Çok çıtır tavuk kanadı için 10 tarif

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Peynir, badem, gevrek ve bal kaplı - hepsini deneyin.

hatırlaman gerekenler

• Nuggets için genellikle tavuk fileto veya göğüs kullanılır. Kilolu sevenler kalçalarını alabilir.
• Et, deri ve kemiklerden temizlenmeli ve yaklaşık 1 cm kalınlığında küçük parçalar halinde kesilmelidir, boşluklar dikdörtgen veya oval yapılır ve çocuklar için figürler oluşturulabilir.
• Mısır unu ile ekmek daha gevrek olacaktır.
• Bu yarı mamul ürünler dondurucuda saklanabilir ve uygun bir zamanda pişirilebilir.
• Genellikle külçeler mayonez ve ketçap ile servis edilir, ancak tatlı ve ekşiden sıcağa kadar başka bir sos seçebilirsiniz. Mezeyi marul ve diğer otlar ile süsleyin. Patates, pirinç veya spagetti garnitür için mükemmeldir.

1. Klasik tavuk kanadı

İçindekiler

• 1 yemek kaşığı öğütülmüş sarımsak;
• bir tutam tuz;
• ½ çay kaşığı karabiber;
• 70 gr un;
• 2 tavuk göğsü;
• 100 gr ekmek kırıntısı;
• 1 yumurta;
• zeytinyağı - kızartma için.

Hazırlık

Sarımsak, tuz, karabiber ve unu birleştirin. Doğradığınız tavukları bu karışıma bulayın.

Ayrı bir kaseye galeta unu koyun ve başka bir kasede yumurtayı çırpın. Dilimleri önce yumurtaya sonra galeta ununa batırın. Bir tabağa koyun ve 20 dakika soğutun.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavukları orta ateşte altın sarısı olana kadar kavurun.

2. Kıyılmış tavuk kanadı

İçindekiler

• 3 dilim ekmek;
• 125 ml süt;
• 500 gr tavuk filetosu;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş sarımsak;
• tuz, karabiber - tatmak;
• ½ çay kaşığı kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı soya sosu
• ½ çay kaşığı kuru maydanoz;
• 2 yumurta;
• ½ çay kaşığı tavuk baharatı;
• 130 gr buğday unu;
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 100 gr ekmek kırıntısı veya kraker;
• bitkisel yağ - kızartma için + elleri yağlamak için.

Hazırlık

Ekmeği küçük parçalara ayırın ve sütle kaplayın. Filetoları dilimler halinde kesin ve bir blender ile öğütün. Islatılmış ekmek, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, soya sosu, maydanoz, 1 yumurta ile birleştirin ve karıştırın. Kıyılmış eti 30-45 dakika buzdolabına koyun.

Tavuk baharatı, buğday unu ve mısır ununu birleştirin. İkinci yumurtayı başka bir tabakta çırpın. Ekmek kırıntılarını, tuzu ve karabiberi ayrı ayrı karıştırın.

Ellerinizi yağ ile yağlayın, biraz kıyma alın ve oval bir şekil verin. Her iki tarafı da una, ardından yumurtaya ve galeta ununa bulayın. Köfteleri bir tabağa koyun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Altın kahverengi olana kadar orta ateşte yağda kızartın.

3. Mozzarellalı tavuk kanadı

İçindekiler

• 225 gr mozarella;
• tuz, karabiber - tatmak;
• 450 gr kıyılmış tavuk;
• 50 gr ekmek kırıntısı;
• bir tutam kuru kekik veya kekik;
• 2 yumurta;
• 60 gr un;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlık

Peyniri küçük dilimler halinde dilimleyin. Kıyılmış eti tuz ve karabiberle tatlandırın. 1 yemek kaşığı et kütlesi alın, ortasına mozzarella koyun, top haline getirin ve düzleştirin. Peynir külçenin ortasında olmalıdır.

Kraker ve kekik ile karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Her iki taraftaki boşlukları önce una, sonra yumurta ve galeta ununa batırın. Orta ateşte yağda kızarana kadar kızartın.

4. Jamie Oliver'dan Mısır Gevrekli Tavuk Nuggets

İçindekiler

• 240 gr tavuk filetosu;
• 100 gr mısır gevreği;
• tuz, karabiber - tatmak;
• biberiye - tatmak;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yumurta;
• 70 gr un;
• bitkisel yağ - pişirme için.

Hazırlık

Filetoyu iki parmaklı dilimler halinde kesin. Mısır gevreği, tuz, karabiber, biberiye ve zeytinyağını bir blender ile birleştirin. Ekmek kırıntılarını bir tabağa koyun.

2 yumurtayı bir kasede çırpın. Unu başka bir tabağa dökün. Tavukları un, yumurta ve mısır gevreğine bulayın.

Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın. Nuggetları yağlanmış fırın tepsisine dizip 25-30 dakika pişirin.

5. Peynirli ekmekte tavuk kanadı

İçindekiler

• 2 tavuk göğsü;
• 40 gr parmesan;
• 125 gr ekmek kırıntısı;
• bir tutam tuz;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ + pişirme için;
• 2 yumurta;
• 40 gr un.

Hazırlık

Tavuğu yaklaşık 4 cm'lik parçalar halinde kesin.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, ekmek kırıntıları ve tuzla karıştırın. Yağ ile gezdirin ve karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.

Tavuğu una, ardından yumurtaya ve galeta ununa batırın.

Fırını 220 ° C'ye ısıtın. Nuggets'ları yağlanmış bir fırın tepsisine 12-14 dakika altın rengi olana kadar pişirin.

6. Patates cipsli tavuk kanadı

İçindekiler

• 200 gr patates cipsi;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı süt;
• 6 tavuk göğsü;
• 70 gr tereyağı.

Hazırlık

Torbadaki cipsleri elinizle doğrayın ve bir kaseye dökün. Yumurta ve sütü çırpın. Göğüsleri dilimleyin, bir yumurtaya batırın ve her taraftan cipsler halinde yuvarlayın.

Köfteleri önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırına koyun ve üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Altın kahverengi olana kadar 15-18 dakika pişirin.

Öğrenmek?

Sıkıcı patates püresi yerine patates pirzolası için 8 tarif

7. Bademli tavuk kanadı

İçindekiler

• 150 gr badem;
• 100 gr ekmek kırıntısı;
• bir tutam tuz;
• 1 çay kaşığı kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş sarımsak
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 yumurta;
• 1 yemek kaşığı süt
• 120 gr un;
• 2 tavuk göğsü;
• bitkisel yağ - pişirme için.

Hazırlık

Bademleri bir blender ile öğütün. Kraker, tuz, kırmızı biber, sarımsak, karabiber ekleyin ve karıştırın.

Yumurta ve sütü ayrı bir kapta çırpın. Unu bir tabağa dökün.

Tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve önce una sonra yumurta ve badem karışımına bulayın.

Parçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 10-15 dakika, yufkalar altın sarısı olana kadar pişirin.

Tadı değerlendirin?

Çıtır tavuk yapmanın sırrı

8. Jambonlu ve peynirli tavuk kanadı

İçindekiler

• 3 tavuk göğsü;
• 100 gr jambon;
• 100 gr peynir;
• 70 gr un;
• bir tutam tuz;
• bir tutam biber;
• 1 yumurta;
• 125 ml su;
• 100 gr ekmek kırıntısı;
• bitkisel yağ - pişirme için.

Hazırlık

Tavuk, jambon ve peyniri eşit büyüklükte dilimler halinde kesin. Bir parça göğsün üzerine peynir ve jambon koyun, ardından tekrar tavuk ve kürdan ile sabitleyin.

Un, tuz ve karabiberi birleştirin. Başka bir kapta yumurta ve suyu çırpın. Ekmek kırıntılarını ayrı bir kaba boşaltın. Her parçayı un, yumurta karışımı ve kırıntılara batırın.

Nuggetları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin, sonra ters çevirin, kürdanları çıkarın ve 10 dakika daha pişmeye bırakın.

Boşluk yap ❄

Ev yapımı yarı mamul ürünler: pişirin, dondurun, tekrar ısıtın

9. Ballı, çedarlı ve parmesanlı tavuk kanadı

İçindekiler

• 2 tavuk göğsü;
• 1 yemek kaşığı bal;
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• ½ çay kaşığı kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 60 gr parmesan;
• 1 yumurta;
• 130 gr un;
• tatmak için tuz;
• ½ çay kaşığı karabiber;
• 60 gr kaşar;
• 5 yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlık

Tavuğu parçalara ayırın. Bal, limon suyu, kırmızı biber, kekik ve iri rendelenmiş Parmesan'ı birleştirin. Karışımı memenin üzerine yayın.

Yumurta kırmak. Unu başka bir tabağa dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Kaşarı ayrı olarak rendeleyin ve üzerine ekmek kırıntıları ekleyin. Tavukları un, yumurta ve peynir karışımına bulayın. 30 dakika soğutun.

Bir tavada yağı ısıtın. Köfteleri orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın.

Sevdiklerinize sürpriz mi yapıyorsunuz?

Peynirli 10 harika salata

10. Mantarlı tavuk kanadı

İçindekiler

• 200 gr mısır gevreği;
• 5 yemek kaşığı kuru soğan;
• 4 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil;
• 5 yemek kaşığı öğütülmüş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber;
• 1 yemek kaşığı kara biber
• tatmak için tuz;
• 240 gr tavuk filetosu;
• 170 gr taze veya donmuş mantar;
• 2 yumurta;
• 130 gr un;
• bitkisel yağ - pişirme için.

Hazırlık

Mısır gevreği, soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, karabiber ve tuzu bir blender ile birleştirin.

Filetoları küçük parçalar halinde kesin ve bir blender ile kıyılmış bir kıvama getirin. Mantarları yıkayın, ince doğrayın ve tavukla karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Unu bir kaseye dökün.

Bir yemek kaşığı tavuk karışımını alın ve her iki tarafını un, yumurta ve tahılla kaplayın.

Nugget'ları önceden 250 °C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika yağlanmış fırın tepsisine pişirin.

Ayrıca okuyun ???

• Tavuk ve mantar kiş: gerçek bir Fransız tarifi
• Tavuk, kıyma, karides ve daha fazlasını içeren 10 kolay quesadilla tarifi
• Fırında tavuk nasıl pişirilir: En iyi 15 tarif
• 5 inanılmaz lezzetli tavuklu turta
• Tavuk kebabı nasıl pişirilir: en iyi turşular ve sürecin tüm incelikleri