İnanmayı bırakmanız gereken 11 diyet efsanesi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bilim adamlarının uzun süredir reddettiği beslenme klişeleri.

1. Kilo verdiğiniz veya kilo aldığınız özel yiyecekler vardır

Ağırlık değişimi Enerji Dengesi Hakkındaki Bilgilerden etkilenir. yenen ve yakılan kalori arasındaki fark. Aynı zamanda hangi ürünlerden enerji aldığınız çok da önemli değil. Sıkı bir tavuk göğsü ve kahverengi pirinç diyeti ile kilo alabilir, eğer çok fazla yerseniz ve burgerlerde kilo verebilirsiniz.

Negatif kalorili yiyecekler de sihirli bir hap olmayacaktır. Genellikle salatalık, lahana, kereviz içerirler. Güya, vücut, işleme için aldığından daha fazla enerji harcar. Negatif kalori teorisi bilim tarafından desteklenmemektedir. Üründe ne kadar az kalori bulunursa bulunsun vücut sindirimi için %3-30 harcar. Yemeklerin kalorisi negatif olabilir mi? enerji değerinden.

2. Kilo vermek için karbonhidrat alımınızı azaltmanız gerekir

Bir yarışmadan önce vücut yağ oranınızı acı bir şekilde %8'den %5'e düşürmeye çalışan profesyonel bir vücut geliştirici değilseniz, menünüzde karbonhidratları iyileştirin. Kalori açığı verdiğinizde kilo verecek, fazla olduğunuzda kilo alacaksınız ve diyetinizdeki karbonhidrat miktarı bu süreci önemli ölçüde etkilemez.

Öte yandan, bu efsanenin bir temeli vardır: karbonhidratlar vücutta suyu tutar ve tüketimlerinin keskin bir şekilde kısıtlanması, sıvı nedeniyle gerçekten kilo kaybına yol açar. Tekrar karbonhidrat yemeye başladığınızda geri gelecektir. Ve onları menüye geri döndürmeniz gerekecek, çünkü glikoz beyne enerji verir ve sevinç hormonu - serotonin üretim mekanizmasında yer alır. Uzun, düşük karbonhidratlı bir diyet uygulayan kişilerin kendilerini daha az zeki ve sıkıcı bulmaları tesadüf değildir. Bu etki, Düşük karbonhidratlı kilo kaybı diyetleri üzerine yapılan araştırmalarla desteklenmektedir. Biliş ve ruh hali üzerindeki etkiler. …

3. Doğru beslenme, optimal kilo ve refahın anahtarıdır

Yiyeceklerin temel amacı, vücuda vücudun işleyişi için gerekli enerjiyi, proteinleri, yağları, karbonhidratları, lifleri, mikro elementleri sağlamaktır. Ve vücuda hangi ürünlerin onlarla birlikte verildiği çok önemli değil. Aynı zamanda, doğru beslenme ilkelerini takıntılı bir şekilde takip ederseniz, ortoreksiya nervoza ile hastalanabilirsiniz. - Bir kişinin menüdeki "yanlış" yiyecekler için endişe ve suçluluk hissettiği bir zihinsel bozukluk.

4. Glutenden kaçınılmalıdır

Gluten, birçok tahıl ve tahılda bulunan karmaşık bir proteindir. Bağırsaklar üzerinde yıkıcı bir etkiye sahip olduğu, kolon mukozasının atrofisine, yağların ve vitaminlerin emiliminin bozulmasına ve metabolizma üzerinde olumsuz bir etkiye yol açtığı düşünülmektedir. Bütün bunlar çölyak hastalığı - glüten intoleransı olan insanlar için geçerlidir. Ancak bunların sadece %1'i bundan muzdariptir: Çölyak hastalığı için genel popülasyonun taranmasında antiendomysium ve antigliadin antikorları. Dünya nüfusu.

Aynı zamanda, sağlıklı insanlar için glüteni bırakmak sadece anlamsız olmakla kalmaz, aynı zamanda tehlikeli de olabilir. O yönetiyor. bağışıklıkta bir azalmaya ve bağırsaktaki faydalı bakteri sayısında bir azalma ile zararlı olanların sayısında eşzamanlı bir artışa.

5. Herkesin zaman zaman detoksa ihtiyacı vardır

Bütün bir endüstri bu efsane üzerinde çalışıyor. Mucizevi smoothieler, salatalık infüzyonları, nane ve gizli takviyeler vb. yardımıyla toksinlerin vücudunu "temizlememiz" teklif ediliyor. Bilim adamları, detoksifikasyonun yalnızca tıbbi açıdan, doktorlar bir zehirlenme kurbanını kurtardığında var olduğunu savunuyorlar.

Diğer davalara gelince, bu bir pazarlama taktiği. Vücut, karaciğer, böbrekler, cilt yardımıyla toksinleri kendi kendine giderir. Başarısız olursa, smoothie değil tıbbi yardım gerekir.

6. Diyeti bırakırsanız kesinlikle tekrar kilo alırsınız

Gerçekten de, bilim adamları sözde yo-yo etkisine dikkat çekti.: Çok sıkı bir diyet uygulayan kişilerin orijinal kilolarına dönme olasılıkları daha yüksektir.

Ancak gıda kısıtlamaları gerçeği bu konuda kilit öneme sahip değildir. Sadece bir kişi tekrar harcadığından daha fazla kalori tüketmeye başlar ve kilo geri döner. Bilim adamları, diyetten sonra kilo almanın psikolojik nedenlerinin biyolojik olanlardan daha önemli bir rol oynadığına dikkat çekiyor.

7. Günde iki litre temiz su içmeniz gerekir

Aslında su vücut için çok önemlidir. Eksikliğin ana göstergesi susuzluktur. … Bu nedenle, içmek istemiyorsanız, kendinizi zorlamanıza gerek yoktur.

Amerikalı bilim adamları, beslenme ve sağlıklı beslenmenin erkeklerin günde 15,5 bardak (3,7 litre) suya ve kadınların - 11,5 bardak (2,7 litre) ihtiyaç duyduğunu belirlemelerine rağmen. Üstelik bu miktarın %20'si yiyeceklerden gelir ve kalanının içilmesi gerekir. Ancak, bu tür hesaplamalara rağmen, araştırmacılar birçok insanın yeterli ve daha az hacme sahip olduğuna inanıyor.

Ayrıca, temiz suya odaklanmanız gerekmez. Kafein içerenler de dahil olmak üzere tüm içecekleri düşünün. Kafeinli içeceklerin sizi su kadar nemlendirdiğini söyleyen reklamlar görüyorum. Bu doğru mu? Hafif idrar söktürücü etki gösterir ve vücuttan suyu uzaklaştırır ancak buna neden olmaz Kafeinli, kafeinsiz, kalorili ve kalorisiz içeceklerin hidrasyon üzerindeki etkisi. dehidrasyon.

8. Kilo vermek istiyorsanız karbonhidrat ve yağları aynı anda yiyemezsiniz

Bu karışımın, karbonhidrat tüketimi nedeniyle insülin seviyelerindeki artışın arka planına karşı anında depolara yağ taşınmasına yol açtığına inanılmaktadır. Aslında, proteinler de bir artışa neden olabilir. insülin seviyeleri. Bu nedenle, yiyecek alımınızı tereyağına batırılmış domuz yağı ile sınırlamaya hazır değilseniz, tabağınızdaki herhangi bir şeyi karıştırmaktan çekinmeyin.

Ayrıca, deneklerden birinin yağları ve karbonhidratları ayırdığı, diğerinin dengeli beslendiği çalışmaların sonuçlarına göre belirlendi. hastaların aynı şekilde kilo verdiğini - yalnızca günlük kalori alımındaki azalma nedeniyle.

9. Geceleri yemek yiyemezsin

Bu efsanenin yandaşları, gün batımından sonra bağırsakların sihirli bir şekilde çalışmayı bıraktığına inanırlar, bu nedenle yiyecekler ya yağa dönüşür ya da sindirim sistemi içinde çürür ve vücudu toksinlerle zehirler.

Bu efsanede bazı gerçekler var. Uyku sırasında azalır. tükürük salgısı, üst özofagus sfinkterinin basıncı. Aynı zamanda geceleri ince bağırsağın aktivitesi daha fazladır, mide suyunun en yüksek salgısı 22 ile 2 saat arasında görülür. Ve midenin boşalması daha çok etkilenir. günün saatinden daha bireysel sirkadiyen ritimler.

Böylece geceleri hafif bir atıştırmalık mükemmel bir şekilde sindirilecektir. Ve günün herhangi bir saatinde aşırı yemek tavsiye edilmez.

10. Sihirli bir diyet var, sadece onu bulmanız gerekiyor

"Bu diyetin kesinlikle işe yaradığını" söyleyen incelemelerin dikkatle alınması gerektiğine inanın. Kilo kaybı için kesinlikle reklamı yapılan tüm diyet rejimlerinin temeli, günlük kalori alımında bir azalmadır. Bazı durumlarda, örneğin karbonhidratları kısıtlarken, daha önce de belirtildiği gibi ağırlık, sıvı kaybına bağlı olarak düşebilir, ancak bu etki kısa sürelidir.

11. Metabolizmayı hızlandıran yiyecekler var

Kafeinli yiyecekler veya bazı baharatlar kısa vadede metabolizmanızı biraz hızlandırabilir. Ancak bu etki çok önemsizdir. kilo verme stratejisinde dikkate almamak daha iyidir.