Sağlıklı tavuk kanadı nasıl yapılır?

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

Tavuk kanadı ile ilgili her şey, pişirme işlemi dışında harika. Derin yağda kızartılmış yiyeceklere savaş açmıyorsanız, o zaman kimse en yakın fast food'dan tavuk yemeyi yasaklamıyor, ancak külçeleri sadece hile gününde yemek istemiyorsanız, tarifimizi deneyin. Hem köpüren yağdan hem de ekmekten yoksundur.

İçindekiler:

• ⅔ bardak badem unu;
• ½ çay kaşığı kuru sarımsak;
• ½ çay kaşığı kırmızı biber;
• ¼ çay kaşığı hardal tozu;
• 1 tavuk filetosu;
• 1 çay kaşığı Worcester sosu
• 1 yumurta.

Filetoyu filmlerden soyun ve en fazla 3 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.

Unu kuru sarımsak, hardal ve kırmızı biber ile birleştirerek paneyi hazırlayın. Yumurtaları bir tutam tuz ve Worcestershire sosuyla çırpın.

Tabii badem unu yerine normal ekmek kırıntıları da kullanabilirsiniz. Ancak tarifi biraz daha sağlıklı hale getirmek için kahve değirmeninde öğütülmesi kolay herhangi bir fındık unu kullanabilirsiniz.

Sonra her şey standart şemayı takip eder: tavuk parçalarını bir yumurtaya batırır, un içinde yuvarlarsınız. Bir elinizi yumurtalara batırmak, diğerini un içinde yuvarlamak uygundur: o zaman ellerinizi 10 kez yıkamanıza gerek kalmaz.

Bir fırın tepsisini parşömen veya folyo ile kaplayın, bir damla yağ ile fırçalayın ve tavuğu yerleştirin.

200 derecede 12-14 dakika (parçaların büyüklüğüne göre) pişirmenin yarısında dönerek pişirin.

En sevdiğiniz sosla servis yapın veya salatada kullanın.