Kış için elma kompostosu nasıl hazırlanır: 7 tarif ve 7 sır

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bazı elmalar sizin için yeterli değilse, kompostoya erik, armut veya üzüm ekleyin. Daha da lezzetli olacak.

Lezzetli elma kompostosu yapmanın 7 sırrı

1. Komposto için olgun veya hafif olgunlaşmamış tatlı ve ekşi elmalar en uygunudur. Olgunlaşmış yumuşak meyveler pişirildiğinde parçalanabilir.
2. Elmaları ve diğer malzemeleri pişirmeden önce iyice yıkayın.
3. Elmaları soymak isteğe bağlıdır. Kabuklu meyveler ısıl işlemden sonra şekillerini daha iyi koruyacaktır.
4. Kış için komposto, çift dökme yöntemiyle hemen kavanozlarda hazırlamak daha kolaydır. Bu durumda, kutular sterilize edilemez, ancak soda ile iyice yıkanır. Ancak kapakların mikroplardan kurtulduğundan emin olması gerekir. Bunu nasıl yapacağınızı bu makalede okuyun.
5. Bankalar, içinde boş alan kalmayacak şekilde en üste dökülmelidir.
6. Elmalar çok tatlıysa ikinci dökmeden önce kavanoza ½ çay kaşığı sitrik asit koyabilirsiniz. Bu, kompostoya hoş bir ekşilik katacak ve meyvemsi tadı başlatacaktır.
7. Kompostolu rulo kavanozlar ters çevrilmeli, ılık ve tamamen soğutulmuş bir şeyle sarılmalıdır. Kompostoyu serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Tüm malzemeler 3L'lik bir kutu için boyutlandırılmıştır.

Kış için klasik elma kompostosu

İçindekiler

• 800 gr elma;
• Su;
• 300 gr şeker.

Hazırlık

Elmaları birkaç büyük dilime kesin ve çekirdeklerini onlardan çıkarın. Meyveyi bir kavanoza koyun.

Elmaların üzerine kaynar su dökün ve kavanozu sterilize edilmiş bir kapakla kapatın. 30-40 dakika demlenmeye bırakın.

Ardından kavanozdaki sıvıyı tencereye dökün. İçine şekeri dökün ve ara sıra karıştırarak kaynatın. Şurubu birkaç dakika kaynatın, üzerine elmaları dökün ve kavanozu yuvarlayın.

Elmalı 10 lezzetli ve orijinal turta →

Bütün elma kompostosu

İçindekiler

• 8-15 küçük elma;
• 2 nane yaprağı - isteğe bağlı;
• Su;
• 300 gr şeker.

Hazırlık

Elmaları bir kavanoza koyun. Tamamen veya sadece yarısı meyve ile doldurulabilir. Ne kadar çok elma olursa, komposto o kadar konsantre olur.

Lezzet için elmalara nane ekleyebilirsiniz. Kavanozu kaynar suyla doldurun, sterilize edilmiş bir kapakla kapatın ve 20 dakika bekletin.

Kavanozu bir tencereye boşaltın ve şeker ekleyin. Karıştırırken şurubu kaynatın. Sıvıyı kavanoza geri koyun ve yuvarlayın.

Kesinlikle işinize yarayacak elmalı 15 tarif →

Elma ve armut kompostosu

İçindekiler

• 500 gr elma;
• 200-300 gr armut;
• Su;
• 350 gr şeker.

Hazırlık

Elmaları ve armutları dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveyi bir kavanoza koyun. Üzerine kaynar su dökün, sterilize edilmiş bir kapakla örtün ve 20 dakika bekletin.

Sıvıyı bir tencereye dökün ve şekeri ekleyin. Karıştırırken, kaynatın. Meyveye kaynar şurup ekleyin ve kavanozu yuvarlayın.

Direnmesi imkansız armutlu 10 turta →

Elma ve erik kompostosu

İçindekiler

• 500 gr elma;
• 400 gr erik;
• Su;
• 300 gr şeker.

Hazırlık

Elmaları büyük, çekirdeksiz parçalar halinde kesin. Elmaları ve bütün erikleri bir kavanoza koyun. Kaynar suyla doldurun, sterilize edilmiş bir kapakla kapatın ve 10-15 dakika bekletin.

Demlenmiş suyu bir tencereye boşaltın ve oraya şeker ekleyin. Karıştırırken şurubu kaynatın. Üzerine elma ve erik dökün ve kavanozu yuvarlayın.

4 erik turşusu tarifi - lezzetli ve baharatlı bir atıştırmalık →

Elma ve üzüm kompostosu

İçindekiler

• 600 gr elma;
• 400 gr herhangi bir üzüm;
• Su;
• 300 gr şeker.

Hazırlık

Elmaları büyük dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Elmaları ve üzümleri bir kavanoza koyun. Üzümler dal ile bırakılabilir.

Kavanozu kaynar suyla doldurun, sterilize edilmiş bir kapakla kapatın ve 5-10 dakika bekletin.

Demlenmiş suyu bir tencereye boşaltın ve şeker ekleyin. Karıştırırken, kaynatın. Kaynayan şurubu bir kavanoza dökün ve yuvarlayın.

Kuru meyve kompostosu nasıl pişirilir →

Elma ve portakal kompostosu

İçindekiler

• 600 gr elma;
• 1 portakal;
• Su;
• 250 gr şeker.

Hazırlık

Elmaları küçük parçalar halinde ve portakalları dilimler veya yarım daire şeklinde kesin.

Meyveyi bir kavanoza koyun, kaynar suyla örtün ve sterilize edilmiş bir kapakla örtün. 20-30 dakika bekletin.

Sıvıyı bir tencereye boşaltın, şeker ekleyin ve ara sıra karıştırarak kaynatın. Şurubu tekrar kavanoza dökün ve yuvarlayın.

Kayısı ve portakal reçeli için çok basit bir tarif →

Elma ve böğürtlen kompostosu

İçindekiler

• 400 gr elma;
• Su;
• 300 gr böğürtlen;
• 250 gr şeker.

Hazırlık

Elmaları büyük parçalar halinde kesin ve tohumları çıkarın. Meyveyi bir kavanoza koyun, üzerine kaynar su dökün, sterilize edilmiş bir kapakla örtün ve 15-20 dakika bekletin.

Suyu bir tencereye boşaltın ve üzerine şeker ekleyin. Karıştırırken şurubu kaynatın. Böğürtlenleri kavanoza atın, kaynayan şurupla doldurun ve yuvarlayın.

Kayısı kompostosu nasıl pişirilir ve kışa hazırlanır →