Kahvaltı Fikirleri: 5 Malzemeli Yemyeşil Çörekler

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Kabarık popolara baktığınızda, neden isimlerini aldıklarını hemen anlarsınız: pişirme sırasında, hamur kelimenin tam anlamıyla kalıbın dışına çıkar, hacim olarak üç katına çıkar ve ağızda eriyen havadar bir topuz haline gelir. Popover'ların hazırlanması inanılmaz derecede basit ve çok etkileyici görünüyor. Bu rulolar kahvaltı için idealdir, salata ve soslu sıcak yemekleri tamamlar, bu da tabağın altından bir parça popover ile toplamaya uygundur.

Kabarık çörekler için hamur, gözleme hamurundan daha zor hazırlanmaz ve yalnızca içerik listesi açısından değil, aynı zamanda tutarlılık açısından da ikincisine çok benzer.

İlk olarak, bir kalıp alın ve eritilmiş tereyağının yarısı ile fırçalayın. Özel uzun popover kalıpları satın alabilir veya normal cupcake kalıplarını kullanabilirsiniz.

Şimdi teste geçelim. Hazırlanması gerçekten birkaç dakika sürüyor. Önce yumurtaları, sütü ve kalan eritilmiş tereyağını çırpın.

Şimdi un ve bir tutam tuz ekleyin. Çırpın, hamurda minimum topaklar bıraktığınızdan emin olun. Herhangi bir kabartma tozu, soda veya daha fazlasını maya kullanmadığımızı unutmayın, yumurtalar tarifteki ana kaldırma kuvvetidir.

Söz verildiği gibi birebir hazır hamur kıvamında gözleme hamurunu andırıyor.

Hacmin ⅔ kadarını alarak kalıpları hamurla doldurun.

Popovers 190 °C'de yaklaşık yarım saat pişirilmelidir. Fırından çıkardıktan sonra, buharın çıkması için her çörekte küçük bir delik açın ve 5 dakika buzdolabında bekletin.

Hamurun inanılmaz derecede yumuşak olduğu ortaya çıkıyor ve çörekler, bir şekilde eklerleri andıran içi boş.

Popoverları bir parça tereyağı, reçel, krem peynir veya normal sert peynirle servis edin. Çörekler, bağımsız bir yemek veya ana yemeğe ek olabilir.

İçindekiler:

• 30 gr tereyağı;
• 3 yumurta;
• 1 su bardağı (240ml) süt
• ½ su bardağı (120ml) un
• ¼ çay kaşığı tuz.

Hazırlık

1. Tereyağını eritin. Kalıpları yağlamak için yağın yarısını kullanın.
2. Kalan tereyağını yumurta ve sütle çırpın.
3. Malzemelerin sıvı karışımına elenmiş un ve tuz ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Yağlanmış kalıplara ⅔ hamur doldurun ve çörekleri 190 °C'de 30 dakika pişirin.