Kavanoz nasıl sterilize edilir: 6 basit ve kanıtlanmış yol

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bir fırın, mikrodalga fırın, multicooker, tencere veya su ısıtıcısı işi eşit derecede iyi yapacaktır.

Mikroorganizma kavanozlarını temizlemek için sterilizasyon gereklidir. Bu yapılmazsa, ev yapımı müstahzarlar mayalanacak ve kapaklar uçup gidecek.

Sterilizasyon için kapaklar ve kavanozlar nasıl hazırlanır

Kavanozlarda talaş, çatlak veya pas kontrolü yapın. Hasarsız kaplar muhafazaya uygundur. Kapaklar pürüzsüz ve çizik veya pas içermemelidir.

Kavanozları ve kapaklarını temiz bir süngerle iyice yıkayın. Bunu kabartma tozu, hardal tozu, çamaşır sabunu veya doğal deterjanla yapmak daha iyidir.

Yıkama için herhangi bir mağazanın raflarında bulunabilecek sıradan deterjanların kullanılması önerilmez. Genellikle yıkanması zor olan kimyasal katkı maddeleri içerirler.

1. Bir tencerede buhar kutuları nasıl sterilize edilir

Bir tencereye yarısına kadar su doldurun ve kaynamaya bırakın. Kapakları tencereye yerleştirin ve üstüne bir süzgeç, süzgeç veya tel ızgara yerleştirin. Kuru kavanozları boyunları aşağı gelecek şekilde üstüne yerleştirin.

Özel bir sterilizatör kullanabilirsiniz. Bu cihaz, kutuların yerleştirildiği bir veya daha fazla deliği olan düz bir kapağa benziyor.

Küçük kutular buharın üzerinde yaklaşık 6-8 dakika, hacmi 1-2 litre olan kutular - 10-15 dakika ve 3 litre veya daha fazla olan kaplar - 20-25 dakika arasında durmalıdır.

Kutuların iç duvarlarında büyük su damlaları göründüğünde sterilizasyon tamamlanabilir.

Kutuları çıkarın ve boynu aşağı gelecek şekilde temiz, kuru bir havluya koyun. Kapaklar dikkatlice çıkarılmalı ve ayrıca içi aşağı gelecek şekilde bir havluya yerleştirilmelidir.

Konserve yapmadan önce kavanozların ve kapakların tamamen kurumasını bekleyin.

2. Fırında kavanozlar nasıl sterilize edilir

Kavanozları bir fırın tepsisine veya soğuk bir fırında tel rafa yerleştirin. Bunları nasıl taktığınız - boyun yukarı veya aşağı - gerçekten önemli değil. Kavanozlar yıkandıktan hemen sonra fırına konulabilir.

Fırına vidalı kapaklar koyabilirsiniz. Eriyebilecekleri için kapakları lastik bantlarla sterilize etmeyin. 10-15 dakika suda kaynatılması gerekir.

Fırını kapatın ve sıcaklığı 100–110 ° C'ye ayarlayın. Kavanozları yaklaşık 20 dakika içeride tutun. Sterilizasyon süresi hacimlerine bağlı değildir.

Fırını kapatın ve kavanozları biraz soğuması için birkaç dakika orada bırakın. Onları kuru bir havluyla çıkarmanız gerekir. Islak ise, aşırı sıcaklıklar nedeniyle kutular patlayabilir.

3. Bir su ısıtıcısı üzerinde buhar kavanozları nasıl sterilize edilir

Normal bir su ısıtıcısını yaklaşık yarısına kadar suyla doldurun ve kaynatın. Mümkünse, kapakları su ısıtıcısına koyun. İçine sığmazlarsa, kaynar su dolu bir tencerede sterilize edin.

Su ısıtıcısının ağzına boynu aşağı gelecek şekilde kuru bir kavanoz yerleştirin.

Kavanoz küçükse demliğin ağzına koyabilirsiniz. Ya da su ısıtıcısına bir ezme koyun ve kavanozu üzerine asın.

Kavanozları bir tencere üzerinde önceki sterilizasyon yönteminde olduğu gibi buharın üzerinde tutmanız gerekiyor. Sonra onları temiz bir havlu üzerinde kurulayın.

4. Bir multicooker veya çift kazanda buhar kutuları nasıl sterilize edilir

Bir multicooker veya vapur kabını suyla doldurun ve kapakları kapatın. Buhar ağzını takın ve kuru kavanozları boyunları aşağı gelecek şekilde üstüne yerleştirin.

Buharlı pişiriciyi açın veya çoklu pişiriciyi "Buhar" olarak ayarlayın. Kavanozlar küçükse, cihazı bir kapakla kapatabilirsiniz, ancak bu önemli bir rol oynamaz.

Su kaynatıldıktan sonra kavanozlar bir tencere veya su ısıtıcısı üzerinde olduğu kadar sterilize edilmelidir. Kavanozları ve kapakları temiz, kuru bir havluya koyun ve tamamen kuruyana kadar bekleyin.

5. Mikrodalgada kavanozlar nasıl sterilize edilir

1, 5–2 cm suyu kavanozlara dökün ve mikrodalgaya koyun. Maksimum gücü seçin ve zamanlayıcıyı 3-5 dakika açın.

Su kaynamalı ve kavanozların içi büyük damlalarla kapatılmalıdır. Boşaltın, kavanozları baş aşağı temiz, kuru bir havluya koyun ve kurulayın.

Kapaklar mikrodalgada sterilize edilemez.

10-15 dakika kaynar suya batırılmaları gerekir.

6. Kavanozları kaynar suda sterilize etme

Kavanozları büyük bir tencereye boyunları yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Kapakları yan yana yerleştirin. Tencere ve tenekelerin içine boyunlarını kapatacak şekilde soğuk su dökün.

Teneke kutular tavaya sığmıyorsa yerleştirmek yerine yatay olarak bırakabilirsiniz.

Suyu kaynatın ve kavanozları 15-20 dakika sterilize edin. Daha sonra tamamen kuruması için boynu aşağı gelecek şekilde temiz bir havluya aktarın.