Kahvaltı Fikirleri: Çikolatalı Tereyağlı Kurabiye

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Tost üzerine çikolatalı macun sürmeye, ondan şeker yapmaya ya da doğrudan kutudan yemeye alışkınız, ancak dayak yolunu kapatmanızı ve macunu kurabiye dolgusu olarak kullanmanızı öneririz. Çikolatalı kurabiyeler tabii ki. Sonuç, daha hızlı ve daha kolay pişirilebilen, dondurucuda saklanabilen ve doku ve tat bakımından bir kurabiye ve kek karışımına benzeyen kompakt bir fondan analogudur.

Gerekli tüm malzemeleri ölçtükten sonra, her bir tatlı kaşığı çikolata hamurunu parşömen üzerine koyun ve hamur hazırlanırken dondurucuya koyun.

Bu kurabiyeleri yapma işlemi bisküvi hamuru yoğurmaya benzer. İlk önce unu soda, nişasta ve bir tutam tuz ile eleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Yumuşak tereyağını iki çeşit şekerle ayrı ayrı mikserin maksimum hızında çırparak beyaz havadar bir krema elde edin.

Tereyağına kakao, bir yumurta ekleyin, çırpmayı tekrarlayın ve tereyağı karışımını unla birleştirin. Yapışkan bir hamur çıkıyor, oluşturmaya başlamadan önce ellerinizi bir damla bitkisel yağ ile yağlamanız tavsiye edilir.

Hacmi yaklaşık olarak bir bardağın çeyreğine eşit olan hamur kısımlarını ölçün. Her parçayı bir top haline getirin ve hamur topaklarını yaklaşık 5 cm aralıklarla parşömen üzerine yayın. Her topun ortasına donmuş çikolata hamurunu koyun ve hafifçe bastırın. Makarnayı kaplamak için hamurun kenarlarını üstüne toplayın. Kurabiyeleri bir tutam kaba tuz serpin.

Şimdi bu tarifi kahvaltı için mükemmel yapan şeye gelelim - dondurma. Çerez sayfasını bir saat (en az) veya gece boyunca dondurucuya yerleştirin. Sabah, geriye kalan tek şey, kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına 15-18 dakika koymak.

Karaciğeri tatmadan önce 10-15 dakika soğumaya bırakın.

İçindekiler:

• 1 ½ su bardağı (180 gr) un
• 1 ½ çay kaşığı (5 gr) nişasta
• ½ çay kaşığı (3,5 gr) kabartma tozu
• ¼ su bardağı (50 g) beyaz şeker;
• ⅛ su bardağı (25 gr) esmer şeker
• ½ su bardağı (60 gr) kakao tozu
• 1 yumurta;
• 110 gr tereyağı;
• bir tutam tuz;
• 6 tatlı kaşığı çikolata ezmesi.

Hazırlık

1. Parşömen üzerine yayılmış çikolata parçalarını yerleştirin ve dondurucuya yerleştirin.
2. Un, kabartma tozu, nişasta ve tuzu eleyin ve karıştırın.
3. Beyaz ve kahverengi şekerli yumuşak tereyağını kabarık beyaz kremaya çırpın (en az 2 dakika).
4. Yumurta ve kakaoyu kremaya ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
5. Kuru malzemeleri yağ karışımıyla birleştirin.
6. Hamur parçalarını (yaklaşık ¼ fincan) yağlanmış ellerle toplar halinde yuvarlayın. Topları parşömen üzerine yayın, üzerine donmuş çikolata hamurunu koyun, hafifçe bastırın ve hamurun kenarlarını birleştirin.
7. Kurabiyeleri kaba tuz serpin ve gece boyunca veya en az bir saat dondurucuda bırakın.
8. Kurabiyeleri 180 derecede 15-18 dakika pişirin, sonra soğutun.