Sulu hindi pirzolaları için 10 tarif

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Gevrek kabuk, kabak, elma, balkabağı, ıspanak, süzme peynir ve daha fazlasıyla birlikte yumuşak kümes hayvanlarını gizler.

Kıyma kullanın veya hindi filetolarından kendiniz yapın. Dondurulmuş gıda alırsanız, önceden buzdolabında çözdürün.

Kızartmak için normal bir tava veya ızgara tavası kullanın. Köftelerin yapıldığından emin olmak için birini kırın. İçindeki etin pembemsi bir tonu olmamalıdır.

Hindi köftelerini sebze, pilav, patates veya makarna ve domates gibi çeşitli soslarla süsleyerek sıcak veya soğutulmuş olarak servis edin. Aynı zamanda lezzetli ev yapımı hamburgerler için harika bir malzemedir.

1. Soğanlı ve patatesli hindi pirzola

İçindekiler

• 1 soğan;
• 1 patates;
• 100 gr beyaz ekmek kırıntısı;
• 50 ml süt;
• 500 gr kıyılmış hindi;
• tatmak için biber ve tuz;
• herhangi bir baharat - isteğe bağlı;
• 50-70 gr un;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Soğanı ince doğrayın. Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sütü ekmeğin üzerine dökün ve 7-10 dakika bekletin.

Büyük bir kapta kıyma, sebze, ıslatılmış ekmek, tuz, karabiber ve baharatları birleştirin. Küçük köfteler yapın ve un serpin.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Parçaları her iki tarafta 4-7 dakika kızartın.

2. İrmik, ekşi krema ve hardallı hindi pirzola

İçindekiler

• 500 gr hindi filetosu;
• 2 soğan;
• 2-3 yumurta;
• 1 çay kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1-2 yemek kaşığı un;
• tatmak için biber ve tuz;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Hindi filetosunu küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı doğra. Kümes hayvanları, sebzeler, yumurta, hardal, ekşi krema, irmik ve unu derin bir kapta birleştirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın. Bir kapak veya streç film ile örtün ve buzdolabında bir buçuk saat bekletin.

Sonra kıymayı çıkarın, tekrar karıştırın ve küçük köfteler haline getirin.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Parçaları her iki tarafta 4-7 dakika kızartın.

3. Kimyon tohumu, zerdeçal ve kişniş ile hindi pirzola

İçindekiler

• 2 diş sarımsak;
• 600 gr kıyılmış hindi;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• ½ çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yumurta;
• ¾ çay kaşığı tuz;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlık

Sarımsakları bir presten geçirin. Büyük bir kapta kıymayı kimyon, kişniş, zerdeçal, sarımsak, limon suyu, yumurta, tuz ve karabiberle birleştirin.

Küçük köfteler oluşturun.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Parçaları, kabuk altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 3-6 dakika kızartın.

4. Pesto ve süzme peynirli hindi pirzola

İçindekiler

• 450 gr kıyılmış hindi;
• 1 yumurta;
• 3-4 yemek kaşığı pesto;
• 150 gr az yağlı süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı kuru soğan;
• ½ çay kaşığı tuz;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 1 tutam öğütülmüş kırmızı biber;
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Derin bir kapta kıymayı yumurta, pesto, süzme peynir, soğan, tuz, karabiber ve kırmızı biberle karıştırın. Küçük köfteler oluşturun.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Parçaları her iki tarafta 4-6 dakika kızartın.

5. Kabak ve sarımsaklı hindi pirzola

İçindekiler

• 1 orta boy kabak;
• 1 diş sarımsak;
• ⅛ küçük soğan;
• 450 gr kıyılmış hindi;
• 50 gr ezilmiş kraker;
• tatmak için biber ve tuz;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Kabakları orta rende üzerine rendeleyin ve fazla nemini sıkın. Sarımsak ve soğanı doğrayın.

Derin bir kapta kıyma, kraker, sebze, tuz ve karabiberi karıştırın. Küçük köfteler oluşturun.

Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Parçaları her iki tarafta 4-7 dakika kızartın.

6. Elma ve peynir ile hindi pirzola

İçindekiler

• 1 küçük elma;
• 50 gr sert veya yarı sert peynir;
• 300 gr kıyılmış hindi;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi;
• ½ çay kaşığı tuz;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• ½ çay kaşığı hindistan cevizi;
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Elmayı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, peyniri orta rendeleyin. Kıyma, yumurta, yulaf ezmesi, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile birleştirin. 10-12 dakika beklettikten sonra köfte şekli verin.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Parçaları her iki tarafta 4-6 dakika kızartın.

Menünüze eklensin mi?

Balık köftesi için 10 orijinal tarif

7. Kabaklı hindi pirzola

İçindekiler

• 1 soğan;
• 150 gr balkabağı;
• 450 gr kıyılmış hindi;
• ½ çay kaşığı kırmızı biber;
• ½ çay kaşığı zerdeçal
• tatmak için biber ve tuz;
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Soğanı ince doğrayın. Balkabağını orta rende üzerine rendeleyin veya bir kıyma makinesinden geçirin. Kıyma, kırmızı biber, zerdeçal, tuz ve karabiber ile her şeyi karıştırın. Küçük köfteler oluşturun.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Parçaları her iki tarafta 4-7 dakika kızartın.

Akşam yemeği için mi?

Süzme peynir, irmik, elma, tavuk ve daha fazlası ile 10 renkli balkabağı güveç

8. Ispanaklı hindi pirzola

İçindekiler

• 300 gr donmuş ıspanak;
• 100 gr beyaz peynir;
• 450 gr kıyılmış hindi;
• 2 yumurta akı;
• 90 gr yulaf ezmesi;
• 1 çay kaşığı kuru soğan
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu;
• 1 tutam tuz;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Ispanağı çözün ve fazla nemi sıkın. Peyniri ufalayın. Kıyma, protein, yulaf ezmesi, soğan, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile her şeyi karıştırın. Küçük köfteler oluşturun.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Parçaları her iki tarafta 4-7 dakika kızartın.

Herkese davranacak mısın?

10 lezzetli ıspanak salatası

9. Lahana, havuç ve mantarlı hindi pirzola

İçindekiler

• 5-6 petrol;
• 300 gr hindi göğsü;
• 200 gr hindi but filetosu;
• 150 gr lahana;
• 1 soğan;
• 1 küçük havuç;
• 1 küçük acı biber;
• 2-3 güneşte kurutulmuş domates - isteğe bağlı;
• 1 yumurta;
• 1 çay kaşığı kırmızı biber;
• tatmak için tuz;
• 200 gr ekmek kırıntısı;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 150 gr ekşi krema.

Hazırlık

Mantarları 5-7 dakika kaynatın. Hindi, lahana, soğan, havuç, biber ve domatesle birlikte kıyma makinesinden geçirin. Yumurta, pul biber ve tuzu ekleyin.

Kıyılmış eti atın ve küçük köfteler haline getirin. Her birini ekmek kırıntılarına batırın.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Tüm parçaları altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 4-5 dakika kızartın. Ekşi kremayı döktükten sonra örtün ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Unutma?

Aromatik champignon çorbaları için 10 tarif

10. Domuzlu hindi pirzola

İçindekiler

• 1 soğan;
• 100 gr beyaz ekmek kırıntısı;
• 50 ml süt (su ile değiştirilebilir);
• 350 gr kıyılmış hindi;
• 350 gr kıyılmış domuz eti;
• 1 yumurta;
• tatmak için biber ve tuz;
• 100 gr un;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Soğanı ince doğrayın. 7-10 dakika ekmek kırıntısının üzerine süt dökün.

Hindi ve domuz eti soğan, ekmek, yumurta, tuz ve karabiberle birleştirin. Küçük köfteler oluşturun ve her birini unla ıslatın.

Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Parçaları her iki tarafta 5-7 dakika kızartın, ardından ısıyı azaltın ve 5-6 dakika daha pişirin.

Ayrıca okuyun? ‍???

• 10 basit ve lezzetli turp salatası
• 10 lezzetli salatalık ve domates salatası
• Mutlaka denemeniz gereken 10 lezzetli dana salatası
• Peynirli 10 harika salata
• Yumurtalı 15 lezzetli salata