Sağlıklı olmak için günlük ne kadar sebze ve meyve yemeniz gerekiyor?

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bilim adamları, yaşamımızı uzatmak için kaç porsiyon sebze ve meyve yememiz gerektiğini ve bunların en iyi hangi biçimde tüketildiğini bulmuşlardır.

Eskiden bir kişinin günde beş, yedi hatta on porsiyona (bir porsiyon için 80 g) ihtiyacı olduğu düşünülürdü. Ancak yeni bir çalışmada, 18 ülkede Meyve, sebze ve baklagil alımı ve kardiyovasküler hastalık ve ölümler (PURE): ileriye dönük bir kohort çalışması. Günde 3-4 porsiyon meyve, sebze ve bakliyatın bize yettiği ortaya çıktı.

Bilim adamları, 7 yıl boyunca dünyanın dört bir yanından takip edilen 135.000'den fazla kişinin beslenme ve sağlık verilerini analiz etti. Yedikleri meyve, sebze ve bakliyat miktarı ölüm oranı ile karşılaştırıldı. Bilim adamları yaş, cinsiyet, ilk sağlık durumu, fiziksel aktivite ve et ve tahıl tüketimi gibi faktörleri dikkate aldı.

Günde 3-4 porsiyon kombine porsiyon yiyenlerde, günde bir porsiyondan az sebze ve meyve yiyenlere göre ölüm oranı %22 daha düşüktü.

Bu çalışmada, bilim adamları üç porsiyon için 375 g saydılar - önceki kılavuzlardan biraz daha fazla, buna göre neredeyse aynı (400 g) beş porsiyonun ağırlığı. Ancak gram hesaplamak hiç gerekli değil, bardaklarda porsiyonları ölçebilirsiniz.

Yaş ve cinsiyete bağlı olarak günde 1, 5–2 su bardağı meyve ve 2–2, 5 su bardağı sebze tüketilmesi önerilir.

Araştırma ilginç bir gerçeği de ortaya çıkardı. Günde dört porsiyondan fazla tüketmek, yaşam beklentisini önemli ölçüde etkilemez. Başka bir deyişle, 800 gr sebze ve meyve yemek, 400 gr'dan biraz daha fazla fayda sağlayacaktır.

Ek olarak, bilim adamları çiğ sebzelerin pişmiş olanlara göre erken ölüm riskini azaltma olasılığının çok daha yüksek olduğunu bulmuşlardır.

Daha uzun süre sağlıklı, enerjik ve yaratıcı kalmak, iyi bir uyku çekmek ve iyi bir ruh halinde olmak istiyorsanız, günlük diyetinize meyve ve sebze eklediğinizden emin olun. Bu, kanser de dahil olmak üzere birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olacaktır.