;
• 70 gr bitter çikolata;
• 1½ yemek kaşığı hazır kahve;
• 150 gr beyaz şeker;
• 150 gr esmer şeker;
• 2 yumurta;
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 250 gr un;
• 40 gr şekersiz kakao tozu;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• ¼ çay kaşığı tuz;
• 120 gr kıyılmış ceviz + serpmek için;
• biraz bitkisel yağ.

Hazırlık

Karıştırırken, tereyağı ve çikolatayı buhar banyosunda eritin. Ateşten alın, kahve ekleyin, homojen bir kıvam elde edin ve hafifçe soğutun. Şeker, yumurta ve vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.

Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta birleştirin. Merkezde bir çöküntü yapın, çikolata kütlesini ekleyin ve hamuru yoğurun. Fındığı ekleyip karıştırın.

İki fırın tepsisini parşömenle hizalayın ve yağla fırçalayın. Hamuru kaşıkla yayın ve her kurabiyenin üzerine fındık serpin. 180 ° C'de 10 dakika pişirin ve tamamen soğutun.

Deney?

Çikolata, muz, dondurma ve daha fazlasını içeren 10 soğuk soğuk kahve tarifi

9. Üç malzemeli çikolata parçalı kurabiye

İçindekiler

• 20 gr un;
• 20 gr mısır nişastası;
• 115 gr sütlü çikolata;
• biraz tereyağı.

Hazırlık

Un ve nişastayı eleyin. Çikolatayı kırın ve mikrodalgada veya buhar banyosunda eritin. Tüm malzemeleri birleştirin ve yumuşak hamuru bir pişirme torbasına koyun. Bir fırın tepsisini yağlayıp kurabiye şekli verin. 160 ° C'de yaklaşık 10 dakika pişirin ve tamamen soğutun.

Yap?

Üç Malzemeli Çikolatalı Fudge

on. Fırında Çikolatalı Yulaf Ezmeli Fıstık Ezmeli Kurabiye

İçindekiler

• 115 gr tereyağı;
• 50 gr şekersiz kakao tozu;
• 300-400 gr şeker;
• 120 ml süt;
• 300-400 gr hazır yulaf ezmesi;
• 120 gr fıstık ezmesi;
• 1½ çay kaşığı vanilya özü.

Hazırlık

Dilimlenmiş tereyağı, kakao, şeker ve sütü bir tencereye koyun. Karıştırın ve orta ateşte kaynatın. Ara sıra karıştırarak 1,5 dakika pişirin.

Tavayı ısıdan çıkarın. Yulaf ezmesi, fıstık ezmesi ve vanilya özü ekleyin ve karıştırın. Kurabiye şekli verin ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 30-40 dakika bekletin. Kurabiyeler uzun süre ayarlanmazsa, bir süre buzdolabına koyun.

Öğrenin ☕️

Kusursuz sıcak çikolata nasıl yapılır: ünlü çikolatacılardan ipuçları

11. Unsuz çikolatalı kurabiye

İçindekiler

• 125 gr tereyağı;
• 200 gr bitter çikolata;
• 2 yumurta;
• 100 gr beyaz şeker;
• 100 gr esmer şeker;
• 30-40 gr şekersiz kakao tozu;
• bir tutam tuz;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 130 gr mısır nişastası.

Hazırlık

Karıştırırken, tereyağı ve çikolatayı buhar banyosunda eritin ve soğutun. Yumurta ve iki çeşit şekeri mikserle çırpın. Çikolatayı ekleyip karıştırın. Kakao, tuz, kabartma tozu ve nişastayı ekleyip hamuru yoğurun.

Hamuru parşömen kaplı bir fırın tepsisine kaşıkla. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.

Başka bir ilginç seçenek?

Unsuz Çikolata Parçalı Kurabiye

12. Tereyağlı kremalı çikolatalı naneli kurabiye

İçindekiler

• 80 gr tereyağı;
• 100 gr pudra şekeri;
• 1 yumurta sarısı;
• bir tutam tuz;
• 140 gr un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 dal nane;
• 100 gr bitter çikolata;
• 250 gr krem peynir;
• 2-3 yemek kaşığı şeker;
• biraz nane likörü - isteğe bağlı.

Hazırlık

Tereyağı ve pudra şekerini mikserle çırpın. Sarısı ve tuzu ekleyip tekrar çırpın. Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin, tereyağı karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. İnce kıyılmış nane yapraklarını ve iri rendelenmiş çikolatayı ekleyin.

Hamuru ikiye bölün ve her parçayı bir sosis haline getirin. Orta parçalara kesin ve toplar haline getirin. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyarak hafifçe düzleştirin. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 15 dakika koyun ve ardından soğutun.

Krem peynir ve şekeri mikserle çırpın. İsterseniz kremaya nane likörü ekleyin. Dolguyu kurabiyenin yarısına yayın ve kurabiyenin geri kalanıyla örtün. Tatlıyı 20-30 dakika buzdolabına koyun.

Sevdiklerinize sürpriz mi yapıyorsunuz?

Herkesi mutlu etmek için fal kurabiyeleri

13. Portakal kabuğu rendesi ile çikolatalı kurabiye

İçindekiler

• 4 haşlanmış yumurta sarısı;
• 100 gr tereyağı;
• 70 gr pudra şekeri;
• bir tutam tuz;
• 1 portakal;
• 110 gr un;
• 30 gr şekersiz kakao tozu.

Hazırlık

Sarıları bir elek ile ovalayın. Yumuşatılmış tereyağı, pudra şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın. İnce rendelenmiş portakal kabuğu rendesi, elenmiş un ve kakao ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale getirin. Hamurdan bir top oluşturun, streç filme sarın ve 40 dakika buzdolabında bekletin.

Soğuyan hamuru ince dilimler halinde açın ve kurabiyeleri kesin. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 170 ° C'ye ısıtılmış bir fırına 15 dakika koyun.

Narenciye sevenler için mi?

Tekrar tekrar yapacağınız 10 limonlu tart

14. Karamelli çikolatalı kurabiye

İçindekiler

• 200 gr un;
• 1½ çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz;
• bir tutam vanilin;
• 20 gr şekersiz kakao tozu;
• 1 yumurta;
• 100 gr şeker;
• 100 gr tereyağı;
• 150 gr tereyağı.

Hazırlık

Un, kabartma tozu, tuz, vanilya ve kakaoyu eleyin ve karıştırın. Yumurtayı çırpma teli ile çırpın, şeker ekleyin ve tekrar çırpın. Un karışımını yumurta karışımıyla birleştirin. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve hamuru yoğurun. Bundan bir top oluşturun, plastik sargıya sarın ve yarım saat soğutun.

Hamuru küçük parçalara ayırın ve top haline getirin. Onlardan kek yapın, şekerlemenin üstüne koyun, kenarlarını sabitleyin ve topları tekrar yuvarlayın. Onları parşömen kaplı bir fırın tepsisine iyice yerleştirin. Kurabiyeleri 180 ° C'de 12 dakika pişirin ve soğutun.

Dene?

3 Malzemeli Çikolatalı Mus Kek

15. Trüflü kurabiye

İçindekiler

• 150 gr tereyağı;
• 100 gr şeker;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri
• 4 haşlanmış yumurta sarısı;
• 250 gr un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 70 gr şekersiz kakao tozu;
• 35 gr pudra şekeri.

Hazırlık

Yumuşatılmış tereyağını şeker ve vanilya şekeri ile öğütün. Sarıları bir çatalla doğrayın, tereyağı kütlesine ekleyin ve iyice karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu ve 25 gr kakaoyu ekleyip hamuru yoğurun.

Bundan küçük piramitler oluşturun ve 15 dakika dondurucuya koyun. Daha sonra parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına 15 dakika koyun. Kalan kakao ve pudra şekerini karıştırın. Elde edilen karışıma ılık bisküvileri batırın.

Ayrıca okuyun ???

• Çikolatayı daha da çok sevdirecek 14 gerçek
• alkollü sıcak çikolata nasıl yapılır
• Çikolatanın üzerinde beyaz bir kaplama belirirse ne yapmalı
• Kısa tarif: çıtır tuzlu bisküvi nasıl yapılır
• Fındıklı tarifler: satsivi, puding, kurabiye ve diğer lezzetli yemekler