Charlotte hariç elmalardan ne pişirilir

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

En uygun fiyatlı meyvelerden biri ile üç sıra dışı tatlı.

1. Elma kırıntısı

Gevrek kırıntı, ufalanan İngiliz tatlısının ana özelliğidir. Parçalanmak kelimesi “parçalanmak”, “serpmek” olarak çevrilir. Aslında, bir güveç ve gevşek bir turta arasındaki bir geçiştir. Altın kırıntının altında sulu bir meyve ve meyve dolgusu var.

İngilizler geleneksel olarak elmalı lokma pişirir.

İçindekiler

• 3-4 ekşi elma;
• 180 gr un;
• 150 gr şeker;
• 150 gr tereyağı;
• 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 yemek kaşığı kıyılmış fındık
• 1 yemek kaşığı şeker kamışı
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık

Elmaları yıkayıp soyun. 1–2 cm genişliğinde ince dilimler halinde kesin ve küçük bir tencerede 50 gr tereyağını eritin. İçine elmaları ve 50 gr şekeri (2 tepeleme yemek kaşığı) dökün. Meyveleri şeker şurubunda karamelize olana ve hafifçe yumuşayana kadar pişirin.

Elmaları derin bir fırın tepsisine aktarın. Onlar soğurken bir hamur yapın. Kalan tereyağı, şeker ve unu ezin. Tarçın seviyorsanız 1 çay kaşığı ekleyin. Ortaya çıkan kütle, ıslak ekmek kırıntılarına benzemelidir. Elmaları bu karışımla kaplayın.

Üzerine kıyılmış fındık, yulaf ezmesi ve şeker kamışı serpin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderin ve 30-40 dakika pişirin.

2. Fırınlanmış akordeon elmaları

Muhtemelen Hasselbeck patateslerini denemişsinizdir. Bu prensibe göre et filetoları genellikle pişirilir. Ancak çok az insan hasselbeck elmalarının ne yapılabileceğini biliyor.

İçindekiler

• 2 büyük tatlı elma;
• 4 yemek kaşığı şeker kamışı
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi, pişirme gerektiren;
• 3 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
• 2 çay kaşığı un;
• 1 çay kaşığı tarçın
• ¼ çay kaşığı tuz;
• kalıbı yağlamak için bitkisel yağ;
• servis için dondurma ve karamel.

Hazırlık

Tatlı ama oldukça sert elmaları soyun. Bunu bir sebze soyucu ile yapmak uygundur. Özel bir alet kullanarak çekirdeği çıkarın ve her meyveyi ikiye bölün.

Her yarıda uzunlamasına kesimler yapın.

Elmayı yanlışlıkla tamamen kesmekten kaçınmak için, yarısını iki ahşap kürek kemiği arasına yerleştirin. El titriyorsa, bıçak kürek kemiğine dayayacak ve meyveyi tamamen kesmenizi engelleyecektir.

Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve hazırlanan elma dilimlerini içine koyun.

Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı şeker kamışı, 1 ½ yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve tarçını karıştırın. Bir fırça kullanarak karışımı elmaların üzerine yayın, formu folyo ile örtün ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 20 dakika gönderin. Ardından folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.

Bu sırada kalan şeker ve eritilmiş tereyağını birleştirin. Un, tuz ve yulaf ezmesini ekleyin. Elmaları bu karışımla doldurun, plakaları yavaşça açın. Kalıbı 10 dakika daha fırına geri koyun.

Dondurma ve karamel şurubu ile servis yapın.

3. Elma dolgulu kruton rulolar

Malzemelerin mevcudiyetinin yanı sıra hazırlama kolaylığı da bu yemeği kahvaltı için ideal kılmaktadır.

İçindekiler

• 2 büyük tatlı elma;
• 120 gr krem peynir;
• 30 gr tereyağı;
• 10 dilim tost ekmeği;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı şeker kamışı
• 3 yemek kaşığı süt;
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• ½ çay kaşığı tarçın.

Hazırlık

Soyulmuş elmaları küçük küpler halinde kesin. Küçük bir tencerede, limon suyu ve tarçın ile birleştirin. 3-4 dakika yüksek ateşte pişirin.

Ekmeğin kabuklarını kesin ve birkaç milimetreden daha kalın olmayan kare katmanlar yapmak için her dilimi bir oklava ile yuvarlayın. Her birinin üzerine peynir sürün.

Elmalı dolguyu ekmek katmanlarına (her biri 1-2 yemek kaşığı) yerleştirin ve yuvarlayın.

Yumurtaları sütle çırpın. Bir tavayı tereyağı ile yağlayın ve iyice ısıtın. Ruloları yumurta karışımına batırın ve her taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın. Tost ekmeklerini tavadan çıkarırken bol şeker serpin (kamışınız yoksa normal şeker kullanın).

Bal ve çay ile servis yapın.