İçindekiler:
2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13
Kahverengi lekeler ve diğer tuhaflıklar artık çırpılmış yumurtalara müdahale etmeyecek.
Kan pıhtıları
Bu, yumurta sarısının tavuğun yumurtalığından ayrıldığı yumurtlama sırasında küçük kan damarlarının yırtılmasının sonucudur. Daha sonra yırtık kılcal damarları geçerek yumurta kanalı boyunca hareket eder ve daha sonra bir protein zarı ile kaplanır. Böylece pıhtılar proteinde bulunabilir.
Her durumda, bu lekeler tamamen güvenlidir, bu nedenle bu tür kusurlara sahip yumurtaları atmayın. Bakmaktan hoşlanmıyorsanız, bir bıçağın ucuyla dikkatlice çıkarın ve ardından her zamanki gibi pişirin.
Doku parçacıkları
Bunlar, yumurta yumurta kanalından geçerken çıkan küçük bağ dokusu parçalarıdır. Bu daha çok köy tavuklarında görülür. Kan pıhtıları gibi, bu kapanımlar tehdit oluşturmaz.
çift sarısı
Kendinizi şanslı sayın: Bu tür örneklerde daha fazla besin var, ancak bunlar çok nadir. İlk olarak, fabrikalarda yumurtalar yarı saydamdır ve iki sarısı atılır. Bu zararlı oldukları için yapılmaz, sadece boyutları genellikle daha büyüktür ve standartların gereksinimlerini karşılamazlar.
İkincisi, sadece iki yaş kategorisindeki tavuklar tarafından atılırlar: acele etmeye yeni başlayan genç (genellikle bu birkaç ay sürer ve sonra geçer) ve hormonal bozulmaları olan yaşlı.
koyu sarısı
Bu iyi! Sarısının rengi, tavuğun diyetindeki karotenoid miktarına bağlıdır. Araştırmalar, zengin sarısı olan yumurtaların, omega-3 yağ asitleri ve beta-karoten dahil olmak üzere normal yumurtalardan daha fazla besine sahip olduğunu göstermiştir.
Kabuk kusurları
Üzerinde bazen düzensizlikler ve büyümeler vardır. Bu, özellikle yumurtaları doğrudan tavuk sahiplerinden alırsanız geçerlidir. Tüm kabuk dokunulamayacak kadar sert olsa bile, endişelenmenize gerek yok. Bunlar, duvarcılık sırasında yumuşatılmayan kalsiyum birikintileridir. Bizim için sıra dışı görünüyorlar çünkü bu tür ürünler genellikle mağazalarda bitmiyor.
Ancak kabuğun rengi tavukların cinsine bağlıdır ve yumurtanın besin değeri ve güvenliği hakkında hiçbir şey söylemez.
Önerilen:
Şeker ikameleri güvenli midir ve hangilerini kullanmak en iyisidir?
Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde onaylananları aldı. Bu soru okuyucumuz tarafından gönderildi. Siz de sorunuzu Lifehacker'a sorun - eğer ilginçse, kesinlikle cevaplayacağız. Şeker yerine kullanılabilir mi? Onlar güvende mi?
Tavuk yumurtası nasıl doğru pişirilir?
Haşlanmış, hafif haşlanmış ve torbalanmış yumurtaların nasıl pişirileceğini anlatacağız. Bu soru okuyucumuz tarafından gönderildi. Siz de sorunuzu Lifehacker'a sorun - eğer ilginçse, kesinlikle cevaplayacağız. Tavuk yumurtası nasıl doğru pişirilir?
Slime neyden yapılır ve sağlık için güvenli midir?
Slime nasıl yapılır bugün çok popüler bir istek. Ancak, çocuğunuzun neyle oynadığına daha yakından bakın. Tanıdık bir slime göründüğü kadar güvenli olmayabilir
Tavuk karaciğeri nasıl pişirilir: Denemek isteyeceğiniz 8 yemek
Lifehacker sizin için en iyi tavuk ciğeri tariflerini derledi. Sıcak salata, Jamie Oliver'dan kokulu ezme ve mantarlı lahana ruloları sizi kayıtsız bırakmayacak
Mavi peynir (küflü) yemek için güvenli midir ve evde yapılabilir mi?
Mavi peynirin sağlığınız için zararlı bir fare kapanı olduğunu düşünüyor musunuz? Bu yazıda enfes bir peynir grubu hazırlama sürecine daha yakından bakacağız ve bunların güvenliği sorusuna cevap vereceğiz. Geçenlerde bir paket küflü peynir aldığım için “şanslıydım”.