Sarımsak nasıl hızlı bir şekilde soyulur

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Sarımsakları hızlıca soymanın beş yolu.

bıçak bıçağı

Klasiklerle başlayalım. Bu yöntem birçok profesyonel şef tarafından kullanılmaktadır. Özü, bir kesme tahtasına bir diş sarımsak koymanız ve ardından üzerine geniş bıçaklı bir bıçakla bastırmanız gerektiği gerçeğinde yatmaktadır. Bundan sonra, kabuk kolayca ayrılacaktır.

Bir sonraki videoda bir diş sarımsak nasıl düzenlenir ve bir bıçak nasıl kullanılır.

Bu yöntemin dezavantajı, sarımsağın hafifçe düzleşmesi ve suyunu salmaya başlamasıdır. Bütün karanfil istiyorsanız, farklı bir yöntem daha iyidir.

Sallamak

Karanfilleri metal bir kaseye koyarsanız ve üstüne daha küçük bir tane daha koyarsanız ve iyice sallarsanız, 10-20 saniye içinde çok miktarda soyulmuş sarımsağı soyabilirsiniz. Sadece kabuğundan karanfil seçip uçlarını kesmeniz gerekiyor.

İşte nasıl yapıldığı.

İşlemi hızlandırmak için sarımsak başını ayrı karanfillere önceden bölmeniz önerilir. Metal tabaklar yerine normal bir cam kavanoz kullanabilirsiniz.

Yöntemin dezavantajları: kuvvetlice sallamanız gerekir, eller çabuk yorulur; sarımsak buruşmuş olabilir. Ayrıca yöntemin işe yaraması için sarımsağın iyi kurutulması gerekir. Buzdolabında saklarsanız, başarılı olmanız pek olası değildir.

Soğuk su

Bu yöntem, yetersiz kuru sarımsağı temizlemek için aynıdır. Kafa karanfillere bölünmeli ve 10-20 dakika boyunca bir bardak soğuk suya batırılmalıdır.

Bu yöntemin dezavantajı, dişlerden ince filmleri çıkarmak için genellikle bir bıçak kullanmanız gerekmesidir.

Sarımsağın birkaç saniye sıcak suya batırıldığı bir yöntem de var. Ancak bu daha zahmetlidir ve yalnızca sarımsağın kesilmesi gerekmiyorsa ve karanfiller tamamen ısıl işleme tabi tutulacaksa uygundur. Örneğin, hasat yaparken.

Mikrodalga

Sarımsak, kabuğun soyulmasına yardımcı olmak için 15-20 saniye mikrodalgada da tutulabilir.

Bundan sonra, sarımsakları doğrudan elinizle soyabilirsiniz. Bu yöntemin avantajı, önce kafayı dişlere ayırmanın gerekli olmamasıdır, ancak eksi su ile aynıdır.

Sarımsak "cihaz"

Aliexpress'te ve sıradan donanım mağazalarında bunları satıyorlar.

Çalışma prensibi basittir: İçine birkaç diş sarımsak koyun ve bir oklava gibi bastırarak masanın üzerinde veya avuçlarınızın arasında yuvarlayın. Çıkışta, kabuğundan ayrılmış sarımsak alırsınız.

Birçoğu bu "cihazı" evde vazgeçilmez bir asistan olarak görüyor. En büyük artısı, ellerde sarımsak kokusu olmamasıdır. Birkaç karanfil soymanız gerektiğinde idealdir, ancak çok fazla sarımsağa ihtiyacınız varsa, tamir etmeniz gerekir. Ve bu, bu yöntemin dezavantajıdır.

Artık sarımsak soymak için tüm yaşam tüyolarını biliyorsunuz. Beğendiğiniz yöntemi seçin. Hızlı ve lezzetli pişirin!